Avaliação da contaminação por Staphylococcus aureus em queijo coalho artesanal elaborado com leite de cabra produzido no estado de Pernambuco / Evaluation of contamination by Staphylococcus aureus in artisanal curd cheese made from goat's milk produced in the state of Pernambuco

A fabricação de queijo coalho artesanal elaborado com leite de cabra é composta pelas etapas de obtenção do leite, refrigeração, manipulação e armazenamento, que aumentam o risco de contaminação do produto. Objetivou-se neste estudo avaliar o nível de contaminação por Staphylococcus aureus em amostras de queijo coalho artesanal produzido com leite de cabra cru no estado de Pernambuco, Brasil, bem como avaliar a concordância entre a técnica oficial da Instrução Normativa nº62/2003 (Mapa) e a técnica molecular (gene nuc) para identificar S. aureus no queijo. Houve crescimento de colônias típicas de Staphylococcus aureus em 100% das amostras, e a contagem variou de 7,0×103 a 8,6×106 UFC/g. Das 30 amostras analisadas, 18 (60,0%) apresentaram valores superiores ou iguais a 105UFC/g, e 21 (70,0%) estavam contaminadas por S. aureus. A concordância entre os métodos de diagnóstico de S. aureus em queijo coalho caprino foi moderada. O nível de contaminação dos queijos revela a necessidade de ações de melhoria das condições de elaboração do produto, a fim de garantir um produto seguro aos consumidores.(AU)

The manufacture of artisanal Coalho cheese made from goat's milk is composed of the steps of obtaining milk, refrigeration, handling and storage that increase the risk of product contamination. The objective of this study was to evaluate the level of contamination by Staphylococcus aureus in samples of artisanal Coalho cheese produced with raw goat's milk in the state of Pernambuco, Brazil. In addition to evaluating the agreement between the official technique of Normative Instruction nº62/2003 (MAPA) and the molecular technique (nuc gene) to identify S. aureus in cheese. There was growth of typical Staphylococcus aureus colonies in 100% of the samples and the count ranged from 7.0×103 to 8.6×106 CFU/g. Of the 30 analyzed samples, 18 (60.0%) presented values greater than or equal to 105CFU/g and 21 (70.0%) were contaminated by S. aureus. The agreement between the diagnostic methods of S. aureus in goat cheese was moderate. The level of contamination of cheeses reveals the need for actions to improve the preparation conditions of the product in order to guarantee a safe product to consumers.(AU)

Weekly docetaxel as first-line chemotherapy in stage IV non-small cell lung cancer: effective treatment with low toxicity / Docetaxel em administração semanal como quimioterapia de primeira linha para câncer de pulmão de não-pequenas células em estádio IV: tratamento eficaz com toxicidade baixa

O estudo avaliou a segurança e eficácia do docetaxel como terapia de primeira linha em pacientes com câncer depulmão de não-pequenas células avançado (CPNPC). Trinta e seis pacientes com CPNPC de estádio IV receberamdocetaxel 36 mg/m2/semana X 6 com 2 semanas de descanso em um total de seis ciclos programados. Os ciclos foram repetidos a cada 8 semanas. O status tumoral foi avaliado por exame clínico e radiológico. Neutropenia foi a toxicidade hematológica mais comum (14 por cento dos pacientes). A taxa de resposta global foi de 14 por cento (5 respostas parciais), 9 (25 por cento) pacientes apresentaram respostas menores ou doença estável por maior ou igual a 17 semanas. Tempo mediano para progressão e sobrevida mediana foram de 3,4 meses e 7,0 meses, respectivamente. Sobrevida em 1 ano foi de 32 por cento. Esses dados sugerem que o docetaxel em administração semanal é bem-tolerado, com uma taxa de resposta compatível com agentes únicos usados em CPNPC avançado, representando uma opção adicional para pacientes com dificuldade de tolerar o esquema padrão a cada 3 semanas, com uma toxicidade bastante aceitável.

Near-ultraviolet illumination inhibits the liquid holding recovery in Escherichia coli B

Liquid holing recovery (LHR) consist of an increase in the survival of UV-irradiated cells when they ar held under non-nutrient conditions before palting. In this study we investigated in E. coli B cells the effect of the growth inhibition induced by near UV (365 nm) illumination (growth delay, GD) before irradiation with UV-254 nm on the amplitude of LHR and the induction of an SOS function (filamentation) during the liquid holding period. Our results demonstrated that pre-illumination with near-UV inhibitis LHR and the induction of filamentation when the cells are incubated in nutrient medium. Moreover, this inhibition is due to GD, an effect caused by a photoproduct in the E. coli t-RNA, the 8-13 link