Políticas sociais e orçamento público em um estado de exceção permanente (2013-2021) / Social policies and public budget in a state of permanent exception (2013-2021)

Resumo: Escrito sob a forma de um ensaio teórico, o artigo levanta reflexões sobre o modo de gestão do orçamento público no Brasil e sua articulação com dois eixos temáticos: tratamento da dívida pública e promoção de políticas sociais. As considerações finais apontam para a possibilidade de associar as práticas na gestão do orçamento federal brasileiro e um estado de exceção econômica perpetuado ao longo do tempo e, como desdobramento, limitante da promoção de direitos de proteção social.

Abstract: Written in the form of a theoretical essay, the article raises reflections on the way the public budget is managed in Brazil and its articulation with two thematic axes: austerity, treatment of public debt and promotion of social policies. Final considerations point to the possibility of associating practices in the management of the Brazilian federal budget and a state of economic exception perpetuated over time and, as a result, limiting the promotion of social protection rights.

Comportamento alimentar de adultos no início da pandemia da COVID-19 / Adult eating behavior at the beginning of the COVID-19 pandemic

Introdução: Dificuldades de acesso aos alimentos e o distanciamento social desencadearam mais ansiedade, estresse e consumo de alimentos de baixo custo e ultraprocessados. Objetivo: Investigar as mudanças no comportamento alimentar e a relação deste com os aspectos socioeconômicos. Método: Estudo realizado virtualmente entre maio e junho de 2020 com 949 adultos, com questionários de dados socioeconômicos, mudanças no comportamento alimentar, frequência do consumo alimentar e o TFEQ-21. A análise foi realizada de forma descritiva e o TFEQ-21 de acordo com os escores de cada fator. A relação entre as variáveis foi analisada pelo teste de correlação de Pearson. Resultados: 63% consideraram cozinhar mais alimentos, 41% e 38% referiram maior possibilidade comer com companhia e com tranquilidade, respectivamente. Além disso, 38,6% reduziram compra de fast-food, mas 43,2% aumentaram o consumo alimentar e 41,8% o consumo de doces. Em mulheres, quanto maior o IMC, maior alimentação emocional e restrição cognitiva (p<0,001). Nestas, o comer emocional era maior se não possuíam filhos nem ensino superior (p<0,001), e a restrição era maior com a atividade física, não possuir relacionamento estável, ter filhos (p<0,001), emprego e ensino superior (p<0,05). Nos homens, o comer emocional se relacionou ao maior IMC (p<0,05) e ambas variáveis estavam relacionados à atividade física (p<0,001). Conclusão: Mudanças como cozinhar mais, reduzir fast-food, comer com tranquilidade e com companhia foram observadas comparados a antes da pandemia. Nota-se que nas mulheres há maior relação da restrição e do comer emocional com diversos aspectos do contexto social e econômico (AU).

Introduction: Difficulties in accessing food and social distancing triggered more anxiety, stress and consumption of low-cost and ultra-processed foods. Objective: To investigate changes in eating behavior and its relationship with socioeconomic aspects. Method: Study conducted virtually between May and June 2020 with 949 adults, with questionnaires on socioeconomic data, changes in eating behavior, frequency of food consumption and the TFEQ-21. The analysis was performed descriptively and the TFEQ-21 according to the scores of each factor. The relationship between the variableswas analyzed using Pearson's correlation test. Results: 63% considered cooking more food, 41% and 38% said they were more likely to eat with company and in peace, respectively. 38.6% reduced fast-food purchases, but 43.2% increased food consumption and 41.8% consumption of sweets. In women, the higher the BMI, the greater the emotional eating and cognitive restriction (p<0.001). In these, emotional eating was greater if they did not have children or higher education (p<0.001), and the restriction was greater with physical activity, not having a stable relationship, having children (p<0.001), employment and higher education (p<0.05). In men, emotional eating was related to higher BMI (p<0.05) and both variables were related to physical activity (p<0.001). Conclusion: Changes such as cooking more, reducing fast food, eating calmly and with company were observed compared to before the pandemic. It is noted that in women there is a greater relationship between restriction and emotional eating with various aspects of the social and economic context (AU).

Comparison of Female Body Image Between Models and Non-Models Women / Comparação da Imagem Corporal Feminina entre Modelos de Passarela e Mulheres Não-Modelo / Comparación de la Imagen Corporal Femenina entre Modelos de Pasarela y Mujeres No Modelos

Abstract Women have been dissatisfied with their own appearance. This study aimed to evaluate whether the media can influence changes in body image regarding weight concern, satisfaction and dysfunctional investment of one's own appearance in female runway models and non-models. This survey was composed of Brazilian women, models who were linked with an agency, and non-models. Data collection was carried out using Google Forms, sending links to invite eligible subjects. In total, 102 models and 247 non-models participated in the survey. Sample Characterization Questionnaire, weight and height reports for the Body Mass Index, Sociocultural Attitudes Toward Appearance Questionnaire-3 (SATAQ-3), Multidimensional Body-Self Relations Questionnaire - Appearance Scales (MBRSQ /AS) and Appearance Schemas Inventory - Revised (ASI-R) were used. The result showed that non-models are more susceptible to pressure from the media and that having body measurements considered ideal, like models, reduces social pressure on the body.

Resumo Mulheres têm se mostrado insatisfeitas com a própria aparência. O objetivo do estudo foi avaliar se a mídia pode influenciar alterações na imagem corporal em relação à preocupação com o peso, satisfação e investimento disfuncional da própria aparência no público de mulheres modelos de passarela e não-modelos. Pesquisa utilizou brasileiras, modelos que foram vinculadas a uma agência, e não-modelos. Coleta foi realizada pelo Google Forms com envio de links convidando as participantes. Participaram da pesquisa 102 modelos e 247 não-modelos. Instrumentos utilizados foram um Questionário de Caracterização da Amostra, relato de peso/altura para o Índice de Massa Corporal, Sociocultural Attitudes Toward Appearance Questionnaire-3 (SATAQ-3), Multidimensional Body-Self Relations Questionnaire - Appearance Scales (MBRSQ/AS) e Appearance Schemas Inventory - Revised (ASI-R). Resultado demonstrou que as não-modelos estão mais suscetíveis às pressões da mídia e que ter as medidas corporais consideradas ideais, como as modelos, diminui a pressão social sobre o corpo.

