Taquari, a new and a promising mango material: emergence, post-harvest and biometrics of fruit / Taquari: um novo e promissor material de mangueira

The fruit of 'Taquari' have attractive appearance, with intense yellow flesh, pleasant taste and absence of fibers, which makes it a potential material for, after a series of studies, being released as a variety. For biometrics, 50 mature fruit were used the results (average of three samples) were evaluated by descriptive statistics using central trend (average) and variability of data (standard error and coefficient of variation). For the germination test, the seeds were extracted from ripe fruit and dried; subsequently, they were germinated in sachets containing the mixture soil:sand:corral manure (3:1:1) as substrate, evaluating seedling emergence and polyembryony. The design was in randomized blocks and 5 treatments were studied, with 5 replicates each and 10 seeds per replicate. The percentage data were transformed into arc-sen, submitted to analysis of variance and the means, to Tukey test at 5% probability. For fruit quality characterization, 12 ripe fruits were used, separated into 3 lots with 4 fruit, using a completely randomized design. The fruit were characterized regarding firmness, peel and pulp color, soluble solids, titratable acidity, pH, ascorbic acid and respiratory rate. We conclude that the 'Taquari' has fruit with interesting characteristics for the Brazilian market and there is a better seedling emergence in the absence of seed coat, but with a greater occurrence of polyembryony. For quality characterization, the fruit present parameters such as soluble solids and titratable acidity similar to the main varieties of mangoes sold in the country, but with emphasis to the high ascorbic acid content detected.

Os frutos da mangueira 'Taquari' têm aparência atrativa, com polpa amarelo intenso, sabor agradável e ausência de fibras, o que a torna um material com grande potencial para futuramente ser lançado como variedade. Com o objetivo de avaliar caracteres fenotípicos relativos emergência, biometria e pós-colheita, do material 'Taquari' este trabalho foi desenvolvido. Para a biometria foram utilizados 50 frutos maduros, os resultados foram avaliados por estatística descritiva, utilizando-se de medida de tendência central (média) e de variabilidade de dados (desvio-padrão). Para o teste de germinação, as sementes foram extraídas de frutos maduros e colocadas para secar, em seguida, foram colocadas para germinar em saquinhos contendo como substrato mistura de solo:areia:esterco de curral curtido (3:1:1), avaliando-se a emergência das plântulas e a poliembrionia. O delineamento foi em blocos casualizados e foram estudados 5 tratamentos, com 5 repetições cada e 10 sementes por repetição. Os dados de porcentagem foram transformados em arc-sen, submetidos à análise de variância e as médias ao teste Tukey a 5% de probabilidade. Para a caracterização de qualidade dos frutos, utilizaram-se 12 frutos maduros, separadas em 3 lotes com 4 frutos, utilizando delineamento inteiramente casualizado. Os frutos foram caracterizados quanto a firmeza, coloração de casca e polpa, sólidos solúveis, acidez titulável, pH, ácido ascórbico e taxa respiratória. Conclui-se que a mangueira 'Taquari' apresenta frutos com características interessantes para o mercado brasileiro e há melhor emergência das plântulas na ausência do tegumento da semente, porém com maior ocorrência de poliembrionia. Para a caracterização de qualidade, os frutos apresentam parâmetros como de sólidos solúveis e acidez titulável similares às principais cultivares de mangas comercializadas no país, porém com destaque para os altos teores de ácido ascórbico encontrados.

Parameters for the standardization of chlorophyll and assessment of PS II quantum efficiency for avocado (Persea americana Mill) / Parâmetros para a estandarização de índices de clorofila e da eficiência quantica do PS II em abacateiro (Persea americana Mill)

The standard physiological parameters for assessing stress physiology, of plants, such as chlorophyll index and photosystem II fluorescence, are essential for measuring reactions of plants to stress conditions. To help standardize the parameters for chlorophyll indices of chlorophylls a, b, and total and the fluorescence of photosystem II (Fv/Fm), which are physiological indicators of stress conditions, 6-mo-old seedlings of Persea americana Mill. cv. 'Duke7' and 'Toro canyon', were evaluated under shade house conditions. For each plant, chlorophyll indices were measured from the second through the fourteenth fully expanded leaves. Fluorescence was measured in the third, fifth, seventh, and ninth fully expanded leaf, and determined in function of both, time and intensity of the exposure light source, and the time for dark pre-acclimation of the leaf; was also compared right and left sides of the leaves. Chlorophyll indices were not different between the left and right sides of the leaves, but were different between varieties with 'Duke 7' having the highest value from the eighth leaf, while leaves tested for 'Toro canyon' did not show a difference. For Fv/Fm, there was an interaction among the three factors in both cultivars. A prolonged exposure time (nine seconds), short time for acclimation to darkness, and low intensity of exposure did not induce maximum fluorescence levels. On both avocado cultivars, exposure to maximum light intensity for 7 seconds after 25 to 30 minutes of acclimation to darkness, was the most favorable combination allowing the measurement of photosynthetic efficiency.

Os parâmetros padronizados para avaliação do estresse fisiológico de plantas, tais como índice de clorofila: fluorescência do fotossistema II, são essenciais para medir as reações de plantas a condições de estresse. Para auxiliar na padronização dos parâmetros para os índices de clorofila de clorofilas a, b e total e a fluorescência do fotossistema II (Fv / Fm), que são indicadores fisiológicos de condições de estresse, mudas de 6 meses de idade, de Persea americana Mill. Cv. 'Duke7' e 'Toro canyon' foram avaliadas sob condições casa de vegetação. Para cada planta, índices de clorofila foram medidos da segunda até a décima quarta folha completamente expandida. A fluorescência foi medida na terceira, quinta, sétima e nona folha totalmente expandida, e determinada em função do tempo e intensidade de exposição à fonte de luz, assim como do tempo para pré-adaptação da folha no escuro; também foram comparados entre o lado direito e esquerdo das folhas. Os índices de clorofila não foram diferentes entre os lados direito e esquerdo das folhas, mas foram entre diferentes variedades com 'Duke 7' tendo o valor mais alto a partir da oitava folha, enquanto que as de 'Toro canyon' não mostraram diferença. Para Fv/Fm, houve interação entre os três fatores em ambas as cultivares. O tempo prolongado de exposição (nove segundos), tempo curto para aclimatação no escuro, e baixa intensidade de exposição não induziu níveis máximos de fluorescência. Em ambas as cultivares de abacate, 100% de exposição à intensidade máxima de luz durante 7 segundos, após 25 a 30 minutos de adaptação no escuro, foi a combinação mais adequada para a medição da eficiência fotossintética.