RESUMO
As causas ambientais de alguns problemas de saúde, relação entre alterações climáticas e saúde e as dinâmicas de algumas doenças emergentes no quadro das relações humanas com o meio ambiente. Visita ao Jardim Tropical de Lisboa, com os Professores Carla Oliveira, docente da Universidade Aberta e Jorge Atouguia, médico especialista em Medicina Tropical. Referência videográfica: Amador, Filomena, coord. - 2008 Ano Internacional do Planeta Terra [Em linha] : Terra, saúde e alterações climáticas. Realização de Abel Cardoso; Tecnóloga Ana Paula Antunes. Lisboa : Universidade Aberta. DCET, 2008. 1 prog. vídeo (15 min., 27 seg.) Link do vídeo: https://vimeo.com/user34119652/review/149167439/13a63a2a1f
Assuntos
Mudança Climática , Meio Ambiente , Planeta Terra , Indicadores de Desenvolvimento Sustentável , Doenças Transmissíveis EmergentesRESUMO
Programa apresentado pela professora Ana Pinto Moura, docente da Universidade Aberta, sobre segurança e qualidade alimentar, o conceito de risco alimentar e o projeto AGRO 803 (Projeto Agro Consumidor, desenvolvido entre 2003 e 2007). Participação do professor Luís Miguel Cunha, da Faculdade de Ciências da Universidade do Porto. Referência Videográfica: Moura, Ana Pinto de - Ciências do consumo alimentar [Em linha]: percepção do risco alimentar. Realização de Ana Paula Antunes, Paulo Jorge Pereira ; Tecnóloga Ana Paula Antunes. Lisboa : Universidade Aberta, [2009]. 1 prog. vídeo (21 min., 47 seg.)
Assuntos
Qualidade de Produtos para o Consumidor , Segurança Alimentar , Qualidade de Produtos para o Consumidor , Ingestão de Alimentos , Ciências do ComportamentoRESUMO
Programa com autoria e apresentação da professora Ana Pinto Moura, docente da Universidade Aberta. Participação de Luís Miguel Cunha, professor da Faculdade de Ciências da Universidade do Porto e de Maria Daniel Vaz de Almeida, professora da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto. Referência videográfica: Moura, Ana Pinto de - Ciências do consumo alimentar [Em linha]: determinantes da escolha alimentar. Realização de Ana Paula Antunes, Paulo Jorge Pereira; Tecnóloga Ana Paula Antunes. Lisboa : Universidade Aberta. DCeT, [2009]. 1 prog. vídeo (33 min., 17 seg.)
Assuntos
Ingestão de Alimentos , Educação Alimentar e Nutricional , Ciências do Comportamento , Fast FoodsRESUMO
Programa apresentado pela professora Ana Pinto de Moura, docente da Universidade Aberta, sobre segurança e qualidade alimentar, o conceito de risco alimentar e o projeto AGRO 803 (Projeto Agro Consumidor, desenvolvido entre 2003 e 2007). Participação do professor Luís Miguel Cunha, da Faculdade de Ciências da Universidade do Porto. Referência videográfica: Moura, Ana Pinto de - Ciências do consumo alimentar [Em linha]: percepção do risco alimentar. Realização de Ana Paula Antunes, Paulo Jorge Pereira ; Tecnóloga Ana Paula Antunes. Lisboa : Universidade Aberta, [2009]. 1 prog. vídeo (21 min., 47 seg.)
Assuntos
Ciências da Saúde , Segurança Alimentar , Ingestão de Alimentos , Qualidade dos Alimentos , DietaRESUMO
Programa apresentado pela professora Ana Paula Vaz Fernandes, docente da Universidade Aberta, sobre nutrição e o envelhecimento saudável. Referência Videográfica: Fernandes, Ana Paula - Ciências do consumo alimentar [Em linha] : nutrição e envelhecimento. Realização de Ana Paula Antunes, Vanda Caxeiro; Tecnóloga Ana Paula Antunes. Lisboa : Universidade Aberta. DCeT, [2008]. 1 prog. vídeo (26 min., 38 seg.)