ABSTRACT
El propósito de la presente revisión fue mostrar los efectos de variables ambientales sobre la ingesta de alimento, en ratas. El fenómeno alimentario se ha abordado desde diferentes perspectivas, así que en esta revisión únicamente se incluyeron estudios en lo que se utilizaron ratas y se registró la cantidad de alimento consumido o alguna respuesta operante. Se sugieren dos variables temporales, el intervalo entre accesos al alimento y la duración del acceso al alimento, como potenciales integradoras de los efectos reportados en diversos estudios dado que son dos variables comunes a una gran cantidad de procedimientos. Con ambas variables se pretende desarrollar un modelo experimental animal que incluya casos relacionados con la conducta humana como la anorexia y la bulimia.
The purpose of this review was to show the effects of environmental variableson the eating behavior in rats. The eating behavior and its relatedvariables have been analyzed since a variety of perspectives. The presentreview included studies in which rats were used as subjects and the totalfood intake or any operant response related to obtaining food was registered.Two variables, inter access-to-food interval and access-to-food duration, aresuggested as possible integrating variables given that both are common tomany experimental procedures. These variables set the occasion for developingan animal experimental model that includes cases related to eatinghuman behavior such as anorexia or bulimia.