O
cuidado das
pessoas com a
saúde reflete também a preocupação com seus
hábitos alimentares. Devemos dar
atenção não só ao conteúdo nutricional dos
alimentos, mas também às substâncias que podem estar contaminando-os sem que possamos notá-
las, trazendo prejuízos à
saúde. Essa webpalestra tem o objetivo de discutir com os
profissionais de saúde da
atenção básica os efeitos da exposição crônica à baixas doses de
agrotóxicos na
saúde de consumidores e produtores de
alimentos.