Economic profitability in conventional and irrigated coffee production systems in three municipalities in the Marilia region of São Paulo, Brazil / Rentabilidade econômica em sistemas de produção de café convencional e irrigado em três municípios da região de Marília, São Paulo

ABSTRACT: The objective of this study was to evaluate the economic benefit of coffee cultivation, with a focus on the distinction between conventional and irrigated coffee production systems. For the development of the study, the various productive systems were delineated from the data provided by a sample of producers to generate a matrix of average technical coefficients. The methodology used to estimate the operating cost of production is the one used by the Instituto de Economia Agrícola (IEA). Profitability indicators were also evaluated. Results indicated that the effective operational cost (EOC) incurred in the irrigated production system is higher than that in the conventional system. As regards the cost composition, in the conventional coffee production system, the largest cost incurred is on fertilizers among all inputs, whereas in the irrigated production system, the largest cost incurred is on machinery and equipment that are mainly used in harvesting, for the period 2013-2015. Profitability index of the conventional coffee production system in 2015 was 44.8%, and that of the drip irrigated production system was 49.7%. In 2014, profitability rates were negative for both the conventional (-13.9%) and irrigated coffee production systems (-8.6%). The most preferable choice was found to be the irrigated production system, as it allows reducing the risk of loss in production during prolonged periods of water shortage as well as greater yields due to a larger production of grains.

RESUMO: Este estudo teve como objetivo avaliar o benefício econômico do cultivo de café, comparando os sistemas de café convencional e irrigado. Para o desenvolvimento do estudo, os sistemas produtivos foram delineados a partir de dados informados por uma amostra de produtores, para elaboração de uma matriz de coeficientes técnicos médios. A metodologia utilizada para a estimativa do custo operacional de produção é a do Instituto de Economia Agrícola (IEA) e foram avaliados indicadores de rentabilidade. Os resultados apontam que o custo operacional efetivo (COE) no sistema irrigado é maior do que no sistema convencional. Na composição do custo, no sistema de café convencional os maiores gastos foram com adubos no item insumos e, no sistema irrigado, os maiores dispêndios foram com máquinas e equipamentos principalmente com a colheita, nos anos de 2013, 2014 e 2015. O índice de lucratividade para o café convencional em 2015 foi de 44,8% e para o sistema irrigado por gotejo em 49,7%. No ano de 2014, os índices de lucratividade foram negativos tanto para o sistema de produção de café irrigado (- 8,6%) como para o sistema de café convencional (-13,9%). A melhor opção é o sistema irrigado, pois possibilita diminuir o risco de perda na produção em períodos prolongados de déficits hídricos além de possibilitar o maior rendimento com uma produção maior de grãos.

Análise energética do novo sistema de produção de maracujá amarelo na região de Marília-SP / Energy analysis of new production system of yellow passion in region of Marília-SP, Brazil

Objetivou-se avaliar indicadores energéticos de um novo sistema de produção do maracujá amarelo na região de Marília-SP. Foram analisadas as "entradas" de energia de origem biológica, fóssil e industrial e a "saída" energética na forma de frutos produzidos por unidade de área, bem como cinco indicadores energéticos. A entrada energética totalizou 155.810,13 MJ/ha. Os adubos químicos e defensivos responderam por 71% e 24% da energia indireta industrial, respectivamente. A atividade gerou, por ciclo/ha, 587.700,00MJ, sendo a produtividade cultural 0,19MJ kg-1. A eficiência cultural foi de 3,77. A energia cultural líquida totalizou 431.889,87 MJ/ha. A eficiência energética (4.17) e o balanço energético (550.312,91MJ ha-1) foram positivos. Concluiu-se que o consumo de energia direta de origem fóssil, mesmo que significativo, ainda permite a produção do fruto de maneira ambientalmente sustentável. Os adubos químicos e defensivos foram os itens mais representativos da energia indireta industrial, em decorrência da intensificação da adubação como forma de prevenção de doenças.

The study aimed to evaluate energy indicators of a new production system of yellow passion fruit in Marília-SP. Analyzed the "inputs" of the biological energy, fossil and industrial and "output" energy in the form of fruits produced per unit area as well as five energy indicators. The input energy amounted 155,810.13MJ ha-1. Chemical fertilizers and pesticides accounted for 71% and 24% of indirect energy industry, respectively. The activity generated per cycle / ha, 587.700.00MJ, and cultural productivity 0.19MJ kg-1. The efficiency culture was 3.77. The cultural energy net totaled 431,889.87MJ ha-1. The energy efficiency (4.17) and energy balance (550,312.91MJ ha-1) was favorable. It was concluded that the direct energy consumption from fossil fuels, even though significant, yet permits the production of the fruit of an environmentally sustainable manner. Chemical fertilizers and pesticides were the most representative of indirect energy industry due to the intensification of fertilization as a means of disease prevention.

Balanço energético na produçäo de feno de alfafa em sistema intensivo de produçäo de leite / Energy balance in alfalfa hay production in a intensive system of milk production

O trabalho teve como objetivo estimar o balanço energético para a produçäo do feno de alfafa a partir de dados coletados durante sete anos em um Sistema Intensivo de Produçäo de Leite, localizado na regiäo de Coronel Pacheco, MG. Para a confecçäo da matriz energética, foram consideradas as categorias de energia direta e indireta. As entradas de energia ocorridas na implantaçäo e estabelecimento da cultura foram diluídas nos anos considerados como vida útil. A energia direta, relativa aos insumos, teve maior participaçäo que a indireta, sendo os percentuais encontrados de 93,05 e 6,95, respectivamente. O principal consumidor de energia indireta foi o trator, que aciona todos os implementos, seguido pelo equipamento de irrigaçäo. A eficiência energética estimada foi de 3,19. A maioria da energia direta utilizada foi aquela derivada de petróleo, na forma de combustível (óleo diesel). A utilizaçäo de adubo orgânico, de cama de frango, promoveu uma relativa reduçäo no consumo de energia advinda de fertilizante derivado do petróleo. Com os resultados obtidos, pode-se concluir que, apesar das diversas fontes de consumo energético, a produçäo de feno de alfafa é sustentável e eficiente na conversäo energética.

Custo energético de construção de uma instalação para armazenagem de feno / Energy inputs used for building a hay storage structure

O trabalho teve como objetivo obter uma estimativa da energia empregada na construçäo de uma estrutura utilizada para armazenamento de fardos de feno, em um sistema de produçäo animal. Para tanto utilizaram-se os coeficientes energéticos levantados pela Fundaçäo Centro Tecnológico de Minas Gerais (CETEC). O valor obtido foi de 587,09 MJ.m-2, o qual foi amplamente diferente daqueles observados na literatura. Da energia total empregada na construçäo da instalaçäo os itens fechamentos, estrutura de cobertura, piso e fundaçöes representaram 50,35, 27,71, 18,72 e 3,22 por cento, respectivamente. Considerando o sistema de produçäo de feno de alfafa e "coast-cross" como um todo, a instalaçäo contribuiu com somente 0,14 e 0,16 por cento da composiçäo do custo energético anual destas culturas, respectivamente