ABSTRACT
Este estudo foi realizado para determinar a exigência de metionina + cistina para alevinos de tilápia do Nilo (2,61 ± 0,14g). Foi utilizado o modelo em blocos ao acaso, com seis tratamentos, três repetições e cinco peixes por unidade experimental. Foi utilizada ração basal contendo 28 por cento de proteína bruta e 3173kcal ED kg-1 de ração, suplementada com DL-metionina, resultando em rações com 0,87; 0,95; 1,03; 1,11; 1,19 e 1,27 por cento de metionina + cistina. As rações foram fornecidas à vontade durante 41 dias. Não foram observados efeitos (P>0,05) dos níveis de metionina + cistina sobre a taxa de sobrevivência e índice hepato-somático. Foi observado efeito quadrático (P<0,05) sobre o ganho de peso, que aumentou até o nível de 1,22 por cento de metionina + cistina na ração. A conversão alimentar e a taxa de eficiência protéica aumentaram (P<0,05) até o nível de 1.00 por cento de metionina + cistina. Foi observado efeito quadrático (P<0,05) sobre o rendimento de carcaça que aumentou até o nível de 1,13 por cento de metionina + cistina. O nível de 1,00 por cento de metionina + cistina, correspondente a 3,54 por cento da proteína bruta, contendo 0,54 por cento de metionina na ração, mostrou melhor resultado no desempenho.