ABSTRACT
O efeito da inclusäo de 25 por cento de farelo de trigo nas dietas de ratos diabéticos e normais sobre alguns parâmetros bioquímicos foi estudado. Induziu-se a diabete em ratos Holtzman machos, adultos, com aloxona (40 mg/kg) por injeçäo i.v. caudal. O delineamento experimental foi o do pareamento em termos de ingestäo calórica e o farelo de trigo adicionado à dieta basal. A restriçäo na ingestäo calórica, devida à presença do farelo na dieta, acarretou a reduçäo da hiperglicemia e hipertrigliceridemia dos ratos diabéticos. Os incrementos constatados nos níveis de colesterol sérico e hepático dos animais normais, assim como no do colesterol hepático dos diabéticos, poderäo ser atribuídos ao teor mais elevado de gordura nas dietas experimentais (15 e 20 por cento), em relaçäo à comercial (9 por cento).