O processo de
cicatrização implica em uma perfeita e coordenada cascara de eventos moleculares e celulares. Esses eventos são
processos fisiológicos, bioquímicos e dinâmicos, tendo como finalidade a reestruturação dos
tecidos lesionados. A
nutrição adequada é um dos fatores de extrema importância para o sucesso no processo de
cicatrização de feridas, pois a dinâmica da
regeneração tecidual exige um bom
estado nutricional do
paciente e consome boa parte de suas reservas corporais, de modo que a
recuperação nutricional pode trazer melhores resultados no
tempo de
cicatrização.
Objetivo:
Descrever a relevância da
nutrição no processo de
cicatrização de feridas, analisando aspectos relevantes que favorecem a reparação tissular no
portador de
feridas.
Metodologia:
Revisão de literatura narrativa onde foi realizado um
levantamento bibliográfico no período de janeiro à novembro de 2012 e consultas nas
bases de dados Scielo.
Resultados:
Após o estudo conclui-se que os principais
nutrientes associados com o processo de
cicatrização de feridas são
carboidratos,
proteínas e
lipídios;
vitaminas A, B, C e E;
cobre,
ferro,
zinco,
selênio e
água. Sugere-se que sejam realizadas
pesquisas aprofundadas sobre o
papel da
vitamina K no processo de
cicatrização de feridas, pois esta vitamina participa ativamente do processo de
coagulação sanguínea.