ABSTRACT
Advances in genetic research have provided an insight on the interactions between nutrients or bioactive compounds in food and genes, giving rise to a series of new possibilities in the practice of nutrition science. It has long been recognized that the so-called non-communicable chronic diseases have an intrinsic relationship with the eating habits of the individual. Changes in eating patterns caused by nutritional transition favor the spread of these diseases. Diabetes mellitus type 2 is characterized by its increasing incidence worldwide and also for its high morbidity and mortality. This type of diabetes can be understood as a result of the combination of genetic and environmental factors, and food plays an important role among them. Nowadays, genes related to some forms of monogenic diabetes are known. However, the most common types show a polygenic feature, and few genes associated in a reproducible manner in population studies are known. The importance of environmental factors in modulating the clinical expression of the disease is clear in polygenic forms of type 2 diabetes. The aim of this study was to describe the indications in scientific literature for the interaction of food and its components with candidate genes involved in the pathophysiology of type 2 diabetes mellitus.
Los avances en la investigación genética proporcionaron un mejor conocimiento de las interacciones entre los nutrientes y compuestos bioactivos de los alimentos y los genes, dando lugar a una serie de nuevas posibilidades en la práctica de la Ciencia de la Nutrición. Desde hace tiempo se sabe que las llamadas enfermedades crónicas no transmisibles tienen una relación intrínseca con los hábitos alimentarios de las personas. Los cambios en los hábitos alimentarios provocados por la transición nutricional favorecen la propagación de esas enfermedades. La diabetes mellitus tipo 2 se caracteriza por su elevada incidencia en todo el mundo y también por su alta morbilidad y mortalidad. Este tipo de diabetes puede ser entendido como el resultado de la combinación de factores genéticos y ambientales, entre los cuales podemos destacar la alimentación. En la actualidad se conocen algunos genes que están vinculados a las formas monogénicas de diabetes. Las formas más comunes de la enfermedad, sin embargo, tienen un carácter poligénico y se conocen pocos genes que estén asociados de manera reproducible en estudios poblacionales. En las formas poligénicas de diabetes tipo 2 es clara la importancia de los factores ambientales en la modulación de la expresión clínica de la enfermedad. El objetivo de este estudio fue describir lo que la literatura científica viene indicando con relación a la interacción entre los alimentos y sus componentes con los genes candidatos involucrados en la fisiopatología de la diabetes mellitus tipo 2.
Avanços nas pesquisas genéticas permitiram um maior conhecimento sobre interações entre nutrientes ou compostos bioativos presentes nos alimentos e genes, surgindo assim uma série de novas possibilidades na prática da ciência da nutrição. Há muito já se reconhece que as chamadas doenças crônicas não transmissíves possuem uma intrínseca relação com o hábito alimentar do indivíduo. Mudanças no padrão alimentar acarretadas pela transição nutricional favorecem a disseminação dessas doenças. O diabetes mellitus tipo 2 caracteriza-se por sua incidência crescente em todo o mundo e também por sua elevada morbimortalidade. Esse tipo de diabetes pode ser compreendido como resultado da associação de fatores genéticos e ambientais, entre os quais a alimentação merece destaque. Atualmente, são conhecidos alguns genes relacionados às formas monogênicas de diabetes. As formas mais comuns da doença, no entanto, apresentam caráter poligênico e, nesse caso, são conhecidos poucos genes associados de maneira reprodutível em estudos populacionais. Nas formas poligênicas do diabetes tipo 2, fica clara a importância dos fatores ambientais na modulação da expressão clínica da doença. O objetivo deste trabalho foi descrever o que a literatura científica vem determinando para a questão da interação de alimentos e seus componentes com os genes candidatos envolvidos na fisiopatologia do diabetes mellitus tipo 2.