Vitamina C e E na alimentação de frangos de corte industrial criados em ambiente com desafio permanente na amazônia ocidental / Vitamin C and E in feeding industrial chicken bred in a permanently challenged environment in western amazon / Vitamina C y E en la alimentación de pollos de corte industrial creados en ambiente con desafío permanente en la amazonia occidental

Avaliou-se o efeito da adição das vitaminas C e E na ração sobre o desempenho zootécnico, rendimento de carcaça, de cortes nobres, de parâmetros hematológicos e de órgão linfoide (baço) de frangos de corte criados em ambiente de estresse calórico, CMR (cama reutilizada) e temperaturas elevadas. Foram utilizados 300 frangos de corte em lote misto, de linhagem Cobb, no período de um a 64 dias de vida. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado com cinco tratamentos e seis repetições. Os tratamentos foram distribuídos da seguinte forma: T1 CN (cama nova) com vazio sanitário, T2 CMR sem vazio sanitário, T3 CMR sem vazio sanitário + 200mg/kg de vitamina C e E, T4 CMR sem vazio sanitário + 350mg/kg de vitamina C e E, T5 CMR sem vazio sanitário + 500mg/kg de vitamina C e E na proporção 150g/kg de ácido ascórbico e 75g/kg de D-alfa-Tocoferol. A CMR contribuiu para o aparecimento de algum processo infeccioso nas aves, constatado por alteração no parâmetro hematológico, evidenciado pela visualização de heterófilos do tipo bastonete/imaturo no T2, porém sem caracterização clínica. A adição da vitamina C e E melhorou o ganho de peso, conversão alimentar e a eficiência alimentar, por outro lado não influenciou os parâmetros hematológicos nem o peso relativo de baço. Concluiu-se que a suplementação de vitamina C e E amenizou o desafio imposto aos frangos, contribuindo dessa maneira para um melhor desempenho zootécnico.(AU)

Dietary yield, yield of nutritional functions, calorific power, and the zootechnical power (spleen) of broiler chickens in a caloric stress environment, REL (reutilized litter), and high temperatures. A total of 300 broilers were used, ranging from 1 to 64 days of age. The experimental design was completely randomized with five treatments and six replicates. The treatments were: T1 NL (new litter) with sanitary empty space; T2 REL without sanitary empty space; T3 REL without sanitary empty space + 200mg/kg vitamin C and E; T4 REL without sanitary empty space + 350mg/kg vitamin C and E; T5 REL without sanitary empty space + 500mg/kg vitamin C and E in the proportion of 150g/kg ascorbic acid and 75g/kg D-Alpha-Tocopherol. The REL contributed to the onset of some infectious process in the birds, which was verified by alteration in the hematological parameter, evidenced by the visualization of the rod/immature type heterophils in the T2, but with no clinical characterization. The addition of vitamin C and E improved weight gain, feed conversion and feed efficiency. However, it did not influence the hematological parameters nor the relative weight of the spleen. It was concluded that vitamin C and E supplementation ameliorated the challenge imposed on chickens, thus contributing to a better zootechnical performance.(AU)

Se evaluó el efecto de la adición de las vitaminas C y E en la ración sobre el desempeño zootécnico, rendimiento de carcasa, de cortes nobles, de parámetros hematológicos y de órgano linfoide (bazo) de pollos de corte creados en ambiente de estrés calórico, CMR (cama reutilizada) y temperaturas elevadas. Se utilizaron 300 pollos de corte en lote mixto, de linaje Cobb, en el período de 1 a 64 días de vida. El delineamiento experimental utilizado fue el completamente casualizado con cinco tratamientos y seis repeticiones. Los tratamientos fueron distribuidos de la siguiente forma: T1 CN (cama nueva) con vacío sanitario, T2 CMR sin vacío sanitario, T3 CMR sin vacío sanitario + 200mg / kg de vitamina C y E, T4 CMR sin vacío sanitario + 350mg / kg de vitamina C y E, T5 CMR sin vacío sanitario + 500mg / kg de vitamina C y E en la proporción 150 g / Kg de ácido ascórbico y 75g / Kg de D-Alfa-Tocoferol. La CMR contribuyó para aparición de algún proceso infeccioso en las aves, constatado por alteración en el parámetro hematológico, evidenciado por la visualización de heterófilos del tipo bastón / inmaduro en el T2, todavía sin caracterización clínica. La adición de la vitamina C y E mejoró la ganancia de peso, la conversión alimenticia y la eficiencia alimentaria, por otro lado no influenció los parámetros hematológicos ni el peso relativo del bazo. Se concluyó que la suplementación de vitamina C y E amenizó el desafío impuesto a los pollos, contribuyendo así a un mejor desempeño zootécnico.(AU)

