'Introdução à
alimentação e
nutrição' é a primeira unidade do Módulo Eletivo 01 do
Curso de
Especialização em
Saúde da Pessoa Idosa da UNA-
SUS/UERJ "
Nutriçao da
pessoa idosa". Nesta unidade abordaremos os
hábitos alimentares, destacando sua importância em estabelecer relações entre os
alimentos e a
saúde do indivíduo.