Diagnóstico comparativo de la ganadería de traspatio en las comunidades Texán y Tzacalá de la zona henequenera del estado de Yucatán / A comparative study of backyard livestock production in the villages of texan and Tzcala in the henequen zone y Yucatan, Mexico

Durante octubre de 1991, se realizó una encuesta al total de productores de Texán (Tex) y de Tzacalá (Tza) comisaría del municipio de Mérida. Se captó información mediante un cuestionario de 49 preguntas de opción múltiple, no excluyentes. Los datos de ambas comunidades se analizaron comparando los porcentajes y promedios: Se encontró que la ganadería de traspatio es una actividad generalizada, ya que el 83 por ciento y 80 por ciento de las familias de Texán y Tzacalá respectivamante, crían animales en sus predios; en donde la finalidad de la producción se orientó hacia el autoconsumo en un 90 por ciento. La atención de los animales en Tezán y Tzacalá fue realizada por las esposas en un 64 por ciento y 74 por ciento respectivamante. En el inventario animal de las aves, destacan las gallinas, que fueron 321 (52 por ciento) en Tex y 268 (40 por ciento) en Tzac; de las otras especies, destacan los cerdos que en Tex se registraron 72 (12 por ciento) y en Tzac 108 (16 por ciento). El 85 por ciento de las familias de Tex y el 91 por ciento de las de Tzac comparan alimentos para sus animales (maíz, alimento balanceado, desperdicios de cocina y máiz de la milpa). Un 10 por ciento de las familias de Tex y el 23 por ciento de las de Tzac respondieron que las enfermedades de sus animales son catarro, muerte súbita y diarrea. El 38 por ciento de las familias de Tex y el 35 por ciento de las Tzac vacunaron a sus animales. El 33 por ciento en Tex y el 63 por ciento en Tzac vendieron sus animales. La estructura familiar es, en promedio, de 7 personas, de las cuales 2 realizan actividades económicas; el 90 por ciento de las viviendas de Tex y 98 por ciento de las de Tzac carecen de servicio sanitario. Las familias consumieron huevo y carne, 5 y 2 veces por semana respectivamante, en promedio; el nivel de educación registrado en estas poblaciones es de primaria completa e incompleta

Epizootiología de los parásitos gastrointestinales en bovinos del estado de Yucatán / Epidemiological study of gastrointestinal parasited in bovines in the Satate of Yucatán, Mexico

Se realizó un estudio epizootiológico durante un periodo de dos años en bovinos jóvenes (criados en el estado de Yucatán) bajo condiciones de clima tropical, para conocer los parásitos gastrointestinales, su prevalencia y variación estacional mediante exámenes coproparasitoscópicos, la recolección de larvas de pasto y necropsia de animales. Se seleccionaron tres zonas según la climatología. En cada zona se eligieron cuatro ranchos, que se dividieron en dos grupos, de acuerdo con su población animal. Cada dos meses, 20 bovinos de cada rancho fueron muestreados. El muestreo se inició con becerros de dos y medio meses de edad promedio hasta completar un año. Para confirmar los resultados se realizó una repetición en el siguiente año. Los parásitos identificados fueron: diez especies del protozoario Eimeria sp y los nematodos: Toxocara sp, Strongyloides sp, Bunostomum sp, Oesophagostomum sp, Mammomonogamus sp, Trichostrongylus sp, Ostertagia sp, Cooperia sp, Haemonchus sp, Trichuris sp y el cestodo Monieziea sp. Las especies de Eimeria más prevalentes fueron: E. auburnesis, E. bovis y E. ellipsoidalis. Dentro de los nematodos, sobresalen los del orden Strongylida, de éstos prevalecieron: Trichostrongylus sp, Cooperia sp y Haemonchus sp. El análisis estadístico reveló que sólo la variable edad es altamente significativa para los parásitos del orden Strongylida y del género Trichuris. El número de huevecillos del orden Strongylida se incrementó a los tres meses de edad de los animales y declinó paulatinamente a los 13 meses de edad, cuando finalizó la prueba. Por tanto, se considera que la etapa crítica de máxima infección se encuentra entre los seis y nueve meses de edad. El tratamiento antihelmíntico con Febantel a una dosis de 5 mg/kg por vía oral cada dos meses duarnte el primer año, no tuvo efecto significativo en la excreción de formas parasitarias