Frangos de corte de linhagens pescoço pelado e carijó, criados sob condições de estresse térmico ­ revisão de literatura / Naked neck and california gray broiler chicken reared under thermal stress conditions ­ literature review / Pollos de engorde de ascendencia cuello desnudos y carijó creados en condiciones de estrés térmico ­ revisión del literatura

O Brasil tem situação vantajosa relacionada às condições de acondicionamento das aves em relação a outros países. A evolução nas áreas de genética, nutrição e manejo das aves tem possibilitado a obtenção de produtos de baixo custo e de alta qualidade, proporcionando maior competitividade no mercado. O Brasil caracteriza-se por ser um país predominantemente agrícola, porém é um país tropical que apresenta altas temperaturas e estas por sua vez, influenciam diretamente no bem-estar das aves. A produção de frango de corte em regiões de clima quente, a exemplo do Acre, precisa ser considerada, pois apresentam condições climáticas diferenciadas, o que pode exercer uma influencia negativa nos resultados de desempenho animal, como resposta ao clima e ambiente de criação, portanto, este estudo de revisão de literatura objetivou analisar estudos inerentes às condições de conforto térmico ambiental e respostas fisiológicas e zootécnicas em frangos de corte criados em clima de verão amazônico.(AU)

Brazil is at an advantageous position regarding the storage conditions of poultry in relation to other countries. The evolution in genetics, nutrition and bird management has made it possible to obtain low-cost, high quality products and provide greater competitiveness in the market. Brazil is a predominantly agricultural country, but it is a tropical country with high temperatures, which has direct influence on poultry welfare. The production of broiler chickens in states with hot climate, such as Acre, needs to be considered, since they have different climatic conditions that may exert a negative influence on the performance of animals as a response to the harsh climate and breeding environment. This literature review aimed at analyzing studies inherent to the conditions of environmental thermal comfort and physiological and zootechnical responses in broiler chickens reared in the Amazonian summer climate.(AU)

Brasil tiene una situación ventajosa en relación a las condiciones de acondicionamiento de las aves en relación a otros países. Los avances en las áreas de genética, nutrición y manejo de las aves ha permitido la consecución de bajo costo y productos de alta calidad, proporcionando una mayor competitividad en el mercado. Brasil se caracteriza por ser un país predominantemente agrícola, pero es un país tropical con altas temperaturas y estas a su vez influyen directamente en el bienestar de las aves. La producción de pollos de engorde en regiones de climas calurosos, como el Acre, debe ser considerado, ya que tienen diferentes condiciones climáticas, que puede ejercer una influencia negativa en los resultados de rendimiento de los animales en respuesta al clima y medio ambiente de creación, por lo tanto, este estudio bibliográfico ha objetivado analizar estudios inherentes a las condiciones de conforto térmico ambiental y respuestas fisiológicas y zootécnicas en pollos de engorde creados en clima de verano amazónico.(AU)

Níveis de inclusão da torta da semente de cupuaçu na dieta de frangos caipiras criados na amazônia ocidental / Levels of cupuaçu seed by-product in feedstuff for free-range broilers reared in the western amazon / Niveles de inclusión del subproducto de semilla de cupuaçu en la dieta de pollos campesinos creados en la amazónia ocidental

O experimento foi realizado com o intuito de avaliar os efeitos da inclusão da torta da semente de cupuaçu (TSC) nas dietas de frangos de linhagem caipira. O delineamento foi o inteiramente casualizado e foram utilizados 300 pintainhos de corte, sendo que os níveis de inclusão foram de 0, 5, 10, 15 e 20%, de TSC nas rações. Cada tratamento possuía seis repetições com 10 aves. Foram analisados os níveis de inclusões da TSC nos períodos de 1-14, 1-28, 1-42, 1-56 e 1-70 dias de criação, em relação ao desempenho zootécnico (consumo de ração, peso vivo, conversão alimentar, eficiência alimentar e viabilidade dos frangos). Foi analisado também o rendimento de carcaça e a margem bruta relativa (MBR). A utilização da TSC na dieta dos frangos reduziu o consumo de ração e, consequentemente, o peso vivo, piorando a conversão alimentar, reduzindo a eficiência alimentar da ração e a viabilidade dos frangos. Não houve influência da inclusão da TSC sobre o rendimento de carcaça de machos, porém houve aumento no rendimento de moela vazia, intestinos e redução da gordura abdominal. Houve também redução na MBR, conforme os níveis crescentes de inclusão da TSC.(AU)

