Composition in fatty acids of mature milk of nursing mothers / Composição em ácidos graxos do leite maduro de nutrizes

Abstract Objectives: to determine the fatty acid composition of mature milk of nursing mothers and its distribution according to some maternal variables. Methods: this is a cross-sectional observational epidemiological study based on the eva-luation of the fatty acid profile of mature human milk. Samples of mature breast milk were taken from 106 nursing mothers, by manual milking and who were after the 5th postpartum week. The milk fat extraction was carried out by using the Bligh and Dyer method and methy-lated with 0.25 mol/L sodium methoxide in methanol diethyl ether. The fatty acid of the milk profile was determined by a Gas Chromatograph equipped with a flame ionization detector. Results: among the saturated fatty acids, the highest values were observed for palmitic (C16:0), stearic (C18:0), myristic (C14:0) and lauric (C12:0) fatty acids, respectively. Among the monounsaturated fatty acids, there was a higher contribution of oleic (C18:1) and palmi-toleic (C16:1) fatty acids, respectively. The total essential fatty acids (linoleic and α-linolenic) was 14.94%. Conclusions: a low content of essential fatty acids in the breast milk of the nursing mothers was observed in the present study, which are important for infant growth and deve-lopment. We suggest the need to implement nutrition education strategies aimed for pregnant women and nursing mothers who should be advised to eat healthier foods.

Resumo Objetivos: determinar a composição em ácidos graxos do leite maduro de nutrizes e sua distribuição segundo algumas variáveis maternas. Métodos: trata-se de um estudo epidemiológico observacional, transversal realizado a partir da avaliação do perfil de ácidos graxos do leite humano maduro. Amostras de leite materno maduro foram obtidas de 106 nutrizes, a partir da 5ª semana pós-parto, por meio de ordenha manual. A extração da gordura do leite foi realizada através do método de Bligh e Dyer, e metiladas com metóxido de sódio 0,25 mol/L em metanol dietil - éter. O perfil de ácidos graxos do leite foi determinado por um Cromatógrafo a Gás equipado com detector por ionização de chamas. Resultados: dentre os ácidos graxos saturados, foram observados valores mais elevados para os ácidos graxos palmítico (C16:0), esteárico (C18:0), mirístico (C14:0) e láurico (C12:0), respectivamente. Entre os ácidos graxos mono-insaturados, verificou-se maior contribuição dos ácidos graxos oleico (C18:1) e palmitoleico (C16:1), respectivamente. O total de ácidos graxos essenciais (linoleico e α- linolênico) foi de 14,94%. Conclusões: foi observado baixo teor de ácidos graxos essenciais no leite materno das nutrizes do presente estudo, que são importantes para o crescimento e desenvolvimento do lactente, sugerindo-se a necessidade de implementação de estratégias de educação nutricional direcionadas a gestantes e nutrizes que devem ser orientadas a consumir alimentos mais saudáveis.

Different leaf extracts from Brunfelsia uniflora in mice / Diferentes extratos das folhas de Brunfelsia uniflora em camundongos

ABSTRACT: In Brazil, at least 16 poisonous plant species can affect the central nervous system of livestock. Recently in the state of Piauí, Northeastern Brazil, Brunfelsia uniflora was reported as a cause of nervous signs in donkeys, cattle, and small ruminants. In order to assess the toxicity of B. uniflora extracts, 20 Swiss mice were distributed into four groups (n=5) receiving by gavage alkaloids, flavonoids, saponins, or saline (control group). After administration of the extracts in a single dose (5g kg-1), all mice were observed daily for clinical signs. Mice that received the extracts showed moderate to severe clinical signs, including piloerection, vocalization, and seizures. All mice dosed with saponins died between 10 and 20min after administration. Serum biochemical evaluation of animals that received saponins revealed slight increases in total protein levels and decreased magnesium and chlorite levels. In conclusion, saponins of B. uniflora leaves induced acute toxic neurological effects and death in mice.