Resumen Las mujeres están insatisfechas con su propria apariencia física. El objetivo de este estudio fue evaluar si los medios de comunicación pueden influir en la imagen corporal de las mujeres respecto a la preocupación por el peso, la satisfacción e inversión disfuncional de la propia apariencia en mujeres modelos de pasarela y las no modelos. Se utilizó una muestra de mujeres brasileñas, modelos vinculadas a una agencia y no modelos. Se recogieron datos de Google Forms. Se contó con la participación de 102 modelos y 247 no modelos. Se utilizaron los cuestionarios: Caracterización de Muestras, relato de peso/altura para el Índice de Masa Corporal, Sociocultural Attitudes Toward Appearance Questionnaire-3 (SATAQ-3), Multidimensional Body-Self Relations Questionnaire - Appearance Scales (MBRSQ/AS) y Appearance Schemas Inventory - Revised (ASI-R). Los resultados indicaron que las mujeres no modelos están más susceptibles a la presión de los medios de comunicación, y que tener medidas corporales consideradas ideales como las de las modelos reduce la presión social sobre el cuerpo.

Rastreamento, Diagnóstico e Manejo da Fibrilação Atrial em Pacientes com Câncer: Evidências Atuais e Perspectivas Futuras / Screening, Diagnosis and Management of Atrial Fibrillation in Cancer Patients: Current Evidence and Future Perspectives

Resumo A fibrilação atrial (FA) é a arritmia cardíaca sustentada mais comum na população geral, tendo uma alta carga de morbimortalidade, e isso também é válido para pacientes com câncer. A associação entre FA e câncer vai ainda mais longe, com alguns estudos sugerindo que a FA pode ser um marcador de câncer oculto. Há, no entanto, uma notável escassez de dados sobre os desafios específicos do manejo da FA em pacientes com câncer. O reconhecimento e o manejo imediatos da FA nesta população especial podem diminuir a morbidade relacionada à arritmia e ter um importante benefício prognóstico. Esta revisão se concentrará nos desafios atuais de diagnóstico e manejo da FA em pacientes com câncer, com ênfase especial nas estratégias e dispositivos de rastreamento da FA e na terapia de anticoagulação com anticoagulantes orais não antagonistas da vitamina K (NOACs) para prevenção tromboembólica nesses pacientes. Alguns insights sobre as perspectivas futuras para a prevenção, diagnóstico e tratamento da FA nesta população especial também serão abordados.

Abstract Atrial fibrillation (AF) is the most common sustained cardiac arrhythmia in the general population, carrying a high morbimortality burden, and this also holds true in cancer patients. The association between AF and cancer goes even further, with some studies suggesting that AF can be a marker of occult cancer. There is, however, a remarkable paucity of data concerning specific challenges of AF management in cancer patients. AF prompt recognition and management in this special population can lessen the arrhythmia-related morbidity and have an important prognostic benefit. This review will focus on current AF diagnosis and management challenges in cancer patients, with special emphasis on AF screening strategies and devices, and anticoagulation therapy with non-vitamin K antagonist oral anti-coagulants (NOACs) for thromboembolic prevention in these patients. Some insights concerning future perspectives for AF prevention, diagnosis, and treatment in this special population will also be addressed.

Family influence on the nutritional status and eating habits of six to nine year-old children / Influência familiar no estado nutricional e hábito alimentar de crianças de seis a nove anos

ABSTRACT Objective To investigate whether caregivers' attitudes, beliefs, practices, alimentary habits, and nutritional status influence the alimentary habits and nutritional status of children aged six to nine years. Methods This cross-sectional study included 164 children and a family member (caregiver) each (n=164), carried out in the family health units of the municipality of Ribeirão Preto (SP), Brazil. Weight and height measurements were performed; each child was then evaluated by the application of both the Child Feeding Questionnaire and 24h recall (for calculating the Healthy Eating Index Revised), in addition to the assessment of adherence to healthy eating steps of the Ministry of Health, through a questionnaire. Results The results showed that the prevalence of being overweight was 18.3% in children and 32.9% in caregivers, and the prevalence of obesity was 15.9% and 37.9%, respectively. Most of the 56 children categorized as overweight also had overweight caregivers (82.1%; n=46). Concerns regarding children's weight control were higher among caregivers responsible for overweight children (3.6±1.29). In contrast, caregivers responsible for children below or at normal weight demonstrated a greater tendency toward getting children to eat (3.3±0.97 and 3.9±0.99, respectively). The average score; of the children's Brazilian Healthy Eating Index Revised (50.0±13.6) was similar to that of their caregivers (56.5±12.1). Conclusions Caregivers have a direct influence on the nutritional status and eating habits of children; therefore, they should be targeted in the processes of nutritional intervention for the prevention and treatment of childhood obesity.

RESUMO Objetivo Este estudo se propôs a investigar se atitudes, crenças, práticas, hábitos alimentares e estado nutricional dos responsáveis influenciam os hábitos alimentares e o estado nutricional de crianças de 6 a 9 anos. Methods Estudo transversal com 164 crianças e um respectivo responsável por sua alimentação (n=164), desenvolvido em Unidades de Saúde da Família do município de Ribeirão Preto (SP). Realizaram-se aferição de peso e estatura, aplicação do Questionário de Alimentação da Criança e Recordatório Alimentar de 24 horas (para cálculo do Índice de Qualidade da Dieta Revisado), além de verificação da adesão aos Passos da Alimentação Saudável do Ministério da Saúde, por meio de um questionário. Results Os resultados obtidos mostraram que as prevalências de sobrepeso foram de 18,3% nas crianças e de 32,9% nos responsáveis, e as prevalências de obesidade foram de 15,9% e 37,9%, respectivamente. Os responsáveis da maioria das 56 crianças que apresentaram excesso de peso também tinham excesso de peso (82,1%; n=46). A preocupação com o peso da criança foi maior entre os responsáveis das crianças acima do peso (3,6±1,29). Por outro lado, uma maior pressão para comer foi identificada entre os responsáveis com crianças com baixo peso ou peso normal (3,3±0,97 e 3,9±0,99, respectivamente). O escore médio do Índice de Qualidade da Dieta Revisado das crianças (50,0±13,6) foi muito similar ao dos responsáveis (56,5±12,1). Conclusions Os responsáveis exercem influência direta no estado nutricional e hábitos alimentares das crianças, devendo ser alvos nos processos de intervenção nutricional para a prevenção e o tratamento da obesidade infantil.

