Biodegradación de efluente rico en lípidos por bacterias autóctonas / Biodegradation of lipidh-rich effluent by native bacterium

A partir de muestras del efluente de una fábrica de tratamiento biológico existente en una fábrica de mayonesa y margarinas se aislaron cepas de bacterias caracterizadas por poseer una alta actividad lipolítica. Con la cepa que presentó la mayor actividad se efectuaron estudios de tratamiento del efluente final de la fábrica. Su comportamiento se comparó con cepas de reconocida actividad lipolítica (Yarrowia lipolytica y Saccharomycopsis lipolytica). La cepa autóctona aislada demostró poseer una capacidad de disminución de la demanda química de oxígeno específica muy superior a las otras ensayadas