A
educação alimentar inicia-se muito precocemente, nos primeiros meses de
vida, quando são construídos os alicerces dos
hábitos alimentares. O
comportamento alimentar da
criança é determinado pela interação da
criança com o
alimento, pelo seu
desenvolvimento anatomofisiológico e por fatores emocionais, psicológicos, socioeconômicos e culturais. Entretanto, a influência mais marcante na formação dos
hábitos alimentares é o produto da interação da
criança com a própria
mãe ou a pessoa mais ligada à sua
alimentação. O município
Olho d'
Água do Casado /AL atende a
população pertencente à
Estratégia Saúde da Família. O presente estudo tem como objetivo apresentar um
projeto de intervenção educativa sobre maus
hábitos de
nutrição nas
crianças do PSF # 3 deste município, o qual constitui um problema de
saúde pública. Nossa equipede
trabalho PSF#3 tem um área de abrangencia urbana, mais, tem
familias em situações precárias de
moradía, o 21,9% tem menos de 14 anos, os quais em algum momento do atendimento tem apresentados manifestações de
anemía e outras
deficiencias nutricionais reconhecidos tanto pelas
manifestações clínicas como por exames de
laboratorio, pelo que a equipe identifico como problema fundamental que muitas
crianças tem um deficiente
estado nutricional devido a
mãos hábitos de
alimentação que tem arraigados as
mães e
avós e que vem ascendendo de
geração em
geração, e por isso surgiu a necessidade de elaborar um
projeto de intervenção baseado na priorização dos problemas encontrados e com base em seus nós críticos se desenhou um plano de operações e possíveis
soluções, com o objetivo de aumentar o nível de informação da
população sobre a importância de uma
alimentação correta nas
crianças e, desta forma, modificar
hábitos e estilos de
alimentação nelas e assim lograr mudanças na
população e melhorar o deficiente
estado nutricional das
crianças.