Human papillomavirus and risk factors for cervical adenocarcinoma in the state of Pernambuco, Brazil / Papilomavírus humano e fatores de risco para adenocarcinoma cervical no estado de Pernambuco, Brasil

Abstract Objectives: to determine the incidence of the main high oncogenic risk types of the human papillomavirus (HPV) ( 16, 18, 31 and 33) and the risk factors for cervical adenocarcinoma. Methods: a case-control study was carried out with 324 women (69 with adenocarcinoma and 260 healthy controls) between 2001 and 2014. Information on risk factors associated with adenocarcinomawere collected and the detection performed on HPVby using Polymerase Chain Reaction (PCR) method. Results: adenocarcinoma was associated with age ≥40 years old (OR=2.95; 95%CI=1.13-7.71), ≤3 years of schooling (OR=2.34; 95%CI=1.02-5.37), presence of HPV (OR=6.75; 95%CI=2.41-18.91),women in menopausal status (OR=4.76; 95%CI:1.70-13.31) black race (OR=6.71; 95%CI= 2.11-21.32) and never had undergone cervical cancer screening (OR=9.92; 95%CI:2.41-40.81). Andamong the HPV types detected, HPV 18 was observed to be strongly associated with adenocarcinoma of the cervix (OR=99.1; 95%CI=12.96-757.78). Conclusions: the factors associated with cervical adenocarcinoma were ≥40 years old, ≤3 years of schooling, black race, menopausal status, never had undergone cervical cancer screening and the presence of HPV.

Resumo Objetivos: determinar a incidência dos principais Papilomavirus Humano (HPV) de alto risco oncogênico (16, 18, 31 e 33) e os fatores associados ao adenocarcinoma do colo uterino. Métodos: realizado estudo de caso-controle com 324 mulheres (69 com adenocarcinoma e 260 controles saudáveis), de 2001 a 2014. Foram colhidas informações sobre fatores de risco associados ao adenocarcinoma e realizada a detecção do HPV pelo método da Reação em Cadeia da Polimerase (PCR). Resultados: o adenocarcinoma foi associado à idade >40 anos (OR=2,95; IC95%=1,13 - 7,71), escolaridade <3 anos (OR=2,34; IC95%=1,02 - 5,37), presença do HPV (OR=6,75; IC95%=2,41 - 18,91), mulher no estado menopausal (OR=4,76; IC 95%=1,70 - 13,31), raça negra (OR=6,71; IC95%=2,11 - 21,32) e nunca ter feito o exame de prevenção de Papanicolau (OR=9,92; IC95%=2,41 - 40,81). Entre os tipos de HPV encontrados observou-se que HPV 18 teve forte associação (OR=99,1; IC95%=12,96 - 757,78) com o adenocarcinoma de colo uterino. Conclusões: os fatores associados ao adenocarcinoma de colo uterino foram idade >40 anos, escolaridade <3 anos, raça negra, estado menopausal, nunca ter realizado o Papanicolau e presença do HPV.

How I am, how am I: nutritional status and body image in women submitted to aesthetic plastic surgery / Como Sou, como Estou: estado nutricional e imagem corporal em mulheres submetidas à cirurgia plástica estética / Como Soy, como Estoy: estado nutricional e imagen corporal en mujeres sometidas a cirurgia plastica estetica

Aesthetic Plastic Surgery (APS) has grown dramatically around the world, especially in Brazil. Women were more dissatisfied with their appearance compared to men, and this is the main predictor for the search of APS. We investigated the body image (BI) and nutritional status (NS) of 40 adult women requesting APS - Clinical Group (G1, n = 20) - and 20 not requesting APS - Comparative Group (G2) - with similar age and socio-educational characteristics. We evaluated the biochemistry of blood, the BMI, and the percentage of body fat, with a statistically significant difference between G1 and G2 (p < 0.01). G1 showed a higher prevalence of overweight/obesity, dissatisfaction with the overall appearance (p = 0.04) in the Body-Self-Relationships Questionnaire, concern with BMI (p = 0.04), and major investment in appearance (p = 0.04). Due to these potential indicators of mental health problems, psychological and nutritional monitoring is essential to prevent poor progression in APS.

Cirurgia Plástica Estética (CPE) cresceu drasticamente no mundo, especialmente no Brasil. Mulheres mostraram-se mais insatisfeitas com a aparência em relação aos homens, e esse é o principal preditor para a busca da CPE. Investigou-se a Imagem Corporal (IC) e o Estado Nutricional (EN) de 40 mulheres adultas solicitantes de CPE - Grupo Clínico (G1, n = 20) - e 20 não solicitantes de CPE - Grupo de Comparação (G2) - de características etárias e socioeducacionais semelhantes. Avaliaram-se a bioquímica do sangue, o IMC e a porcentagem de gordura corporal com diferenças estatísticas significativas entre G1 e G2 (p < 0, 01). O G1 apresentou maior prevalência de sobrepeso/obesidade, insatisfação com a aparência geral (p = 0,04) no Body-Self-Relationships Questionnaire, grande preocupação com o IMC (p = 0,04) e grande investimento na aparência (p = 0,04). Em função desses potenciais indicadores de problemas de saúde mental, o monitoramento psicológico e nutricional é essencial para prevenir uma evolução negativa em CPE.

Cirugía Plástica Estética (CPE) creció drásticamente en Brasil y en el mundo. Mujeres se mostraron más insatisfechas con la apariencia que los hombres, siendo éste el principal predictor de búsqueda por CPE. Se ha investigado la imagen corporal (IC) y el estado nutricional (EN) de 40 mujeres adultas solicitantes de CPE - Grupo Clínico (G1, n = 20) - y 20 que no solicitó CPE - Grupo de Comparación (G2) - de características de edad e socioeducativa similares. Se evaluó la bioquímica de la sangre, el IMC y el % de grasa con diferencias significativas entre G1 y G2 (p < 0, 01). G1 mostró mayor prevalencia de sobrepeso/obesidad, insatisfacción con la apariencia (p = 0.04) en el Body-Self-Relationships Questionnaire, preocupación por el IMC (p = 0.04) y mayor investidura en apariencia (p = 0.04). Debido a estos indicadores potenciales de problemas de salud mental, el monitoreo psicológico y nutricional es esencial para prevenir la mala progresión en CPE.

