La caries dental: algunos de los factores relacionados con su formación en niños / Dental caries: some factors related to their appearance in children

El conocimiento de los factores relacionados con la formación de la caries dental resulta necesario debido a lo extendido que se observa este problema de salud entre la población de todas las edades. Se efectuó un estudio del tipo casos y controles en el municipio de Matanzas, en el período comprendido en el curso académico 2004-2005, con el objetivo de determinar la asociación de algunos de estos factores de riesgo con la aparición de la caries dental. El universo estuvo integrado por 11 311 niños comprendidos entre las edades de 6 y 12 años, del cual se extrajo una muestra de 900 niños mediante un diseño muestral polietápico. Se destacó la alta capacidad de resistencia al ataque ácido en el grupo control (57,2 por ciento) con respecto al de casos (20,3 por ciento), y se estableció la asociación positiva de la caries dental con la resistencia del esmalte, su capacidad de remineralización, así como con las lesiones blancas y las anomalías del esmalte(AU)

The knowledge of the factors related to the appearance of dental caries is necessary due to the fact that it is a common health problem in the population of all ages. A case-control study was conducted in Matanzas during the academic course 2004-2005, aimed at determining the association of some of these risk factors with the appearance of dental caries. The study group was composed of 11 311 children aged 6-12. A sample of 900 was selected from them by a polystage sample design. The high capacity of resistance to the acid attack in the control group (57,2 per cent), compared with that of the cases (20,3 per cent), was underlined. The positive association of dental caries with the enamel resistance, its remineralization capacity, as well as with the white lesions and the enamel abnormalities, was established(AU)

Caries dental y ecología bucal, aspectos importantes a considerar / Dental caries and oral ecology, important aspects to be considered: Bibliographic review

La caries dental constituye actualmente la enfermedad más frecuente en el ser humano. Existen algunos elementos de la ecología bucal que pueden favorecer su desarrollo. Se realiza una revisión bibliográfica con el objetivo fundamental de profundizar en los conocimientos teóricos sobre las características del tejido adamantino, aspectos específicos del Streptococcus mutans, papel de la saliva en el medio bucal e influencia de la ingesta de carbohidratos que pueden predisponer a la aparición de caries dental. Se concluye que se debe aumentar la resistencia del esmalte e impedir la adhesión inicial del Streptococcus mutans para prevenir esta enfermedad; la saliva debe ser considerada como un sistema y debemos fomentar la educación nutricional e higiénica de la familia(AU)

Dental caries are nowadays the most frequent disease among human beigns. There are some elements of oral ecology that may favor their development. A bibliographic review is made aimed at going deep into the theoretical knowledge of the characteristics of the adamantine tissue, the specific aspects of Streptococcus mutans, the role of saliva in the oral environment, and the influence of the ingestion of carbohydrates that may predispose the appareance of dental caries. It is concluded that the enamel resistance should be increased and that the initial adhesion of Streptococcus mutans should be impeded to prevent this disease. Saliva should be considered as a system and we should promote the family nutritional and hygiene education(AU)