The experiment aimed to evaluate the effects of including the by-product of cupuacu seeds (BCS) in dietary feed of free-range broilers. A completely randomized design was used with 300 broiler chickens, and the inclusion levels ranged from 0, 5, 10, 15 to 20% of BCS in the feeds. Each treatment had six replicates with 10 birds. The BCS inclusion levels were analyzed in the total period from 1-14, 1-28, 1-42, 1-56, and 1-70 days old, in relation to the production performance (feed intake, live weight, feed conversion, feed efficiency and viability of broilers). The carcass yield and gross margin ratio (GMR) were also analyzed. The use of BCS in the feed of broiler chickens reduced the feed intake and consequently the live weight, worsening the feed conversion, and also reduced feed efficiency and the viability of broiler chickens. There was no influence of the inclusion levels of BCS on the carcass yield of males; nevertheless, there was an increase in the yield of intestines and gizzard, and a reduction of abdominal fat. There was also a reduction in the GMR as the BCS levels increased.(AU)

El experimento fue realizado con el objetivo de evaluar los efectos de la inclusión del subproducto de semilla de cupuaçu (SSC) en las dietas de pollos de linaje campesino. El delineamiento fue enteramente casual y fueron utilizados 300 pollitos, siendo que los niveles de inclusión fueron de 0,5, 10, 15 y 20% de SSC en las raciones. Cada tratamiento poseía seis repeticiones con 10 aves. Se analizó los niveles de inclusiones del SSC en los períodos de 1-14, 1-28, 1-42, 1-56 y 1-70 días de creación, en relación al desempeño zootécnico (consumo de ración, peso vivo, conversión alimentar, eficiencia alimentar y viabilidad de los pollos). Se ha analizado también el rendimiento del esqueleto y la margen bruta relativa (MBR). La utilización del SSC en la dieta de los pollos acortó el consumo de ración y consecuentemente el peso vivo, afectando de forma negativa la conversión alimentar, reduciendo la eficiencia alimentar de la ración y la viabilidad de los pollos. No hubo influencia de la inclusión del SSC sobre el rendimiento del esqueleto de machos, pero hubo aumento en el rendimiento de molleja vacía, intestinos y reducción de grasa abdominal. Hubo también reducción en la MBR, conforme los niveles crecientes de inclusión del SSC.(AU)

Qualidade de ovos produzidos e submetidos à diferentes condições de armazenamento na Amazônia Ocidental, Acre - Brasil / Quality of eggs produced and submitted to different storage conditions in the western Amazon, Acre - Brazil / Calidad de huevos producidos y sometidos a diferentes condiciones de almacenamiento en Amazonia Ocidental, Acre ­ Brasil

O objetivo deste trabalho foi analisar a influência de diferentes tempos e condições de armazenamento sobre a qualidade de ovos produzidos na cidade de Rio Branco, Acre. Seis condições de armazenamento, "Temperatura ambiente, refrigerado, a vácuo, vácuo + sílica, vácuo + absorvedor de O2, vácuo + sílica + absorvedor de O2" foram analisados em sete períodos (zero, sete, 14, 21, 28, 35 e 42 dias). Avaliou-se a Unidade Haugh, Índice de gema, pH da clara e da gema. As condições e os períodos de armazenamento influenciaram de forma significativa na redução dos valores de unidade Haugh e índice de gema, e aumento do pH da clara. Os ovos sofreram menores influências das características analisadas, quando armazenados sob o sistema de refrigeração e embalados a vácuo. Os valores médios do pH da gema apresentaram certa estabilidade, variando de 6,14 até 6,78 oscilando os valores entre os períodos de armazenamento. O armazenamento a vácuo independente de ser acompanhado ou não por sílica ou absorvedor de oxigênio, apresentou resultados superiores quando comparados aqueles submetidos à temperatura ambiente.(AU)