Powdered tucupi condiment: sensory and hygroscopic evaluation

Abstract Tucupi is a fermented liquid obtained from cassava (Manihot esculenta Crantz), very much appreciated by the traditional cuisine of Northern Brazil. However, there are no scientific reports on its use in the formulation of products. Thus, the present study aimed to elaborate a powdered condiment with tucupi, as well as to assess the product's sensory acceptability and its hygroscopic behavior. The powdered tucupi used in the formulation of the condiment was obtained by drying in a spray dryer. The product underwent sensory evaluation for its acceptability regarding the attributes of color, aroma, flavor, and overall impression and a purchase intention test was applied by hedonic scale. The acceptability index was 80% for overall impression and the purchase intention test indicated that 94% of the judges would be willing to buy the product. The product's moisture sorption isotherms presented type-II behavior for adsorption and type-III for desorption, at 25 °C. The hygroscopic behavior indicated that the product is more susceptible to spoilage changes when stored in an environment with relative humidity above 60% and the Peleg model showed an excellent performance on predicting the product's moisture sorption isotherms.

Suplementação com bebida artesanal que contém carboidrato em atletas da ginástica rítmica / Handmade drink supplementation containing carbohydrate in rhythmic gymnastics athletes / Suplementación con bebida preparada artesanalmente que contiene hidratos de carbono para deportistas de gimnasia rítmica

Resumo Este estudo teve como objetivo verificar a interferência do consumo de diferentes bebidas artesanais a base de carboidratos durante o treinamento sobre as concentrações plasmáticas de lactato e glicose e sensação afetiva de atletas da modalidade de Ginástica Rítmica (GR). O estudo foi desenvolvido com 10 atletas (14 a 19 anos) de GR, realizados em três dias consecutivos (1° dia: controle G1; 2° dia: Suplemento 1 G2; 3° dia: Suplemento 2 G3), com ingestão da bebida em três momentos distintos: no início do treino, 1 hora e 2 horas após. Os resultados permitem concluir que os suplementos foram eficientes para manter os níveis glicêmicos, além disso, as bebidas artesanais a base de carboidratos proporcionaram maior sensação de prazer diante do esforço realizado, principalmente o G3.

Abstract This study aimed to verify the influence of the consumption of different handmade drinks containing carbohydrates during training on lactate and glucose concentration and affective feeling of Rhythmic Gymnastics (RG) athletes. The study was conducted with 10 athletes (14-19 years) of RG, performed during three consecutive days (1st day: control G1, 2nd day: Supplement 1 G2, 3rd day: Supplement 2 G3), with intake at three different times: at the beginning of training, 1 hour and 2 hours after. The results showed that the supplements were effective in maintaining glucose; moreover, the handmade drinks containing carbohydrates provided greater sense of pleasure at the efforts, especially in G3.

Resumen Este estudio tuvo como objetivo verificar la influencia del consumo de diferentes bebidas preparadas artesanalmente que contienen hidratos de carbono durante el entrenamiento en la concentración plasmática de lactato y glucosa, y el sentimiento afectivo de atletas de gimnasia rítmica (GR). El estudio se llevó a cabo con 10 atletas (14-19 años) de GR, realizado durante 3 días consecutivos (primer día: control G1; segundo día: suplemento 1 G2, y tercer día: suplemento 2 G3), con la ingesta de la bebida en tres momentos diferentes: al comienzo del entreno, 1 hora y 2 horas después. Los resultados mostraron que los suplementos fueron efectivos en el mantenimiento de los niveles de glucosa; además, las bebidas preparadas artesanalmente que contienen hidratos de carbono proporcionan mayor sensación de placer por los esfuerzos realizados, especialmente en G3.

Translation and Cross-Cultural Adaptation of a Brazilian Version of the Child Feeding Questionnaire / Tradução e Adaptação Transcultural da Versão Brasileira do Questionário de Alimentação da Criança / Traducción y Adaptación Cultural de la Versión Brasileña del Cuestionario de la Alimentación del Niño

Abstract: The Child Feeding Questionnaire (CFQ) assesses parental attitudes, beliefs and practices about child feeding and obesity proneness. This research aimed to translate and to test the reliability of the CFQ and to evaluate this instrument in Brazilian families. The participants were 300 mothers and 300 children, aging from 2 to 11 years old, of both sexes. The translation, synthesis, back-translation, evaluation by an expert committee and pre-test were performed. Besides the application of questionnaire to mothers, data regarding anthropometric measurements in mothers and children was collected. The indexes of content validity index, test-retest reliability and internal consistencies were good. The parental factors Perceived parent weight, Perceived child weight, Concern about child weight, Restriction, Pressure to eat and Monitoring on child feeding were associated with overweight in childhood. In conclusion, these results highlight the validity and utility of the Brazilian version of the CFQ.

Resumo: O Questionário de Alimentação da Criança (QAC) avalia as crenças, atitudes e práticas dos pais em relação a alimentação e a propensão à obesidade dos filhos. Este estudo objetivou traduzir e testar a fidedignidade do QAC e avaliar este instrumento em famílias brasileiras. Os participantes foram 300 mães e 300 crianças, de 2 a 11 anos, de ambos os sexos. Realizou-se a tradução, síntese, retro-tradução, avaliação por comitê de especialistas e pré-teste.Para além da aplicação do questionário às mães, foram também recolhidos dados realtivos à avaliação antropométrica das mães e filhos. Os índices de validade de conteúdo, confiabilidade teste-reteste e consistência interna foram adequados. Os fatores Percepção do peso dos pais, Percepção do peso da criança, Preocupação com o peso da criança, Restrição, Pressão para comer e Monitoramento mostraram-se associados com a obesidade infantil. Em conclusão, esses resultados destacam a validade e a utilidade da versão brasileira do CFQ.

Resumen: El Cuestionario de Alimentación Infantil (acrónimo en inglés CFQ) evalúa las creencias, actitudes y prácticas de los padres con relación al poder y la propensión a la obesidad de los niños. Este estudio tuvo como objetivo traducir y poner a prueba la fiabilidad del CFQy evaluar este instrumento en las familias brasileñas. Los participantes fueron 300 madres y 300 niños, 2-11 años, de ambos géneros. La traducción, síntesis, retro traducción, evaluación por el comité de expertos y pre-test se llevaron a cabo. Además de la aplicación del cuestionario, también fueron recolectados datos relativos a la evaluación antropométrica de las madres y los niños. Los índices de validez de contenido, fiabilidad test-retest y consistencia interna fueron adecuados. Los factores Percepción del peso de los padrea, Percepción del peso del hijo, Preocupación con el peso del niño, Restricción, Presión para comer y Monitoreo estaban asociados con la obesidad infantil. En conclusión, estos resultados ponen de manifiesto la validez y utilidad de la versión brasileña del CFQ.

