Nutrição: saudável e saboroso
Cristina Carapeto; Ana José Trindade; Ana Maria Parente.
Recursos Educacionais Abertos
em Português
| CVSP - Brasil | ID: cfc-329000
Os diferentes modos de confeccionar os alimentos e as consequências desses métodos sobre os nutrientes. Perdas nutricionais no preparo de alimentos. Referência videográfica Carapeto, Cristina - Nutrição [Em linha] saudável e saboroso. Realização de Ana José Trindade; Tecnóloga Ana Maria Parente. Lisboa Universidade Aberta, 1998. 1 prog. vídeo (21 min., 38 seg.)
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