Caracterización de Sitios de Alimentación de Vacunos a Pastoreo en Comunidades Heterogéneas en el Estado Cojedes, Venezuela / Characterization of Feeding Sites of Grazing Cattle on Heterogeneous Community at Cojedes State, Venezuela

Se realizó el estudio para caracterizar los sitios de alimentación de vacunos a pastoreo en comunidades de sabanas y bosques en el estado Cojedes. Para tal fin, cada animal fue observado una sola vez/día, mientras duró su consumo y marcado su recorrido (transecta animal, TAn), el entorno más cercano (transecta control, TC) así como el paisaje en general (transecta aleatoria, TA). Las evaluaciones se hicieron durante 3 días consecutivos cada 3 semanas por 2 años. Sobre TAn y en cada sitio de alimentación se evaluó: número de especies totales, número de especies seleccionadas, altura de la pastura, cobertura, altura de consumo y partes consumidas, identificación taxonómica y funcional de plantas y sobre TC y TA, sólo número de especies totales. Se aplicó un ANAVAR, con año, comunidad y periodo, como fuentes de variación. Hubo diferencias significativas (P<0,05) para todas las variables evaluadas, excepto para las especies seleccionadas en TAn. Tanto los sitios de alimentación, como el entorno y el paisaje en general, fueron más diversos durante el primer año, lo que parece ser decisivo en las distancias recorridas. La heterogeneidad del paisaje tuvo efecto sobre los patrones de selección y de distribución de los animales. Los animales consumieron 38 especies, de las cuales el 66%, pertenecían a los (TFP) Caespiticulmi (21%), Nothopluviiarbore (18%), Tropoarbore (16%) y Teroculmi (11%); mientras que el resto (34%) estuvo distribuido en 10 TFP diferentes, con predominio de tipos herbáceos (Fasciculmi, Teroherbae, Herbae, Herbolianae aestivae y H. perennae). También, se observó consumo de especies arbóreas. Se concluye que la caracterización detallada del sitio de alimentación del animal y de su entorno, permite obtener información para definir estrategias de manejo sustentable y de planificación del pastoreo en áreas altamente heterogéneas. Los resultados evidencian variaciones espaciales y temporales en la selectividad de especies.

A study was conducted to characterize the feeding sites of grazing cattle on savannas and forests communities of Cojedes state. Each animal was observed once a day, while its consumption lasted and its route (Animal transect, TAn), the nearest surroundings (Control transect, TC), and the landscape in general (Random transect, TA) were marked for characterization. Evaluations were made for 3 consecutive days every 3 weeks for 2 years. It was evaluated on each TAn and feeding site: number of total species, number of selected species, height of pasture, coverage, consumption height and consumed parts, taxonomical and functional identification of plants; and on both TC and TA, only the number of total species, the number of total species only. Variables were analyzed through an ANOVA with year, period, and community as sources of variation. The results showed significant differences (P<0.05) on TAn for all assessed variables, except for the selected species. The feeding sites, the surroundings, and the landscape in general, were more diverse during the first year, which seems to be decisive in the distances walked by animals. Landscape heterogeneity had an effect on patterns of selection distribution of animals. Animals consumed 38 species, of which 66% belonged to the functional types of plants (FTP) Caespiticulmi (21%), Nothopluviiarbore (18%), Tropoarbore (16%), and Teroculmi (11%), while the rest (34%) was distributed in 10 different FTP, with a predominance of herbaceous types (Fasciculmi, Teroherbae, Herbae, Herbolianae aestivae, and H. perennae). Consumption of trees species was observed. It is concluded that the detailed characterization of animal´s feeding sites and their surroundings, allows information for defining strategies for sustainable management and planning of grazing on highly heterogeneous areas. Results show spatial and temporal variations in species selectivity.

Preferencia de árboles forrajeros por cabras en la zona baja de Los Andes venezolanos / Goats preference of fodder tree in the venezuelan Andes low zone

Con el objetivo de conocer la preferencia de cabras por doce especies forrajeras (Chlorophora tinctoria, Morus alba, Pithecellobium pedicellare, Gliricidia sepium, Guazuma ulmifolia, Cordia alba, Trichantera gigantea, Tithonia diversifolia, Leucaena leucocephala, Moringa oleifera, Azadirachta indica y Samanea saman) se efectuó una prueba de cafetería a través de mediciones del consumo de follaje mediante un diseño experimental cuadrado latino con periodo de evaluación de doce días en el estado Trujillo, Venezuela. Cada especie se analizó en términos de su composición química (PC, FDN, FDA, lignina, celulosa, hemicelulosa, Calcio, Fósforo, ceniza, presencia de metabolitos secundarios y niveles de fenoles totales, taninos condensados e inhibidores de tripsina). La especie más preferida fue C. tinctoria (0,334 kg MS). Le siguieron M. alba (0,271 kg MS) y P. pedicellare (0,255 kg MS) las cuales fueron estadísticamente diferentes (P<0,05) a las medianamente consumidas: G. sepium (0,183 kg MS), G. ulmifolia (0,164 kg MS), C. alba (0,157 kg MS), T. gigantea (0,156 kg MS) y T. diversifolia (0,141 kg MS), estas difirieron de: L. leucocephala (0,079 kg MS) y M. oleifera (0,067 kg MS). El consumo más bajo se observó con A. indica (0,025 kg MS) y S. saman (0,022 kg MS). Durante el periodo experimental se observaron diferentes tendencias en el consumo de cada especie, las cuales podrían estar asociadas a la composición química de los forrajes, específicamente la presencia de metabolitos secundarios con posibles propiedades disuasivas. Los resultados destacan la importancia de realizar estudios de preferencia animal en la caracterización inicial de árboles y arbustos con potencial forrajero.