Transcultural adaptation procedures for the Dutch Eating Behavior Questionnaire (DEBQ) for Brazil / Procedimentos de tradução da adaptação transcultural do Dutch Eating Behavior Questionnaire (DEBQ) para o Brasil / Procedimientos de traducción de la adaptación transcultural del Dutch Eating Behavior Questionnaire (DEBQ) en Brasil

The objective of this study was to translate the Dutch Eating Behavior Questionnaire (DEBQ) into Brazilian Portuguese and to evaluate the semantic, conceptual, idiomatic and cultural equivalence, content-related validity and level of verbal comprehension as an initial stage of its cross-cultural adaptation. Six stages were conducted: translation, synthesis of translations, back translation, synthesis of back translations; pilot test to evaluate the instrument and verbal comprehension by the target population; and content validity analysis by judges. The differences between the original and translated versions refer to language and culture, as they are very similar in meaning. The content validity index was excellent, with agreement level of 94.50% among specialists, for the entire scale. The items were easily understood by the target population. The Brazilian version of the DEBQ was approved by the original author and is ready to be tested for psychometric properties. (AU)

O objetivo deste estudo foi traduzir o Dutch Eating Behaviour Questionnaire (DEBQ) para a língua portuguesa do Brasil e avaliar as equivalências semântica, conceitual, idiomática e cultural, validade relacionada a conteúdo e nível de compreensão verbal, como um estágio inicial da sua adaptação transcultural. Seis etapas foram conduzidas: tradução, síntese das traduções, retrotradução, síntese das retrotraduções; teste da versão piloto para avaliar o instrumento e a compreensão verbal pela população alvo; e análise da validade de conteúdo por juízes. As diferenças entre as versões original e traduzida referem-se à linguagem e cultura, pois são muito similares em sentido. O índice de validade de conteúdo foi ótimo, com nível de concordância de 94,50% entre os especialistas, para a escala inteira. Os itens foram facilmente compreendidos pela população-alvo. A versão brasileira do DEBQ foi aprovada pelo autor original e está pronta para ser testada em relação às propriedades psicométricas. (AU)

El objetivo de este estudio fue traducir el Dutch Eating Behaviour Questionnaire (DEBQ) para el idioma portugés de Brasil, y evaluar equivalencia semántica, conceptual, idiomática y cultural, validez relacionada con el contenido, y nivel de comprensión verbal como una etapa inicial de adaptación transcultural. Se llevaron a cabo seis etapas: traducción; síntesis de las traducciones; traducción inversa; síntesis de las versiones de traducción inversa; test de la versión piloto para evaluar el instrumento y comprensión verbal por parte de la población objetivo; y análisis de validez de contenido por jueces. Las diferencias entre la versión original y traducida se refieren a lenguaje y cultura ya que son muy similares en significado. El índice de validez de contenido fue óptimo, con nivel de concordancia de 94,50% entre los especialistas, para la totalidad de la escala. Los ítems fueron fácilmente comprendidos por la población objetivo. La versión brasileña del DEBQ fue aprobada por el autor original y está lista para ser testada en relación a las propiedades psicométricas. (AU)

Adaptation and cross-cultural validation of the Brazilian version of the Warwick-Edinburgh mental well-being scale / Adaptação e validação transcultural da versão brasileira da escala de bem-estar mental de Warwick-Edinburgh.

Summary Objective: the Warwick-Edinburgh mental well-being scale (WEMWBS) was designed to assess the level of mental well-being of a population or specific groups. The scale consists of 14 items covering functional psychological aspects, as well as well-being. The final score is calculated by adding up the response of each item, ranging from 1 to 5, obtaining a result from 14 to 70 points. Methods: the procedure was developed in accordance with the protocol recommended by the World Health Organization covering translation, back translation, semantic equivalence, expert evaluation of the previous steps, pre-test and final version of the instrument. Following, the final version was applied to a sample of 122 individuals and the data were subjected to descriptive statistical analysis, factor analysis, internal consistency and correlation with other validated instruments. Results: we performed the instrument's adaptation to the Portuguese spoken in Brazil, replacing terms to approximate the language to expressions of everyday life. The final version showed similar results to those from the original version, demonstrated by factor analysis, internal consistency (Cronbach's alpha: 0.89) and positive correlation with instruments validated to the Portuguese language. Conclusion: the Brazilian version of the WEMWBS proved to be easy to use and understand, showed high internal consistency and construct validity similar to the original instrument. .

Resumo Objetivo: a escala de bem-estar mental de Warwick-Edinburgh (EBEMWE) foi desenhada para avaliar o nível de bem-estar mental de uma população em geral ou de grupos específicos. A escala é constituída por catorze itens, abrangendo aspectos funcionais psíquicos, assim como bem-estar. O escore final é calculado pela soma das respostas de cada item, cujo valor varia de 1 a 5, obtendo um resultado total de 14 a 70 pontos. Métodos: o processo foi desenvolvido de acordo com o protocolo da Organização Mundial da Saúde (OMS), abrangendo tradução, retrotradução, equivalência semântica, avaliação de especialistas das etapas anteriores, pré-teste do instrumento e versão final. Na sequência, a versão final foi aplicada em uma amostra de 122 indivíduos, e os dados obtidos foram submetidos a tratamento estatístico descritivo, análise fatorial, avaliação da consistência interna e correlação com outros instrumentos validados. Resultados: realizou-se adequação do instrumento para o português utilizado no Brasil, substituindo termos para aproximar a linguagem às expressões do dia a dia. A versão final apresentou resultados similares à versão original, demonstrados pela análise fatorial, pela consistência interna (alfa de Cronbach: 0,89) e pela correlação positiva com instrumentos validados para a língua portuguesa. Conclusão: a versão brasileira da EBEMWE mostrou-se de fácil aplicação e compreensão, apresentou alta consistência interna e similar validade de construto ao instrumento original. .

