Nutrição: saudável e saboroso
Cristina Carapeto; Ana José Trindade; Ana Maria Parente.
Open Educational Resources
in Portuguese
| CVSP - Brazil | ID: cfc-329000
Os diferentes modos de confeccionar os alimentos e as consequências desses métodos sobre os nutrientes. Perdas nutricionais no preparo de alimentos. Referência videográfica Carapeto, Cristina - Nutrição [Em linha] saudável e saboroso. Realização de Ana José Trindade; Tecnóloga Ana Maria Parente. Lisboa Universidade Aberta, 1998. 1 prog. vídeo (21 min., 38 seg.)
Access to educational resource