RESUMO: No Brasil, pelo menos 16 espécies de plantas tóxicas podem afetar o sistema nervoso central dos bovinos. Recentemente no estado do Piauí, no Nordeste do Brasil, Brunfelsia uniflora foi relatada como causadora de sinais nervosos em jumentos, bovinos e pequenos ruminantes. Para avaliar a toxicidade de B. uniflora, 20 camundongos foram distribuídos em quatro grupos de cinco animais recebendo diferentes extratos da planta. Os extratos de alcalóides, flavonóides, saponinas ou solução salina (grupo controle) foram administrados por gavagem. Após a administração dos extratos, em dose única (5g kg-1), todos os animais foram observados diariamente. Os camundongos que receberam os extratos de B. uniflora apresentaram sinais clínicos moderados a graves, incluindo piloeração, vocalização e convulsões. Todos os camundongos que receberam extrato de saponinas morreram entre 10 e 20 minutos após. A avaliação bioquímica sérica dos animais que receberam saponinas, revelou discretos aumentos nos níveis de proteína total e diminuição nos níveis de magnésio e cloro. Conclui-se que, as saponinas presentes nas folhas de B. uniflora induzem efeitos neurológicos tóxicos agudos e, morte em camundongos.

Changes in the essential oil composition of leaves of Echinodorus macrophyllus exposed to

Leaves of Echinodorus macrophyllus (Kunth) Micheli, Alismataceae, were exposed to different doses of γ-radiation (0.00, 1.00, 3.00, 5.00, 10.00, and 20.00 kGy) and the chemical composition of their essential oils was investigated. The extractive process of the essential oil was more favored when the leaves were irradiated. The essential oil components were identified by correlation between GC-FID data and retention parameters obtained from the Kováts method. Moreover, GC-MS analyses of the essential oils were correlated with fragmentation profiles in the NIST standard mass fragmentation data bank. The essential oil of E. macrophyllus contains biologically active constituents of different chemical classes. Acyclic monoterpenes and sesquiterpenes showed increase in concentration when the leaves were exposed to γ-radiation. On the other hand, the component concentrations of some chemical classes were lightly decreased, i.e., for bicyclic monoterpenes, diterpenes, triterpenes, carboxylic esters, and carotenoid derivatives.

Teste in vitro do efeito acaricida do óleo essencial de Melaleuca alternifolia sobre Otodectes cynotis In vitro test of the acaricide effect of the Melaleuca alternifolia essential oil on Otodectes cynotis

A otocariose é uma doença parasitária causada pelo ácaro Otodectes cynotis, sendo frequentemente observado no ouvido de cães e gatos, como um dos principais causadores de otite externa. Para o tratamento da otocariose é necessário o uso de substâncias acaricidas. No entanto é crescente o número de relatos sobre a resistência parasitária, sendo este um motivo de preocupação por parte de clínicos e proprietários. Este trabalho teve por objetivo testar o efeito acaricida, in vitro, do óleo essencial de melaleuca (Melaleuca alternifolia) contra o ácaro Otodectes cynotis. Foram selecionados ácaros coletados do conduto auditivo de cães, tendo como critério a integridade estrutural e a ativa movimentação.  Estes ácaros foram mantidos em placas de Petri e distribuídos em três grupos, correspondendo a três tratamentos diferentes: loção a 5% de óleo essencial de melaleuca; loção a 5% de tiabendazol e loção não-iônica, veículo utilizado nas duas loções anteriores. Foram realizados exames com intervalos regulares de uma hora após o início do experimento, até o total de 5 horas, utilizando a motilidade e integridade estrutural como parâmetros de avaliação. O óleo essencial de melaleuca apresentou propriedade acaricida, in vitro, desde a primeira hora de tratamento, podendo vir a ser uma opção de tratamento eficiente para a otocariose.