Imagem corporal, ansiedade e depressão em mulheres submetidas à cirurgia bariátrica / Body image, anxiety and depression in women submitted to bariatric surgery / Imagen corporal, ansiedad, depresión en mujeres sometidas a cirugía bariátrica

O impacto do excesso de peso e da cirurgia bariátrica (CB) pode gerar complicações psicológicas, como ansiedade, depressão e distúrbios da imagem corporal (IC). Este trabalho avaliou níveis de sintomas de ansiedade e depressão e a IC em mulheres submetidas à CB. Cinquenta mulheres responderam aos inventários de depressão (BDI) e ansiedade (BAI) de Beck e à escala de figuras de silhuetas (EFS) antes da CB quatro meses após a cirurgia. Foi realizada antropometria para cálculo do índice de massa corporal (IMC). Após a CB, verificou-se a diminuição nas médias de IMC (p < 0,001) e de pontuação do BAI (p < 0,01) e BDI (p = 0,001). A EFS apontou que a maioria das entrevistadas superestimou seu IMC real e 100% estavam insatisfeitas. Apesar da redução de peso e melhora das sintomatologias, as participantes apresentaram distúrbios da IC, justificando a importância de uma avaliação mais criteriosa dessa variável em indivíduos que se submetem à cirurgia.

The impact of overweight and bariatric surgery can lead to psychological complications, such as: anxiety and depression and Body Image disorders. This study evaluated symptoms of anxiety and depression and body image in women submitted to bariatric surgery. Fifty women responded to Beck anxiety inventory (BAI), Beck depression inventory (BDI) and the figure rating scale (FRS) before and four months after bariatric surgery. Anthropometric evaluation was performed to obtain the Body Mass Index (BMI). After the surgery was verified a decrease in mean BMI (p < 0,001) and the average score on the BAI (p < 0,01) and BDI (p = 0,001). The FRS showed that most respondents overestimated their BMI real and 100% were dissatisfied with the self-image. Despite the weight reduction and improvement in symptomatology, the participants had IC disorders, justifying the importance of a more detailed assessment of this variable in individuals who undergo surgical treatment.

El impacto de la cirugía bariátrica y exceso de peso puede llevar a complicaciones psicológicas, tales como trastornos de ansiedad y depresión, y la imagen corporal (IC). Este estudio evaluó los niveles de ansiedad y depresión y IC en mujeres sometidas a cirugía bariátrica. Cincuenta mujeres respondieron al inventario de depresión (BDI) y ansiedad (BAI) Beck y las escala firugas de siluetas (EFS) antes y cuatro meses después de la cirugía bariátrica. Evaluación antropométrica se realizó para obtener el índice de masa corporal (IMC). Después de la cirugía se verificó una disminución en la media del IMC (p < 0,001) y las puntuaciones medias de la BAI (p < 0,01) y el BDI (p = 0,001). La EFS mostró que la mayoría de los encuestados sobrestimaron su IMC real y el 100% no estaban satisfechos con la imagen de sí mismo. A pesar de la reducción de peso y la mejora en la sintomatología, los sujetos tenían trastornos de la IC, lo que justifica la importancia de una evaluación más detallada de esta variable en los individuos que se someten a un tratamiento quirúrgico.

Body image in Brazil: recent advances in the state of knowledge and methodological issues / Imagem corporal no Brasil: avanços recentes no estado de conhecimento e em questões metodológicas

OBJECTIVE To analyze Brazilian literature on body image and the theoretical and methodological advances that have been made. METHODS A detailed review was undertaken of the Brazilian literature on body image, selecting published articles, dissertations and theses from the SciELO, SCOPUS, LILACS and PubMed databases and the CAPES thesis database. Google Scholar was also used. There was no start date for the search, which used the following search terms: “body image” AND “Brazil” AND “scale(s)”; “body image” AND “Brazil” AND “questionnaire(s)”; “body image” AND “Brazil” AND “instrument(s)”; “body image” limited to Brazil and “body image”. RESULTS The majority of measures available were intended to be used in college students, with half of them evaluating satisfaction/dissatisfaction with the body. Females and adolescents of both sexes were the most studied population. There has been a significant increase in the number of available instruments. Nevertheless, numerous published studies have used non-validated instruments, with much confusion in the use of the appropriate terms (e.g., perception, dissatisfaction, distortion). CONCLUSIONS Much more is needed to understand body image within the Brazilian population, especially in terms of evaluating different age groups and diversifying the components/dimensions assessed. However, interest in this theme is increasing, and important steps have been taken in a short space of time. .

OBJETIVO Analisar a literatura brasileira sobre imagem corporal e os avanços teóricos e metodológicos alcançados. MÉTODOS Foi realizada revisão crítica da literatura sobre imagem corporal no Brasil e selecionados apenas artigos, dissertações e teses publicados. A busca foi realizada nas bases de dados: SciELO, SCOPUS, LILACS, PubMed, Banco de Teses da CAPES e também por meio da ferramenta de busca Google Acadêmico. Não foi estipulado limite mínimo de data para as publicações e foram utilizados os seguintes descritores: “body image” AND “Brazil” AND “scale(s)”; “body image” AND “Brazil” AND “questionnaire(s)”; “body image” AND “Brazil” AND “instrument(s)”; “body image” limited to Brazil e “imagem corporal”. RESULTADOS A maioria das medidas disponíveis foi voltada à população de universitários, metade das quais foi sobre avaliação de satisfação/insatisfação com o corpo. Mulheres e adolescentes de ambos os sexos foram os grupos mais estudados. Houve aumento expressivo no número de medidas de avaliação disponíveis. No entanto, ainda há grande quantidade de estudos que utilizaram medidas não validadas e muita impropriedade no uso de termos adequados (e.g., percepção, insatisfação, distorção). CONCLUSÕES É preciso muito mais para a compreensão da imagem corporal na população brasileira, especialmente por meio da avaliação de populações em diferentes faixas etárias e da diversificação dos componentes/dimensão acessados. Entretanto, o interesse pelo tema é crescente e passos importantes têm sido dados rapidamente. .