The purpose of this paper was to analyze the influence of different storage times and conditions on the quality of eggs produced in the city of Rio Branco, in the state of Acre. Six storage conditions, namely ­ At room temperature, Refrigerated, Vacuum, Vacuum + Silica, Vacuum + O2 absorber, Vacuum + Silica + O2 absorber ­were analyzed in seven periods (zero, seven, 14, 21, 28, 35 and 42 days). Haugh Unit, Yolk Index, White and Yolk pH were evaluated. Conditions and storage periods significantly influenced the reduction of Haugh unit values and yolk index, as well as increasing the pH of the egg white. The eggs were less affected when stored under refrigeration and packed under vacuum. The pH values of the yolk presented certain stability, varying from 6.14 to 6.78, oscillating between the storage periods. Vacuum storage, whether or not accompanied by silica or oxigen absorber, presented superior results when compared to those submitted to room temperature.(AU)

El objetivo de este estudio ha sido analizar la influencia de diferentes tiempos y condiciones de almacenamiento sobre la calidad de huevos producidos en la ciudad de Rio Branco, Acre. Seis condiciones de almacenamiento, "Temperatura ambiente, refrigerado, a vacuo, vacuo + sílice, vacuo + absolvedor de O2, vacuo + sílice + absolvedor de O2" fueron analizados en siete períodos (cero, siete, 14, 21, 28, 35 y 42 días). Se evaluó la Unidad Haugh, Índice de yema, pH de la clara y de la yema. Las condiciones y los períodos de almacenamiento influyeron de forma significativa en la reducción de los valores de unidad Haugh e índice de yema, y aumento del pH de la clara. Los huevos sufrieron menores influencias de las características analizadas, cuando almacenados bajo el sistema de refrigeración y empaquetados a vacuo. Los valores medianos del pH de la yema presentaron cierta estabilidad, variando de 6,14 hasta 6,78, oscilando los valores entre los periodos de almacenamiento. El almacenamiento a vacuo independiente de ser acompañado o no por sílice o absolvedor de oxigero, presentó resultados superiores cuando comparados a los sometidos a temperatura ambiente.(AU)

Tráfico de animais silvestres e seus produtos no extremo Oeste Brasileiro / Trafficking of wild animals and their products in the far West Brazilian / Tráfico de animales silvestres y sus productos en el extremo Oeste Brasileño

O tráfico de animais silvestres vivos e abatidos no estado do Acre ocorre constantemente. Notadamente a fauna silvestre está perdendo a batalha com a exploração desenfreada nesta região, uma vez que a carne de animais silvestres é importante fonte proteica e muitas pessoas alegam que praticam a caça como forma de subsistência. No entanto, a maioria das apreensões feitas pelos órgãos competentes pertence à avifauna acriana. Estas oriundas de atividades ilícitas, e se não interceptadas iriam abastecer o mercado ilegal, seriam exportadas e vendidas a preços exorbitantes. Diante do acentuado índice de ocorrência de autuações sobre tráfico de animais silvestres, vale ressaltar que a sociedade e as comunidades locais têm papel fundamental na conscientização de que os animais silvestres podem ser extintos devido à caça predatória.

Trafficking of live wild animals and slaughtered in Acre occurs constantly. Notably the wildlife is losing the battle with the unbridled exploitation in this region, since the meat of wild animals is important protein source and many people claim that practice hunting for subsistence. But most of the seizures made by the competent bodies belongs to acriana avifauna. These derived from illicit activities, and if not intercepted would supply the illegal market, would be exported and sold at exorbitant prices. Before the sharp assessments of occurrence index on wildlife trafficking, it is noteworthy that society and local communities have a vital role in awareness that wild animals may be extinct due to poaching.

El tráfico de animales silvestres vivos y sacrificados en el estado de Acre ocurre constantemente. Especialmente la fauna silvestre está perdiendo la batalla con la desenfrenada explotación en esa región, una vez que la carne de animales silvestres es una importante fuente de proteínas y muchas personas afirman que practican la caza como medio de subsistencia. Sin embargo, gran parte de las incautaciones hechas por los órganos competentes pertenecen a la avifauna del estado de Acre. Estos provienen de actividades ilegales que, si no fuera interceptada, abastecería el mercado ilegal, serian exportadas y vendidas a precios exorbitantes. Dada las altas tasas de ocurrencia de aprehensiones en el tráfico de animales silvestres, se debe destacar que la sociedad y las comunidades locales tienen un papel fundamental en la concientización de que los animales silvestres pueden ser extinguidos debido a la caza depredadora.