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oai:brasil.campusvirtualsp.org:329402 2018-04-12 type:LearningObject Ciências do consumo alimentar: percepção do risco alimentar Ana Pinto de Moura Programa apresentado pela professora Ana Pinto de Moura, docente da Universidade Aberta, sobre segurança e qualidade alimentar, o conceito de risco alimentar e o projeto AGRO 803 (Projeto Agro Consumidor, desenvolvido entre 2003 e 2007). Participação do professor Luís Miguel Cunha, da Faculdade de Ciências da Universidade do Porto. Referência videográfica: Moura, Ana Pinto de - Ciências do consumo alimentar [Em linha]: percepção do risco alimentar. Realização de Ana Paula Antunes, Paulo Jorge Pereira ; Tecnóloga Ana Paula Antunes. Lisboa : Universidade Aberta, [2009]. 1 prog. vídeo (21 min., 47 seg.) Universidade Aberta 2018-04-12T00:00:00 Learning Object Vídeo http://hdl.handle.net/10400.2/4911 pt-br Prover saberes sobre segurança e qualidade alimentar, o conceito de risco alimentar e o projeto AGRO 803.

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Programa apresentado pela professora Ana Pinto de Moura, docente da Universidade Aberta, sobre segurança e qualidade alimentar, o conceito de risco alimentar e o projeto AGRO 803 (Projeto Agro Consumidor, desenvolvido entre 2003 e 2007). Participação do professor Luís Miguel Cunha, da Faculdade de Ciências da Universidade do Porto. Referência videográfica: Moura, Ana Pinto de - Ciências do consumo alimentar [Em linha]: percepção do risco alimentar. Realização de Ana Paula Antunes, Paulo Jorge Pereira ; Tecnóloga Ana Paula Antunes. Lisboa : Universidade Aberta, [2009]. 1 prog. vídeo (21 min., 47 seg.)