Venta de alimentos en la vía pública en Colombia

Describe los antecedentes históricos y situación actual de la venta de alimentos en la vía pública en Colombia. Detalla las acciones que el gobierno, a través del Ministerio de Salud, está practicando para regular y conducir hacia niveles de seguridad higiénico-sanitaria, la venta de alimentos en la vía pública. Las acciones cubren los siguientes aspectos: legislación, seguridad social, capacitación y educación sanitaria, adecuación locativa y equipamiento, ubicación, control de calidad y vigilancia epidemiológica