ABSTRACT
Los lípidos son componentes importantes de las células, tanto desde el punto de vista estructural como funcional. Además de intervenir en funciones de transporte, reconocimiento celular e inmunidad, los Acidos Grasos Esenciales (AGE) , son importantes para el mantenimiento funcional y estructural de los organismos animales. En nuestro laboratorio se demostró que ratas preñadas alimentadas con dietas deficientes en ácidos grasos esenciales (DAGE ) y otras con las mismas dietas pero suplementadas con 5 por ciento de aceite de maíz, ( rico en ácido linoleico ) mostraron alteraciones en el desarrollo placentario. En el presente trabajo, 57 ratas hembras de una cepa Wistar fueron alimentadas desde el destete con una de las siguientes dietas: 1: DAGE; 2 :DAM (dieta DAGE más aceite de maíz , alta proporción de ácido linoléico); 3: DAS (dieta DAGE más aceite de soja, alta proporción de ácidos linoleico y a-linolénico) y 4 :DC (dieta comercial). Después de los 3 meses de edad los animales fueron preñados y se sacrificaron al 13 día de la gestación. Los cuernos uterinos fueron disecados y los sitios de implantación se fijaron en formol y se incluyeron en parafina. Las observaciones se realizaron sobre cortes coloreados con H/E , y se estudió la placenta corioalantoidea , el número de implantaciones y el de reabsorciones . La glándula metrial de ratas DAGE y DAM presentaron modificaciones estructurales en relación a las DC. Los hallazgos más notables fueron : Indiferenciación de las células granulares metriales y aumento de la cantidad de tejido conectivo. En las ratas DAS ,en cambio,el aspecto de la glándula metrial era similar a lo observado en el grupo DC. En los grupos DAGE y DAM el laberinto estaba ensanchado, con septos vasculares pero en el grupo DAS eran similares al DC, delgados y vasculares. No se detectaron diferencias en el número de implantaciones y reabsorciones. Los presentes resultados sugieren que el ácido a-linolénico dietético es esencial para que la placenta de rata alcance su desarrollo normal.