Estilo de vida relacionado à saúde de estudantes universitários: comparaçãoentre ingressantes e concluintes / Lifestyle of university students related to health: comparison betweenfreshmen and seniors

INTRODUÇÃO: O estilo de vida na juventude desempenha um papel significativo na prevenção de doenças e na promoção da saúde durante todo o ciclo de vida de um indivíduo. OBJETIVOS: Analisar o estilo de vida de estudantes universitários de uma instituição privada de ensino superior brasileira, bem como as diferenças entre os acadêmicos ingressantes e concluintes. MÉTODOS: Participaram do estudo 720 alunos universitários divididos em dois grupos: ingressantes (n=399) e concluintes (n=321). Foram avaliadas medidas antropométricas como peso, estatura e índice de massa corporal (IMC), além de variáveis sociodemográficas como gênero, raça, renda e estado civil. O estilo de vida foi mensurado através do Questionário Fantástico de Estilo de Vida, um questionário autoadministrado e devidamente validado. Os dados foram analisados pela estatística descritiva e posteriormente pelo teste t de Student para amostras independentes. RESULTADOS: Os indivíduos ingressantes apresentaram um IMC menor que os concluintes (22,5±3,68 e 23,30±3,87 kg/m2, respectivamente). Os valores obtidos nos escores da variável estilo de vida não foram diferentes entre os grupos quando avaliados globalmente. Porém,quando os domínios foram avaliados individualmente, os ingressantes obtiveram melhores resultados nos níveis de atividade física, na questão de dirigir e conduzir veículo automotor sob efeito de bebidas alcóolicas e agitação. CONCLUSÃO: O estudo ressalta a importância da orientação de estudantes universitários para um estilo de vida saudável e da disponibilização de programas de atividades físicas no ambiente visando o controle de peso até os últimos anos de estudo, visto serem os concluintes o grupo de maior tendência ao sobrepeso.

INTRODUCTION: Lifestyle in youth plays a significant role in preventing disease and promoting health throughout the life cycle of an individual. OBJECTIVE: To analyze the lifestyle of college students at a private institution of higher education in Brazil, as well as the differences between freshmen and seniors. METHODS: The sample was constituted by 720 college students,divided into two groups: freshmen (n=399) and seniors (n=321). The study assessed anthropometric measures as weight, height and body mass index (BMI) besides socio-demographic variables as gender, race, economic income, and marital status. Lifestyle was measured through the Questionnaire FANTASTIC, a validated self-administered questionnaire. Data were analyzed through descriptive statistics and posteriorly by Student´s t test for independent variables. RESULTS: Freshmen presented a BMI lower than seniors (22.5±3.68 and 23.30±3.87 kg/m2, respectively).The values of the lifestyle variable scores were not different between groups when assessed globally, however, when the domains were individually evaluated freshmen had better results in physical activity levels, the issue of driving a motor vehicle under the influence of alcohol and agitation. In turn, seniors had higher scores in the categories of affection and positivethinking. CONCLUSION: This study emphasizes the importance of the orientation of university students to a healthy lifestyle and providing physical activity programs in this environment aimed at weight control until the final years of study since seniors are the group more likely to overweight.

Estudo de validação e fidedignidade de escalas de silhuetas brasileiras em adolescentes / Validation and reliability study of the figure rating scales applied to brazilian adolescents

Objetivou-se avaliar a validade de construto e a fidedignidade das escalas de silhuetas de Kakeshita (2008) em adolescentes brasileiros. Após a condução do teste-reteste em 112 participantes com intervalo de um mês, os resultados demonstraram que as escalas foram capazes de discriminar os diferentes grupos de estado nutricional em ambos os sexos; apresentaram coeficientes de correlação entre IMC real, IMC atual e insatisfação e coeficientes de correlação intraclasse elevados, comprovando que o instrumento é apropriado para avaliar a imagem corporal nessa faixa etária.

This study aimed to obtain evidence of the construct validity and the reliability of the Figure Rating Scales developed by Kakeshita (2008) applied to Brazilian adolescents. After conducting the test-retest in 112 participants with an interval of one month, the results showed that the scales were able to discriminate the different groups of nutritional status in both sexes; showed significant correlation between current BMI, desired BMI and dissatisfaction; and coefficients of elevated intraclass correlation, indicating that the instrument is suitable for assessing body image in this age group.

Body image dissatisfaction, nutritional status, and eating attitudes in adolescents / Insatisfação corporal, estado nutricional e atitudes alimentares em adolescentes

The study investigated the relationship between body image dissatisfaction, nutritional status, and eating attitudes in adolescents from a small town of the interior of São Paulo State. A total of 278 adolescents (106 boys and 172 girls) aged between 15 and 18 years had completed measures of body image dissatisfaction through the Figure Rating Scale and eating attitudes by the Eating Attitudes Test (EAT- 26) and had their weight and height measured. Girls related more dissatisfaction and abnormal eating behavior than boys and, in both genders the abnormal eating attitudes tend to increase with increasing dissatisfaction. Moreover, dissatisfaction was higher between those individuals classified as overweight and obesity. These results demonstrated that body image dissatisfaction and inappropriate eating behaviors afflict boys and girls even from small cities in developing countries, highlighting the need to undertake epidemiological studies to early recognition of populations at risk of developing eating disorders.

O estudo investigou a relação entre insatisfação com a imagem corporal, estado nutricional e atitudes alimentares em adolescentes de uma pequena cidade do interior do Estado de São Paulo. Um total de 278 adolescentes (106 meninos e 172 meninas) entre 15 e 18 anos tiveram respondidas medidas de insatisfação com a imagem corporal, por meio de uma Escala de Figuras de Silhuetas, e de atitudes alimentares, pelo Eating Attitudes Test (EAT-26), além de terem seu peso e altura aferidos. Meninas relataram maiores índices de insatisfação e atitudes alimentares inadequadas quando comparadas aos meninos e, em ambos os sexos, os comportamentos alimentares inadequados tendem a aumentar conforme aumenta a insatisfação com a imagem. Além disso, a insatisfação foi maior entre os adolescentes com sobrepeso e obesidade. Estes resultados demonstram que a insatisfação com a imagem corporal e os comportamentos alimentares inadequados afetam adolescentes até mesmo de pequenas cidades de países em desenvolvimento, demonstrando a necessidade de mais estudos epidemiológicos para o reconhecimento precoce de populações em risco de desenvolver transtornos alimentares.

Body image dissatisfaction and aesthetic exercise in adolescents: are they related? / Insatisfação com a imagem corporal e exercício estético em adolescentes: Eles estão relacionados? / Insatisfacción con la imagen del cuerpo y el ejercicio estético en adolescentes: ¿Están relacionados?

This study investigated if boys and girls who practice exercises with aesthetic propose report higher levels of body dissatisfaction compared to their inactive peers. A total of 199 adolescents (89 boys), mean age 16.1 years, completed measures of body dissatisfaction and psychological commitment to exercise. Results demonstrated that active boys presented lower dissatisfaction than their inactive peers; and active girls were significantly more dissatisfied than inactive ones. Active boys were more satisfied than active girls. The majority of active girls reported a desire for a slimmer silhouette; while active boys were equally divided between those who desired a heavier silhouette and those who were satisfied. Psychological commitment to exercise did not differ between satisfied and dissatisfied active adolescents. Thus, girls who practice aesthetic exercises must be looked at as a high risk population to the development of health harmful behaviors and eating disorders.

