Influence of a net cage tilapia culture on the water quality of the Nova Avanhandava reservoir, São Paulo State, Brazil / Influência da tilapicultura em tanques-rede sobre a qualidade da água no reservatório de Nova Avanhandava, Estado de São Paulo, Brasil

In order to understand the influence of a net cage tilapia culture on the environment, water quality parameters were investigated during the period between December, 2005 and November, 2007. Three sampling stations were established in the reservoir of Nova Avanhandava (Zacarias, São Paulo State) as follows: upstream of net cage area (P1), in the rearing place (P2) and downstream of net cage area (P3). The mean values of the parameters examined in the water sampling stations were within the standards of water quality recommended by resolution no. 357/2005 of the Conselho Nacional do Meio Ambiente for class 2 freshwater bodies. A significantly higher mean concentration of total phosphorus (p < 0.05) in the P2 (0.035 mg L-1) was the result of the uneaten feed and feces of fish. The average concentration of total phosphorus in P3 was lower (0.015 mg L-1), which was assimilated by the aquatic ecosystem. The frequent monitoring of the water parameters is fundamental, so the producer can adjust the management according to environmental conditions, by reducing fish density or changing feeding rates for example, to mitigate or avoid water quality deterioration.

O comportamento das variáveis da água na área do reservatório de Nova Avanhandava (Zacarias, Estado de São Paulo) com tanques-rede instalados para produção de tilápia foi avaliado no período de dezembro de 2005 a novembro de 2007, para estudar a influência deste sistema de piscicultura no ambiente. Três estações de coleta foram estabelecidas, sendo uma a montante (P1) da área aquícola, outra no centro da piscicultura (P2) e a última a jusante (P3). Os valores médios dos parâmetros da água analisados nas estações de amostragem ficaram nos padrões de qualidade da água recomendado pela Resolução n. 357/2005 do Conselho Nacional do Meio Ambiente para os corpos de água doce classe 2. A concentração média significativamente maior (p < 0,05) de fósforo total na estação P2 (0,035 mg L-1) foi consequência dos restos de ração não ingerida e das fezes dos peixes. Na estação P3, o valor médio da concentração de fósforo total foi menor (0,015 mg L-1), sendo este assimilado pelo ecossistema aquático. O monitoramento frequente das variáveis da água é fundamental para o produtor adaptar seu manejo de acordo com as condições do ambiente, reduzindo densidade ou alterando taxas de alimentação, por exemplo, para mitigar ou evitar a deterioração da qualidade da água.

Desempenho produtivo da tilápia do nilo em tanques-rede numa represa pública: modelo empírico de classificação / Productive development of Nile tilapia raised in net cages at a public reservoir: brief analysis of the empirical model of classification

Nos últimos anos, a piscicultura brasileira em tanques-rede, em águas públicas abertas, tem sido alavancada por incentivos governamentais e privados, e a tilápia do nilo (Oreochromis niloticus) tem sido o principal pescado utilizado. Como forma de melhorar a eficiência de produção, empiricamente, os piscicultores realizam o manejo de classificação e a repicagem das tilápias em engorda, resultando em lotes com diferentes rendimentos e precocidades, num gradiente dos melhores aos piores rendimentos. Este trabalho objetivou avaliar o desempenho de engorda de tilápias em um rotineiro sistema de produção em tanques-rede, sendo utilizado o usual modelo empírico de classificação e repicagem em três etapas distintas e tendo por fundamento a separação dos lotes de peixes em classes de tamanho e peso, ao longo do processo de engorda. Os resultados mostraram situações bem distintas. Num extremo, lotes de peixes precoces sendo comercializados após o processo de classificação e repicagem, aos 152 dias de engorda, apresentando taxas crescentes de ganho de peso diário (entre 0,30 e 7,23g dia-1) e de conversão alimentar aparente satisfatória (entre 1,50 e 1,53). No outro extremo, lotes heterogêneos sendo comercializados com 213 dias, taxas de ganho de peso inconstantes (entre 0,94 e 8,24) e elevadas taxas de conversão alimentar aparente (entre 1,54 e 3,03). A partir dos resultados, pode-se destacar a relevância dessa prática empírica de manejo zootécnico em piscicultura, que mostra grandes discrepâncias de rendimentos e precocidades entre os lotes, considerando o tempo de cultivo, o ganho de peso e a conversão alimentar aparente. Além disso, recomenda-se, para os lotes heterogêneos destinos, alternativas como a utilização de piscicultura extensiva (sem arraçoamento) para a mitigação dos impactos ambientais negativos inerentes dessa atividade zootécnica.

In the past few years Brazilian aquaculture in net cages located at public reservoirs has been increasing due to industry and government efforts. Nile tilapia (Oreochromis niloticus) has been the main fish species used in this system. Aiming to increase production efficiency, fish farmers empirically apply classification and grading management of finishing tilapias resulting in groups with different performances and precocity, in a grade basis from the best to worst performances. This study aimed to evaluate growth performance of finishing tilapias raised in a common net cage production system using the usual empirical model of classification and grading in three distinct steps along the finish phase. Results showed two distinct situations: the first with rapid growth groups of fish being marketed at 152 days presenting increasing daily weight gain (between 0.30 and 7.23g day-1) and proper feed conversion ratios (between 1.50 and 1.53); and the second with fish being marketed at 213 days presenting not constant weight gains (between 0.94 and 8.24) and high feed conversion ratios (between 1.54 and 3.03). Based on the results it must be emphasizing the importance of this empirical fish management due to the high variability in the growth performance among fish groups. Nevertheless, the appropriate strategy recommended for the use of heterogeneous groups of fish is the extensive fish farming system, which aims to mitigate the environmental impact caused by the excessive feeding used as the purpose for a high production.