ABSTRACT
No obstante la importancia nutricional e industrial de las proteínas lácteas, aún no están completamentecomprendidos los mecanismos que controlan su síntesis y concentración. Entre las distintas hormonasque regulan el metabolismo de la glándula mamaria, la insulina ha recibido mayor atención debidoa su estrecha relación con el metabolismo energético y proteico de los animales y debido al marcadoefecto que ha mostrado tener sobre la producción y concentración de proteínas lácteas. Existen al menostres mecanismos a través de los cuales esta hormona parece contribuir al incremento en la síntesis yconcentración de proteínas lácteas, los cuales son revisados en este documento: distribución de nutrienteshacia la glándula mamaria, regulación en la expresión de genes de caseínas e incremento en la tasa deiniciación de la síntesis de las proteínas a nivel postranscripcional.
In spite of the nutritional and industrial importance of milk proteins the mechanisms that controltheir synthesis and concentration still are not completely understood. Among the different hormonesthat participate in the mammary gland metabolism, insulin has received higher attention due to its closerelationship with the energetic and protein metabolism in dairy cows and to its marked effect on theproduction and concentration of milk proteins. There are at least three mechanisms by which this hormoneseems to contribute to increase in the synthesis and concentration of milk protein that are reviewed in this paper: nutrient distribution to mammary gland, regulation of gene expression of caseins and the rate ofinitiation of protein synthesis at post-transcriptional level.
Não obstante a importância nutricional e industrial das proteínas lácteas, ainda não estão completamentecompreendidos os mecanismos que controlam seu interesse e concentração. Entre os diferentes hormôniosque regulam o metabolismo da glândula mamaria, a insulina há recebido maior atenção devido a suaestreita relação com o metabolismo energético e protéico dos animais e devido ao mercado, efeito que temmostrado sobre a produção e concentração das proteínas lácteas. Existem pelo menos três marcadores atraves dos quais este hormônio parece contribuir ao incremento na síntese e concentração das proteínaslácteas, os quais são revisados: distribuição de nutrientes até a glândula mamária, regulação na expressãode genes de caseínas e incremento na taxa de iniciação da síntese das proteínas a nível pós transcripcional.
Subject(s)
Animals , Insulin , Milk ProteinsABSTRACT
El factor nuclear kB (NF-kB) es un dímero constituido por proteínas de la familia Rel. El NF-kB se encuentra en el citoplasma unido a proteínas inhibidoras (IkB). Las IkB son fosforiladas por diferentes cinasas que hacen parte del signalosoma como las cinasas de IKKa e IKKb y el modulador esencial de NF-kB (NEMO), la proteína cinasa activadora de mitosis (MAPK o p38) y la cinasa inductora de NF-kB (NIK). Estas cinasas al ser activadas por señales dependientes de citocinas y luz ultravioleta, fosforilan las IkB provocando su ubiquitinación, su degradación por proteosoma y la subsecuente liberación y translocación al núcleo de NF-kB.Recientemente se le ha dado una gran importancia al NF-kB en la vía de señalización desencadenada por estrés oxidativo, estrés genotóxico y daño en el DNA. A diferencia de la vía denominada clásica, en esta ruta ocurre una SUMOilación de NEMO y translocación al núcleo. En el núcleo NEMO interactúa con la proteína de la ataxia telangiectasia mutada (ATM) activada en respuesta a modificaciones en la cromatina y daño en el DNA. El complejo ATM/NEMO es translocado al citoplasma donde la ATM fosforila a las IKK llevando a la ubiquitinación y posterior liberación de NF-kB que es translocado al núcleo. NF-kB desencadena procesos de supervivencia incluyendo el aumento de la transcripción de enzimas antioxidantes como la superóxido dismutasa, catalasa y glutatión. Estas enzimas participan en el control de los niveles de especies reactivas de oxígeno en la célula.La sobreactivación de NF-kB se relaciona con inflamación y cáncer. En la actualidad se desarrolla una búsqueda de fármacos que actúen sobre moléculas del signalosoma de NF-kB, no sólo para el manejo de enfermedades inflamatorias sino también para el uso durante el tratamiento de tumores resistentes a radio y quimioterapia.
Subject(s)
Humans , Antioxidants , Ataxia , Enzymes , Neoplasms , InflammationABSTRACT
Con el fin de comparor lo déscrito en la literatura mundial sobre numero y sitio de la toma de la biopsia en lesiones gástricas sospechosas de malignidad realizamos en 41 pacientes un estudio prospéctivo,abierto,a los cuales se les tomaron 9 fragmentos,analizados en grupos de tres.Con la información obtenida se clasificaron los apacientes y se establecio que la sensibilidad de la biopsia gástrica aumenta en la medida que se toma un mayor número de fragmentos del area sospechosa