Instrumentos para avaliação da ingestão de alimentos dos pacientes com DRC
Salgado Filho, Natalino; Salgado, Christiana Leal; Calado, Isabela Leal; Salgado, Christiana Leal; Machado, Patrícia Maria Abreu; Souza Junior, Cadmiel Castro de.
Recursos Educacionais Abertos
em Português
| CVSP - Brasil | ID: una-7478
Este vídeo discorre sobre os inquéritos de avaliação do consumo alimentar. No recordatório alimentar de 24 horas, o profissional questiona o paciente sobre o que ele consumiu nas últimas 24 horas; no registro alimentar o próprio paciente registra o que consome; e no questionário de frequência alimentar, é apresentada uma lista de alimentos, suas porções e a frequência de consumo desses alimentos para que o paciente preencha.
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