In order to know the preference of twelve fodder species (Chlorophora tinctoria, Morus alba, Pithecellobium pedicellare, Gliricidia sepium, Guazuma ulmifolia, Cordia alba, Trichantera gigantea, Tithonia diversifolia, Leucaena leucocephala, Moringa oleifera, Azadirachta indica and Samanea saman) a cafeteria trial was carried out in goats at Trujillo State, Venezuela. An experimental square latin design with evaluation period of twelve days was used. Measurements included forage intake for species which were chemically analyzed in terms of chemical composition (CP, NDF, ADF, lignin, cellulose, Calcium, Phosphorus, ash, secondary metabolites presences and total phenols, condensed tannins and tripsin inhibitors level). C. tinctoria (0.334 kg DM) showed the greatest preference, with significant differences (P<0.05) in relation to the others. M. alba (0.271 kg DM) and P. pedicellare (0.255 kg DM) followed by G. sepium (0.183 kg DM), G. ulmifolia (0.164 kg DM), C. alba (0.157 kg DM), T. gigantea (0.156 kg DM) and T. diversifolia (0.141 kg DM). L. leucocephala (0.079 kg DM) and M. oleifera (0.067 kg DM) showed low preference. The lowest intake was observed with A. indica (0.025 kg DM) and S. saman (0.022 kg DM). During the experimental period different intake tendencies were observed in the which could be associated to the chemical composition of forages, specifically the presence of secondary metabolites with possible dissuasive properties. The results emphasize the importance of studies of animal preference in the initial characterization of trees and shrubs with fodder potential.

Caracterización nutritiva del follaje de seis especies forrajeras con énfasis en sus perfiles polifenólicos / Nutritional characterization of six fodder species foliage with emphasis in their polyphenolic profiles

Se llevó a cabo un experimento para evaluar los parámetros de degradabilidad ruminal de la MS (a, b, a+b y c), degradabilidad de la MS, PC y FDN a las 48 horas y la digestibilidad in-testinal de la PC en ovinos adultos alimentados con Enterolobium contortisilicum, Lysiloma latisiliquum, Moringa oleifera, Morus alba, Schizolobium excelsum y Trichantera gigantea en el estado Trujillo, Venezuela. Todos los forrajes mostraron variaciones sustanciales en cuanto a la composición bromatológica (P<0,05); mientras que L. latisiliquum y S. excelsum presentaron los niveles más sobresalientes de compuestos polifenólicos. El follaje de E. contortisilicum mostró la mayor degradación de la MS a tiempo cero (a: 31,1 por ciento) y M. alba exhibió una considerable fracción degradable y potencial de degradación (b: 71,2 por ciento y a+b: 92,8 por ciento; respectivamente). La velocidad de degradación de los forrajes no mostró diferencias significativas entre sí (P>0,05). M. alba presentó la mayor degradabilidad de la MS (86,5 por ciento), PC (84,4 por ciento) y FDN (73,5 por ciento) a las 48 horas y E. contortisilicum y M. oleifera una superior digestibilidad posruminal de la proteína (39,0 y 37,8 por ciento; respectivamente). Los recursos alimenticios evaluados, aunque presentan características distintivas en cuanto a su composición química, constituyen buenas alternativas para la alimentación de los rumiantes. En esta investigación, en base a los resultados obtenidos, se consideró que los follajes con mayor potencialidades fueron: E. contortisilicum, M. oleifera, M. alba y T. gigantea. Se especula que el menor valor nutritivo de L. latisiliquum y S. excelsum para la alimentación de los ovinos se deba, a los niveles de compuestos polifenólicos presentes.

An experiment was carried out in order to evaluated the DM ruminal degradability parameters (a, b, a+b and c), 48 hours degradation of DM, CP and NDF and CP intestinal digestibility in matures sheep of Enterolobium contortisilicum, Lysiloma latisiliquum, Moringa oleifera, Morus alba, Schizolobium excelsum and Trichantera gigantea at Trujillo State, Venezuela. All forages showed substantial differences regarding proximal composition (P<0.05); while L. latisiliquum and S. excelsum showed the highest polyphenolic compounds level. E. contortisilicum exhibited superior DM degradation (a: 31.1%) and M. alba showed considerable degradable fraction and degradation potential (b: 71.2% and a+b: 92.8%, respectively). The forages degradation rate not showed significant differences to each other (P>0.05). M. alba showed the highest 48 hours DM degradability (86.5%), CP (84.4%) and NDF (73.5%) and E. contortisilicum and M. oleifera a superior posruminal protein digestibility (39.0 y 37.8%, respectively). Based on their chemical compositions, the evaluated feed with higher potential to be used for fed ruminants are: E. contortisilicum, M. oleifera, M. alba and T. gigantea. Its speculated that the lowest nutritive value of L. latisiliquum and S. excelsum for feeding ovines perhaps is due to the presence of polyphenolic compounds.

Caracteristicas digestivas del baquiro de collar (Tayassu tajacu): resultados preliminares / Digestive characteristics of the collared peccary (Tayassu tajacu): preliminary results

Las especies Suiformes se caracterizan por poseer un estómago simple, monocamerado. El báquiro de collar posee características gástricas extraordinarias dentro de su Infraorden. El estómago notablemente volumioso y complejo, está constituido por tres cámaras, de las cuales la equivalente al estómago verdadero o cámara pilórica representa solamente el 25% (en área y contenido de digesta) del estómago en animales adultos. seis tipos topográficamente diferentes de epitelio gástrico son descritos. El presente trabajo presenta resultados preliminares del estudio de la fisiología digestiva del báquiro relativos a la morfología e histología gástrica y distribuciones de tejido y digesta a lo largo del tracto digestivo