Effect of Arrabidaea chica extracts on the Ehrlich solid tumor development

The aim of this study was to investigate the effect of Arrabidaea chica (Humb. & Bonpl.) B. Verl., Bignoniaceae, extracts on Ehrlich solid tumor development in Swiss mice. Leaves of A. chica were extracted with two distinct solvents, ethanol and water. The phytochemical analysis of the extracts indicated different classes of secondary metabolites like as anthocyanidins, flavonoids, tannins and saponins. Ethanol (EE) and aqueous (AE) extracts at 30 mg/kg reduced the development of Ehrlich solid tumor after ten days of oral treatment. The EE group presented increase in neutrophil count, α1 and β globulin values, and decrease of α2 globulin values. Furthermore, EE reduced the percentage of CD4+ T cells in blood but did not alter the percentage of inflammatory mononuclear cells associated with tumor suggesting a direct action of EE on tumor cells. Reduced tumor development observed in AE group was accompanied by a lower percentage of CD4+ T lymphocytes in blood. At the tumor microenvironment, this treatment decreased the percentage of CD3+ T cells, especially due to a reduction of CD8+ T subpopulation and NK cells. The antitumor activity presented by the AE is possibly related to an anti-inflammatory activity. None of the extracts produced toxic effects in animals. In conclusion, the ethanol and aqueous extracts of A. chica have immunomodulatory and antitumor activities attributed to the presence of flavonoids, such as kaempferol. These effects appear to be related to different mechanisms of action for each extract. This study demonstrates the potential of A. chica as an antitumor agent confirming its use in traditional popular medicine.

Efeito acaricida do óleo essencial de Melaleuca alternifolia sobre Otodectes cynotis

A otocariose é uma doença parasitária causada pelo ácaro Otodectes cynotis, sendo frequentemente observado no ouvido de cãese gatos, como um dos principais causadores de otite externa. Para o tratamento da otocariose é necessário o uso de substânciasacaricidas. No entanto, é crescente o número de relatos sobre a resistência parasitária, sendo este um motivo de preocupação porparte de clínicos e proprietários. Com o objetivo de avaliar o efeito acaricida do óleo essencial de Melaleuca alternifolia (tea tree)sobre a sarna Otodectes cynotis, foram formados três grupos experimentais de dez animais cada, que receberam os seguintestratamentos: Grupo um: loção a 5% de óleo essencial de M. alternifolia; Grupo dois: loção a 5% de tiabendazol; Grupo três: loçãoà base de uma cera emulsificante não iônica. Todos os animais tiveram seus condutos auditivos externos tratados durante setedias consecutivos e examinados periodicamente a fim de se observar a eficácia dos produtos. Concluiu-se que o óleo essencialde M. alternifolia pode ser empregado na espécie canina, como forma de tratamento para otite por O. cynotis.

Avaliação do potencial de cinco cultivares de videiras americanas para sucos de uva no sul de Minas Gerais / Potential evaluation of five american cultivars for grape juices in the south of Minas Gerais state

Objetivou-se, no presente trabalho realizar uma caracterização dos sucos de uva de cinco cultivares de videira americana Vitis labrusca (Folha de Figo, Alwood, Concord, BRS-Rúbea e Isabel) segundo suas características visuais, olfativas e gustativas, utilizando um método descritivo por um painel de degustadores da Embrapa Uva e Vinho (EMBRAPA/CNPUV) de Bento Gonçalves e da Associação Brasileira de Enologia (ABE), constituído por doze degustadores. De acordo com os resultados, os sucos das cultivares Isabel e Folha de Figo foram superiores aos demais, segundo a análise de componentes principais (ACP), principalmente pelas variáveis limpidez, equilíbrio olfativo, intensidade e corpo gustativo, persistência olfato-gustativa e julgamento geral (notas). O suco Folha de Figo foi superior ao Isabel quanto à tonalidade, sendo o primeiro caracterizado como vermelho-violáceo. A cultivar Folha de Figo é a mais utilizada na região para a produção de suco, podendo os produtores utilizarem também a cultivar Isabel, que mostrou potencial nas condições edafo-climáticas do sul de Minas Gerais.

