1.
León; s.n; 2007. 44 p. tab., ilus..
Thesis
in Spanish
| LILACS, MTYCI
| ID: biblio-877589
ABSTRACT
El presente estudio de investigación trata de determinar el límite microbiano del jarabe de carao (Cassia grandis L.) que tiene mayor demanda y es comercializado en los centros naturistas de la ciudad de León. Identifica la presencia de bacterias aerobias mesófilas, la presencia de hongos y levaduras, así como, la presencia de bacterias patógenas: Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Pseudomona aeruginosa y Salmonella spp.