Este estudo investigou se adolescentes que praticam exercícios com finalidades estéticas reportam maiores índices de insatisfação comparados a adolescentes inativos. Um total de 199 adolescentes (89 meninos), idade média de 16,1 anos, completaram medidas de insatisfação corporal e comprometimento psicológico com o exercício. Os resultados demonstraram que meninos ativos apresentaram menor insatisfação que meninos inativos e meninas ativas foram mais insatisfeitas que as inativas. Meninos ativos foram mais satisfeitos que as meninas ativas. A maioria das meninas ativas deseja uma silhueta menor, enquanto meninos ativos foram igualmente divididos entre aqueles que desejaram pesar mais e os que estavam satisfeitos. O grau de comprometimento psicológico com o exercício não foi diferente entre os adolescentes ativos satisfeitos e insatisfeitos. Portanto, adolescentes, especialmente as meninas, que praticam exercícios com finalidades estéticas são extremamente insatisfeitos e devem ser considerados uma população de risco para o desenvolvimento de comportamentos prejudiciais à saúde e transtornos alimentares.

Este estudio investigó si los adolescentes que hacen ejercicio con fines estéticos reportan mayores niveles de insatisfacción en comparación con los inactivos. Un total de 199 adolescentes (89 niños), edad de media de 16,1 años completaran lo estudio. Los resultados mostraron que los niños más activos eran menos insatisfechos que los inactivos; y que las niñas activas fueron más insatisfechas que las inactivas. Los niños activos fueron más satisfechos que las niñas activas. Las niñas activas deseaban una silueta más pequeña, mientras que los niños activos se dividen por igual entre los que deseaban llegar a pesar más y los que estaban satisfechos. El grado de compromiso psicológico con el ejercicio no fue diferente entre activos satisfechos e insatisfechos. Por lo tanto, las niñas que hacen ejercicio con fines estéticos se consideran como población de riesgo para el desarrollo de conductas no saludables y los trastornos alimentarios.

Avaliação dos efeitos da cafeína sobre a modulação autonômica e o ritmo cardíaco em pacientes com queixa de palpitações / Evaluation of the caffeine effects about the cardiac autonomic modulation and rhythm in patients with palpitations

A cafeína pertence ao grupo das metilxantinas e apresenta efeitos farmacológicos que podem contribuirpara o desencadeamento de arritmias cardíacas, com o aumento da estimulação simpática. Objetivo: Avaliara associação entre o consumo de cafeína e o desencadeamento ou o agravamento de arritmias cardíacas e suainfluência sobre o tônus autonômico. Método: Foram avaliados 51 pacientes submetidos ao Holter de 24 horasdevido a queixa de palpitação. O Holter avaliou a presença de diferentes arritmias e tônus autonômico por meiode índices de variabilidade da frequência cardíaca, principalmente do SDNN. Todos os pacientes preencheramum diário alimentar durante o período do registro. Estes foram avaliados por uma nutricionista por meio dosoftware NutWin 1.5 para quantificar a ingestão de cafeína e outros nutrientes. Os indivíduos foram divididos emdois grupos de acordo com a mediana do consumo de cafeína (35 mg). Resultados: O consumo médio diário decafeína foi de 14 ± 15 mg no grupo de menor consumo (n=27) vs. 100 ± 61 mg no grupo de maior consumo (n=24)(p<0,0001). Não foi observada associação entre o maior consumo de cafeína e qualquer extrassístole ventricular ousupraventricular isolada, pareada, > 10 ectopias/hora ou taquicardia ventricular ou supraventricular (p>0,05). Nogrupo de maior consumo, observou-se tendência de maior estimulação simpática, predominantemente durante operíodo do sono. Contudo, a análise restrita a esse período também não mostrou associação com o desencadeamentode qualquer arritmia. Conclusão: O consumo leve a moderado de cafeína (aproximadamente 100 mg/dia) não seassociou com o desencadeamento de qualquer arritmia, apesar de acarretar um discreto aumento da estimulaçãosimpática, principalmente durante o período do sono.

Abstract: Objective: Caffeine belongs to the methylxanthine group and has pharmacological effects that maycontribute to the onset of cardiac arrhythmias such as sympathetic overstimulation. The objectives were to evaluatethe association between caffeine intake and the onset or worsening of cardiac arrhythmias and their influenceon the cardiac autonomic tonus. Methods: Fifty-one patients underwent a 24-hour Holter due to complaintsof palpitations. The Holter evaluated the presence of different arrhythmias and autonomic tonus according toheart rate variability rates, mainly the SDNN. A food diary was filled out by all patients throughout their Holterrecording and were evaluated by a dietician using the NutWin 1.5 software to quantify the intake of caffeine andother nutrients. Subjects were divided into two groups according to the median caffeine intake (35 mg). Results:The mean daily consumption of caffeine was 14 ± 15 mg in the lowest consumption group (n=27) vs. 100 ± 61 mgin the highest consumption group (n=24) (p<0.0001). No association was observed between higher caffeine intakeand supraventricular or ventricular isolated premature beats, paired premature beats, > 10 premature beats perhour or ventricular or supraventricular tachycardia (p>0.05). A trend of sympathetic overstimulation was observed.

Development and test-retest reliability of the Food Photograph Scale for Brazilian adults

The study of food practices in Brazil faces important problems because of the nonexistence of properly tested methods and lack of a gold-standard instrument. Furthermore, only one instrument is capable of measuring food choice or knowledge in this specific population. In the present study we sought to develop a rapid assessment tool for food choice, consumption, and knowledge about healthy foods and test the reliability of the assessment tool in young adults as an initial step in the validation process. The scale was composed of 22 photographs of foods that were ready to consume, divided into "healthy" and "unhealthy" groups typically eaten as an afternoon snack in our region. To test the reliability of the instrument, 101 college students (51 males) were asked to select three items in response to three questions: "What would you like to eat as an afternoon snack?" "What do you consider healthy?" "What do you usually eat?" The procedure was repeated in the same subjects 1 month after the first application of the instrument. Results indicated a perfect reliability (κ = 1.0) among men when asked to select what they would like to eat, and perfect reliability was found among men and women when asked to select foods that they considered healthy. Excellent reliability (κ > .75) was found among women and the total sample for foods they would like to eat and among men and women for what they usually eat. As an initial step in validating the instrument, the results suggested that it was properly developed and had reliability in the present context for studies that involve eating behavior.