The present work was designed to accomplish the characterization of the different grape juices of five grapevine cultivars of Vitis labrusca (Folha de Figo, Alwood, Concord, BRS-Rúbea e Isabel) according to their visual, smell and taste characteristics utilizing a descriptive method by a panel of tasters of Embrapa Grape and Wine (EMBRAPA/CNPUV) of Bento Gonçalves, and of the Brazilian Enology Association (ABE) consisting of 12 tasters. According to the results, the juices of the cultivars Isabel and Folha de Figo were higher than the others, analyzed statistically according to the Principal Component Analysis (PCA), mainly by the visual cleanliness variables, olfatory equilibrium, gustative body and quality, olfato-gustative persistence and general judgement (scores) and the juice of Folha de Figo was higher than Isabel according to visual shade, the former being characterized as violet-red. Folha de Figo is the most used cultivar for grape juices. Isabel would be also used, with a great potential in the environmental conditions of the south of Minas Gerais estate.

Concentrações plasmáticas de triptamina, tiramina e feniletilamina em eqüinos sob efeitos de sobrecarga de carboidratos e antiinflamatórios não esteroidais / Plasmatic concentrations of tryptamine, tyramine end phenylethylamine in horses under the effect of carbohydrate overload and non-steroid antinflammatory compounds

As concentrações plasmáticas das aminas triptamina (TRP), tyramina (TYR) e pheniletilamina (PEA) foram determinadas por cromatografia gasosa (CG) de 20 eqüinos sob efeito de sobrecarga por carboidratos (SC). Após 36h da SC os animais foram aleatoriamente divididos em quatro grupos (n=5) e receberam a cada 12h por via iv: solução salina 10mL (GC), ketoprofeno 2,2mg/kg (GK), fenilbutazona 4,4mg/kg (GF) e flunixin meglumine 1,1mg/kg (GFM). As concentrações das aminas TYR e PEA variaram de 0,18 a 164,2mg/L, com diferenças nos tempos avaliados, mas não entre os tratamentos (p<0,01). A concentração plasmática de TRP apresentou diferenças entre os tempos e também entre os tratamentos. O GC diferiu dos demais nos momentos 48h e 60h e as concentrações nos grupos GK e GFM foram menores que nos grupos GF e GC às 72h (P= 0,0012). Conclui-se que nas doses utilizadas os antiinflamatórios não esteroidais avaliados não interferem nas concentrações de TYR e PEA. Entretanto, o ketoprofeno e o flunixin meglumine foram efetivos em diminuir a concentração plasmática de TRP.

The concentrations of the bioactives amines tryptamine (TRP), tyramine (TYR) and phenylethylamine (PEA) were determined by gas chromatography in plasma samples of 20 horses submitted to carbohydrate overload. Thirty hours after the overload, the horses were randomly distributed in four groups (n=5) and were submitted to four IV treatments every 12 hours: 10ml of saline (GC), ketoprofen 2.2mg/kg (GK), phenylbutazone 4.4mg/kg (GF), and flunixin meglumine 1.1mg/kg (GFM). Blood samples were collected at various times after the overload (0-72 h). Plasma TYR and PEA concentrations ranged from 0.18 to 164.2mg/L, and differed significantly with time (p<0.01), but did not differ in the treatments. Plasma concentrations of TRP differed between times and treatments. The GC was significantly major than other treatments at 48h and 60h after the overload, and the plasma concentration of TRP in groups GK and GFM was significantly lower than in groups GF and GC at 72 h (p=0.0012). We concluded that the anti-inflammatory drugs evaluated do not interfere in the plasma concentration of TYP and PEA. For TRP, ketoprofen and flunixin meglumine was effective to reduce de plasmatic concentration of this amine.