ABSTRACT
O objetivo deste trabalho foi verificar o teor de quercetina obtido dos extratos de partes aéreas de Baccharis articulata (Lam.) Pers., Asteraceae, submetidas a diferentes técnicas de secagem, bem como a avaliação de sua atividade antioxidante in vitro. Foi verificada maior concentração deste flavonoide nas amostras secas em estufa, porém não houve diferença significativa na atividade farmacológica das amostras analisadas.
The objective of this work was to verify the influence of different drying processes on the levels of quercetin of the aerial parts of Baccharis articulata (Lam.) Pers., Asteraceae, as well as the evaluation of the in vitro antioxidant activity of these extracts. We demonstrated that the highest concentration of this flavonoid was detected in oven-dried samples, although there no significant difference in their pharmacological activity of all analyzed samples could be shown.
ABSTRACT
Baccharis articulata (Lam.) Persoon, é uma planta medicinal muito utilizada como chá no sul do Brasil, pelas suas propriedades digestivas e diuréticas. Extratos aquosos desta planta foram testados quanto à presença de atividade mutagênica no ensaio Salmonella/microssoma, ou teste de Ames, em presença e ausência de atividade metabólica hepática de mamíferos in vitro (fração S9). Foram utilizadas as linhagens TA 98, TA 100 e TA 102, que permitem avaliar mutagênese por delocamento do quadro de leitura, substituição de pares de base e danos oxidativos, respectivamente. Foi possível observar atividade mutagênica direta para as linhagens TA 98, TA 100 e TA 102. Em presença de metabolização hepática foi detectado um decréscimo importante do efeito, persistindo a mutagenicidade do tipo deslocamento do quadro de leitura. Portanto os agentes mutagênicos de ação direta, presentes na infusão de B. articulata, foram em parte, inativados pela fração S9. Outros ensaios serão necessários para a confirmação destas propriedades e suas conseqüências para a saúde humana