A
alimentação e a
nutrição constituem requisitos básicos para a promoção e a
proteção da
saúde . O
consumo excessivo de
sódio e
gordura saturada está relacionado a diversas patologias, entre elas,
hipertensão arterial ,
obesidade e
hipercolesterolemia . A redução de o alto
consumo de
gorduras saturadas e
sódio da
dieta das populações e
comunidades deve ser uma das prioridades da
Atenção Básica de Saúde . Este
trabalho teve como objetivo elaborar uma proposta de intervenção para o
enfrentamento de um problema, considerado prioritário da
equipe de saúde da
família Capivara o alto
consumo de
gorduras saturadas e
sódio pelos usuários atendidos na unidade. Para a
construção desta proposta de intervenção realizou-se um
levantamento bibliográfico sobre o tema junto às
bases de dados informatizadas da
Biblioteca Virtual em Saúde (
BVS ) e o
diagnóstico da
instituição , para
conhecer os fatores que favoreciam o alto
consumo de
gorduras saturadas e
sódio na dieta da
comunidade rural de Capivara. Com base nas informações adquiridas foi elaborada uma proposta de intervenção, visando sistematizar o atendimento à
comunidade com ações voltadas para promoção e
prevenção de agravos à
saúde dos
pacientes . Espera-se com este
trabalho uma mudança progressiva no
estilo de vida da
comunidade e uma adesão da mesma a
hábitos nutricionais saudáveis, reduzindo, assim, a aparição de
fatores de risco e
doenças crônicas não transmissíveis na área de abrangência de atendimento desta equipe