Efecto de niveles elevados de semilla de jamaica (Hibiscus sabdariffa) en dietas para pollos sobre el comportamiento productivo y funcionamiento hepático / Effect of high levels of roselle seed (Hibiscus sabdariffa) on broiler performance and hepatic function

La semilla de jamaica (Hibiscus sabdariffa) muestra en su composición química alrededor de 20 por ciento de proteína y 18 por ciento de grasa, lo cual fortalece a este ingrediente como importante fuente de energía y proteína. Se planteó este estudio, con el fin de incluir niveles elevados de semilla de jamaica en dietas para pollos de engorda y observar el efecto en los parámetros productivos, cambios histológicos en el hígado y pruebas de funcionamiento hepático. Se utilizó un diseño completamente al azar, los tratamientos experimentales consistieron en incluir semilla de jamaica en las dietas de los pollos, a diferentes niveles de (0 por ciento, 10 por ciento, 20 por ciento y 30 por ciento). Cada tratamiento constó de 3 repeticiones de 20 aves cada uno. Los datos obtenidos a los 49 días con 0 por ciento, 10 por ciento, 20 por ciento y 30 por ciento de semilla de jamaica para ganancia de peso (2485, 2408, 25a43 y 2406 g, respectivamente) y consumo de alimento (4765, 4662, 4653 y 5088 g, respectivamente) fueron similares entre tratamiento (P > 0.05). Para conversión alimenticia (1.92, 1.93, 1.83 y 2.09) existió diferencia estadística entre tratamientos (P > 0.05) resultado más favorable para el tratamiento con 0 por ciento, 10 por ciento y 20 por ciento de semilla de jamaica. En cuanto a las pruebas de funcionamiento hepático, los datos para aspartato aminotransferasa, alcalina aminotransferasa, fosfatasa alcalina sérica, proteínas totales y lípidos totales, fueron semejantes entre tratamientos. En el estudio histopatológico de los hígados no se encontraron daños atribuibles al empleo de la semilla de jamaica. Esta información indica que este ingrediente se puede incluir a expensas del sorgo y la pasta de soya a niveles de hasta el 30 por ciento sin afectar el crecimiento, el funcionamiento hapático o la arquitectura histológica del hígado

Efecto de la altura de los comedores productivos en pollo de engorda / Effect of feeder height on tarsus length, pigmentation and productive parameters in broilers

Se realizó un experimento en pollos de engorda mediante un diseño completamente al azar, se evaluó el índice de conversión, ganancia diaria de peso, índice de productividad, mortalidad, viabilidad y coeficiente de variación de los pesos corporales, también se midieron los tarsos y la pigmentación de machos y hembras en 1440 pollos de engorda mixtos, estirpe Peterson x Avian Farm, criados en piso en una caseta de ambiente natural con aislamiento de poliuretano, a 2470 msnm y una temperatura promedio de 14ºC. Se emplearon dos tratamientos (A y B), los cuales consistieron en 2 diferentes alturas del borde de comedero en relación con el piso. En el tratamiento A, se mantuvo una altura del borde del comedero a nivel del promedio del borde inferior del ala de las aves. En el tratamiento B la altura del borde del comedero, permaneció a nivel del promedio del dorso de las aves, en ambos tratamientos se ajustó la altura semanalmente. Se utilizaron 6 repericiones por tratamiento. Los resultados obtenidos para los tratamientos A y B a los 56 días de edad, fueron los siguientes: Peso promedio 2.792 kg + 0.-342 y de 2.730 kg + 0.341. No se encontró diferencia significativa entre tratamientos (P > 0.05). En los parámetros productivos, conversión alimentaria, índice de productividad, mortalidad y eficiencia alimentaria, no hubo diferencia estadística significativa entre tratamientos: sin embargo, el tratamiento A tuvo 7 por ciento más de animales por encima del peso promedio respecto del tratamiento B debido a una menor variabilidad

Utilización de la semilla de jamaica (Hibiscus sabdariffa) en dietas para pollos de engorda / Use of roselle seed (Hibiscus sabdaraffa) on broiler diet

Con la finalidad de estudiar el reemplazo parcial del sorgo y la pasta de soya por semilla de jamaica como fuente de proteína y energía en dietas para pollo de engorda, se realizó un experimento en el cual se empleó un diseño completamente al azar. Cada tratamiento se ofreció por quintuplicado a 20 pollos mixtos de engorda de 1 a 49 días de edad alojados en pisos de cemento con cama de viruta de madera. Se emplearon dietas de sorgo complementadas con pasta de soya, con diferentes niveles de inclusión de semilla de jamaica (0 por ciento, 5 por ciento, 10 por ciento y 15 por ciento) en las etapas de iniciación y finalización. Los datos obtenidos a los 49 días de edad para ganancia de peso (2116, 2165, 2050 y 2034 g) fueron similares (P> 0.05) entre tratamientos. Lo mismo sucedió para las variables consumo de alimento (4122, 4134, 42.6 y 4162 g) y conversión alimenticia (1.95, 1.91, 2.05 y 2.04), no existiendo diferencias estadísticas (P> 0.05) entre tratamientos, lo que indica la posibilidad de emplear hasta 15 por ciento de semilla de jamaica en dietas para pollos de engorda sin afectar el comportamiento productivo

Efecto de niveles de energía, lisina y proteína en dietas para pollos de engorda en iniciación / Effect of levels of energy, lysine and protein in diaets of broilers (0-4 weeks old)

Se efectuaron dos experimentos para observar la respuesta de pollos de engorda en la etapa de iniciación, alimentados con dietas con diferentes niveles de energía, proteína y lisina. El primero se realizó bajo un sideño "San Cristóbal" de superficie de respuesta. Se utilizaron 480 pollos de siete días de edad, distribuidos al azar en 12 tratamientos. Los resultados, después de 21 días de experimentación, indicaron que los aumentos de peso de los pollos están influenciados lineal y significativamente (P < 0.01) por el nivel de energía de la dieta. El consumo de alimento estuvo influenciado (P < 0.05) por el nivel de lisina y proteína, pero no por el nivel de energía. Por lo que respecta a conversión alimenticia, se encontraron diferencias (P < 0.01) entre tratamientos debido a proteína, lisina y energía. En el segundo experimento, se evaluó la respuesta de los pollos (0-28 días) alimentados con dietas con diferntes niveles de proteína y lisina con 3000 Kcal de EM/kg. Los resultados indicaron que los niveles de proteína no tuvieron ningún efecto en ganancia de peso (P > 0.05), pero que al aumentar la lisina mejoró la ganancia de peso (P < 0.01). En consumo de alimento, se encontraron diferencias significativas entre tratamientos. En conversión alimenticia, no existieron diferencias (P > 0.05) entre los diversos niveles de proteína, aunque sí para lisina