ABSTRACT
The effect of supplementing the diet with two sources of vitamin D3, 1α-hidroxycholecalciferol (1α-OH-D3) and 25-hidroxycholecalciferol (25-OH-D3), in the presence of phytase, on the productive indicators, the bone mineral composition and the external quality of the eggs of comercial laying hens during weeks 55 to 68 of life. A total of 360 Lohman Brown hens were used, distributed between four treatments with six replicates per treatment and 15 birds per replicate. The diets were: T1 (diet with 50g ton-1 of phytose), T2 (same as T1 plus 12.5g ton-1 of 1α-OH-D3 without considering the phosphorus and calcium contributions), T3 (same as T1 with the addition of 12. 5g ton-1 considering a liberation of 0.05% of available phosphorus and calcium ), and T4 (same as T1 with the addition of 5.52g ton-1 of 25-OH-D3 considering a liberation of 0.05% of available phosphorus and calcium). All birds had free Access to wáter and food according to recomendations for comercial lines. The variables laying percentage, cumulative conversión, egg quality, Shell minerals, percentage of Shell in the egg, egg density, and bone minerals were not significantly influenced (p>0.05) by the source or type of inclusión of vitamin D3. However, the use of vitamin 1α-OH-D3 in a matrix showed a net economic benefit, representing the lowest production cost and highest income for egg sales. In future research with laying hens, it is necessary to check the level of inclusión of vitamin D3 as well as the concentration of calcium in the diet.
Se evaluó el efecto de la suplementación de dos fuentes de vitamina D3 , 1α-hidroxicolecalciferol (1α-OH-D3,) y 25-hidroxicolecalciferol (25-OH-D3 ), en la presencia de fitasa, sobre los indicadores productivos, la composición mineral ósea y la calidad externa del huevo de gallinas de postura comercial durante las semanas 55 a la 68 de vida Se utilizaron 360 gallinas Lohmann Brown, distribuidas entre cuatro tratamientos con seis réplicas por tratamiento y quince aves por replica. Las dietas fueron: T1 (dieta con 50 g ton-1 de fitasa), T2 (igual a T1 más la adición de 12,5 g ton-1 de 1α-OH-D3 sin valorar los aportes de calcio y fósforo), T3 (igual a T1 con la adición de 12,5 g ton-1 de 1α-OH-D3 considerando una liberación de 0,05% del fósforo y calcio disponible), T4 (igual a T1 con la adición de 5,52 g ton-1 de 25-OH-D3 considerando una liberación de 0,05% del fósforo y calcio disponible). Todas las aves tuvieron acceso a agua y alimento de acuerdo a la recomendación para la línea comercial. Las variables porcentaje de postura, conversión acumulada, calidad de huevo, minerales en cáscara, % de cáscara en huevo, densidad de huevos y minerales en huesos no fueron influenciadas significativamente (p>0,05) por la fuente ni el tipo de inclusión de la vitamina D3 . Sin embargo, el uso de la vitamina 1α-OH-D3 matrizada mostró un beneficio económico neto, representado en menor costo de producción y mayor ingreso por ventas de huevo. En futuras investigaciones con ponedoras, es necesario verificar tanto el nivel de inclusión de vitamina D3 como la concentración de calcio de la dieta..
Avaliou-se o efeito da suplementação de dois fontes de vitamina D3 , 1α-hidroxicolecalciferol (1α-OH-D3,) e 25-hidroxicolecalciferol (25-OH-D3 ), na presença de fitasse sobre os indicadores produtivos, a composição mineral óssea e a qualidade externa do ovo de galinhas poedeiras comerciais entre as semanas 55 e 68. Utilizaram-se 362 galinhas Lohman Brown, distribuídas em quatro tratamentos com seis réplicas por tratamento e 15 aves por replica. As dietas foram: T1 (dieta com 50 g ton-1 de fitasse), T2 (igual a T1 mais a adição de 12,5 g ton-1 de 1α-OH-D3 sem valorar os aportes de cálcio e fósforo), T3 (igual a T1 com a adição de 12,5 g ton-1 de 1α-OH-D3 considerando uma liberação de 0,05% de fósforo e cálcio disponível), T4 (igual a T1 com a adição de 5,52 g ton-1 de 25-OH-D3 considerando uma liberação de 0,05% do fósforo e cálcio disponível). Todas as aves tiveram aceso a agua e alimento de acordo a recomendação para linha comercial. As variáveis: porcentagem de postura, conversão acumulada, qualidade do ovo, minerais em casca, % de casca em ovo, densidade do ovo e minerais em ossos não foram influenciadas significativamente (p>0,05) pela fonte nem pelo tipo de inclusão de vitamina D3 . Embora, a utilização da vitamina 1α-OH-D3 matrizada mostrou um benefício económico neto, representado pelo menor custo de produção e maior ingresso por ventas de ovos. Em futuras pesquisas com poedeiras, é necessário verificar tanto o nível de inclusão de vitamina D3 quanto a concentração de cálcio na dieta..
ABSTRACT
Resumen Las aves de corral comúnmente reciben una alimentación a base de maíz y soya y mucho del fósforo presente en estas plantas se encuentra en forma de un complejo fítico que es relativamente insoluble en el sistema digestivo de las aves y no es disponible para su utilización. Los compuestos 1-α-hidroxicolecalciferol (1-α-OH-D3) y 25-hidroxicolecalciferol (25-OH-D3), metabolitos de la vitamina D, han sido usados para incrementar la utilización del fósforo fítico, mejorar el desempeño y la mineralización ósea y disminuir los problemas de discondroplasia tibial. La presente revisión busca proveer información científica referente al empleo de metabolitos de la vitamina D3 como la 1-α-hidroxicolecalciferol y la 25-hidroxicolecalciferol, precursoras de la 25 (OH)2 D3, que es la forma metabólicamente activa de la vitamina D3 en gallinas ponedoras y pollos productores de carne.
Abstract Poultry are commonly fed diets based on corn and soybeans. Much of the phosphorus present in these feedstuffs is in the form of a phytate complex. Phytate phosphorus is relatively insoluble in the digestive tract of birds and mostly not absorbed. 1-α-hydroxycholecalciferol (1-α-OH-D3) and 25- hydroxycholecalciferol (25-OH-D3), both vitamin D metabolites, have been used to increase the utilization of phytate phosphorus, improve performance and bone mineralization, and decrease tibial dyschondroplasia. The present review aims to provide scientific information regarding the use of vitamin D3 metabolites such as 1 alpha-hydroxycholecalciferol and 25-hydroxycholecalciferol. Both of them are precursors for 25 (OH)2 D3, which is the metabolically active form of vitamin D3 in laying hens and broilers.
Resumo As galinhas especializadas na produção de ovos comumente recebem uma dieta à base de milho e soja. Muito do fósforo presente nesses alimentos se encontra em forma de um complexo fítico que é relativamente insolúvel no sistema digestivo das aves e não é disponível para sua utilização. Os compostos 1α-hidroxicolecalciferol (1-α-OH-D3) e a 25-hidroxicolecalciferol (25-OH-D3), metabolitos da vitamina D, tem sido utilizados para incrementar a utilização do fosforo fítico, melhorar o desempenho e a mineralização óssea e diminuir os problemas de discondroplasia tibial. A presente revisão pretende prover informação cientifica referente ao emprego de metabolitos da vitamina D3 como a 1-α-hidroxicolecalciferol e a 25-hidroxicolecalciferol, precursoras da 25 (OH)2 D3, que é a forma metabolicamente ativa da vitamina D3 em galinhas poedeiras e frangos de corte.