ABSTRACT
El presente trabajo intitulado "Estudio Farmacognóstico y Fitoquímico del Rizoma de Zingiber officinale Roscoe "Jengibre" de la Ciudad de Chanchamayo - Región Junín - Perú'', tuvo como finalidad establecer los parámetros de calidad e identificación de los fitoconstituyentes de la droga cultivada en nuestro país. El estudio farmacognóstico realizado se basó en la identificación, clasificación taxonómica, pérdida de humedad mediante secado, y parámetros de calidad de la droga como son la macromorfología, determinación de sustancias solubles en agua y en etanol 70ºGL, determinación de cenizas totales, determinación de cenizas solubles en agua y de cenizas insolubles en ácido clorhídrico. Se determinó índices menores a los máximos establecidos, mostrando la calidad y pureza de nuestra droga. La especie fue identificada en el Herbarium Truxillensis de la Universidad Nacional de Trujillo, siendo nuestra especie la misma de la cual se conocen sus efectos terapéuticos publicados a nivel mundial. El estudio químico cualitativo se realizó mediante tamizaje fitoquímico según técnicas de la Universidad de la Habana (Dra. Miranda Martinez M.) que emplea el método de extracción discontínua: maceración con agitación constante y solvente de polaridad creciente; éter dietílico, etanol 70ºGL y agua. Las reacciones de coloración y precipitación obtenidas en el tamizaje fitoquímico nos indicó la presencia de alcaloides, lactonas, aceites, glicósidos cardiotónicos, triterpenos, quinonas, resinas, taninos, flavonoides, azúcares reductores, antocianidinas, mucílagos y aminoácidos; además no se evidenció saponinas, esteroides, cumarinas y catequinas.