ABSTRACT
Avaliou-se a eficiência do emprego de diferentes fontes de cálcio e o seu efeito sobre a carcaça do escargot Achatina fulica. Montou-se um ensaio, em delineamento inteiramente casualizado, com 4 tratamentos, com 10 animais/repetiçöes, com tamanho semelhante, aos 45 dias de idade, com duraçäo de 120 dias, utilizando a Dieta Base proposta por CUELLAR et al (1986) como padräo. Os tratamentos aplicados por kg de D.B foram: T1(250g/de calcário calcinado), T2(250g/ de farinha de concha de escargot); T3(250g/de osso calcinado) e T4(D.B. c/ 25 por cento de carbonato de cálcio). Ao término do ensaio, os animais foram submetidos a jejum de 7 dias e em seguida abatidos, e individualmente, pesados, mensurados e a carcaça fracionada em: concha, carne, hepatopâncreas, genitália/epifragma e líquidos (sangue, muco e água).