Efectos por la ingestión de inóculo de A. flavus y F. moniliforme en la citomorfología de sangre, de médula ósea y concentración de albúminas y globulinas séricas en conejos / Changes in blood and bone marrow citomorphology, serum albumine and globuline concentration in rabbits after infestum of A. flavus and F. moniliform inoculum

Para el desarrollo de la presente investigación, como modelo experimental se añadió inóculo de Aspergillus flavus (grupo AB1, 100 ppb) y Fusarium moniliforme (grupo FB1, 1ppm), al alimento de conejos machos como fuente de aflatoxina B1 y de fumonisina B1 respectivamente. Un tercer grupo sin inóculo sirvió de testigo. Cada grupo estuvo formado de cinco animales machos de 45 días de edad. El alimento fue consumido por los conejos a razón de 350 g por grupo y agua ad libitum, al día 19 se sacrificaron y se tomaron muestras de sangre para realizar: citología hemática y la medición de proteínas totales, albúminas y globulinas séricas. También se tomaron muestras de médula ósea del fémur para identificar por medio de frotis las células de la serie eritroide, granulocítica, megacariocítica y linfoplasmacitoidea. De acuerdo a los resultados obtenidos se puede decir que ambas micotoxinas causan policitemia, respuesta leucocitaria de tipo inflamatorio y eosinofilia. En médula ósea se observó deplesión mieloide con hiperplasia eritroide que se manifiesta en el grupo expuesto a AB1. Estos hallazgos difieren de lo encontrado en los animales expuestos a FB1. En este grupo se observó hiperplasia mieloide con deplesion eritroide. En conclusión se demuestra que la FB1 produce un incremento en la granulopoyesis como respuesta probable al estímulo antigénico, así como una destrucción tisular y respuesta inflamatoria de tipo crónico

Niveles de nitrofurazona y furazolidona en alimento comercial para pollo de engorda determinados por espectrofotometría visible / Nitrofurazone and furazolidone concentrations in commercial broilers fedd measured by light spectroscopy

Se tomaron 3 muestras de tres tipos de alimentos para pollo de engorda (iniciador, desarrollo y finalizador) de 4 marcas disponibles en el valle de México (Purina, La Hacienda, Malta y Flagasa) para cuantificar fuerazolidona y nitrofurazona mediante una técnica colorimétrica. Las concentraciones se graficaron, asimismo se sujetaron a un análisis estadístico considerando: marca comercial, tipo de alimento y compuesto. Los resultados del análisis mostraron que los nitrofuranos son usados por diferentes fabricantes de alimento comercial para pollo de engorda, pero no lo indican en las etiquetas de sus productos, ni mencionan las concentraciones que manejan, aunque ninguno de los alimentos analizados superó las dosis terapéuticas recomendadas. El contenido promedio más alto de furazolidona fue de 249.84 ppm (marca Purina tipo indicador) superando el nivel máximo permitido por la Food and Drug Administration de Estados Unidos de América que de 200 ppm en alimento para pollo de engorda. Los niveles de nitrofurazona detectados no superaron la dosis terapéutica pero sí el máximo permitido 50 ppm (Purina iniciador, La Hacienda iniciador y Malta finalizador). De acuerdo al tipo de alimento, se encontró que la concentración más elevada corresponde al alimento de iniciación. Los resultados mostraron que Purina es la marca que utiliza mayores concentraciones de nitrofuranos en sus formulaciones. La sobredosis que puede causar el efecto nocivo de los nitrofuranos es factible cuando los niveles añadidos a los del granjero se le suman los del fabricante. Se encontró diferencia estadística del contenido de nitrofurano por marca, tipo de alimento y compuesto (P<0.05)