Doses de potássio e cálcio no crescimento da planta, na produção e na qualidade de frutas do morangueiro em cultivo sem solo / Potassium and calcium doses on plant growth, fruit yield and quality of strawberries in soilless cultivation

Com o objetivo de avaliar o efeito de doses de potássio fornecido pela fertirrigação e de cálcio na parte aérea sobre o crescimento da planta, a produção e a qualidade de frutas do morangueiro em cultivo sem solo, plantas de morangueiro foram cultivadas com solução nutritiva contendo 9 (T1), 6 (T2, testemunha) e 4,28mmol L-1 (T3) de K+ e com a solução testemunha (T2) suplementada uma vez por semana por pulverizações foliares de cálcio nas concentrações de 2,5 (T4) e 5g L-1 de CaCl2 (T5). O crescimento da planta foi reduzido no tratamento com a concentração de potássio mais elevada (T1), e o maior IAF foi obtido na dose mais elevada de CaCl2 (T5). A maior produção de frutas foi obtida em T2 e T3, a acidez (AT) foi maior em T1, enquanto o teor de sólidos solúveis (SST) e a relação SST/AT não diferiram significativamente entre os tratamentos. Concluiu-se que o aumento da concentração de potássio na solução nutritiva diminui o crescimento, a produção e a qualidade das frutas de morango e que a aplicação de cálcio na parte aérea das plantas por meio do CaCl2 reduz a produção de frutas.

In order to evaluate the effect of potassium doses supplied by fertigation and of calcium by foliar spray on plant growth, fruit yield and quality of soilless grown strawberries, plants were supplied with nutrient solutions at K+ concentrations of 9 (T1); 6 (T2, control) and 4.28mmol L-1 (T3) and with the control nutrient solution (T2) supplemented once a week by spraying CaCl2 on shoot at concentrations of 2.5 (T4) and 5g L- 1 (T5). Plant growth was lower in the higher potassium concentration (T1) and the highest LAI was recorded in the higher CaCl2 dose (T5). Fruit yield was higher in T2 and T3, the titratable acidity (TA) was higher in T1, while total soluble solids (TSS) and the ratio TTS/TA did not differ among treatments. It was concluded that high potasium concentration in the nutrient solution reduces plant growth, fruit yield and quality and that calcium supplied on shoot by CaCl2 reduces fruit production.

Produção e qualidade do morangueiro em sistemas fechados de cultivo sem solo com emprego de substratos / Fruit production and quality of strawberry plants grown in closed soilless growing systems with substrates

O objetivo do trabalho foi determinar ocrescimento, a produção e a qualidade das frutas do morangueiro cultivado em três sistemas fechados sem solo e com dois substratos. Os sistemas foram testados no interior de um abrigo telado, no Departamento de Fitotecnia da UFSM,no período entre 27 de abril e 21 de novembro de 2006. Esses sistemas foram constituídos por sacolas fertirrigadas por tubos gotejadores e calhas e leito de cultivo fertirrigados porsubirrigação. Foram empregados substrato orgânico Plantmax PXT® e areia. O delineamento experimental utilizado foi um fatorial 3 x 2, com quatro repetições. A fertirrigação foi feita com solução nutritiva completa, sem nenhum descarte durante todo o período experimental, e as frutas foram colhidas maduras. Foram determinados os seguintes parâmetros: a produção, a firmeza, a acidez e o teor de sólidos solúveis totais. Interações significativas entre os sistemas e os substratos foram observadas. Na areia, destacou-se o cultivo nas calhas, com produção de 1017,4g planta-1, sendo 8,13% e 8,33% superior às sacolas e ao leito de cultivo, respectivamente. A produção mais elevada foi de 1196,5g planta-1, obtida com substrato orgânico no leito de cultivo, superior às sacolas em 10,9% e às calhas em 29,33%. Concluiu-se que o cultivo sem solo do morangueiro sem descartes de solução nutritiva é possível e que a produção é influenciada pelo sistema de cultivo e pelo substrato, sem efeitos sobre a qualidade das frutas.

The objective of the research was to determine fruit production and quality of strawberry plants grown in three different closed soilless systems and two substrates. The experiment was conducted in a screenhouse at Department of Fitotecnia, UFSM, from April to November, 2006. The soillessgrowing systems were plastic bags, plastic troughs and growing beds, and the substrates were sand and the organic substrate Plantmax PXT®. A 3 x 2 factorial experimental design was used, with four replications. Drip fertigation was used in the plastic bags and sub-irrigation in the other two systems. A standard complete nutrient solution was used without any disposal of it during the experiment. Ripe fruits were harvested and production, firmness, acidity and soluble solids weredetermined. A significant interaction among substrates and systems was observed. In sand, a mean fruit production of 1017,4g plants-1 was obtained in plastic troughs, which was8.13% e 8.33% higher than in plastic bags and growing beds, respectively. In the organic substrate, the higher fruit production was 1196,5g plants-1 in growing beds. It was 10.9% and 29.33% higher than that in plastic bags and plastic troughs, respectively. It was concluded that strawberry soilless production might be done without any disposal of nutrient solution during thecropping period. Fruit production was affected by both the growing system and the substrate, without any effect on fruitquality.

Concentração da solução nutritiva no crescimento da planta, na produtividade e na qualidade de frutas do morangueiro / Nutrient solution concentration on plant growth, fruit yield and quality of strawberry crop

O objetivo do trabalho foi determinar o efeito da concentração da solução nutritiva no crescimento da planta, na produtividade e na qualidade das frutas do morangueiro cultivado em sistema fechado de cultivo sem solo. Os tratamentos consistiram de cinco soluções nutritivas com condutividades elétricas (CE) de 0,9; 1,8; 2,5; 3,2 e 3,8dS m-1 no delineamento experimental inteiramente casualizado, com três repetições. Foram determinados os seguintes parâmetros: a produtividade e a qualidade das frutas durante o período de produção e o crescimento da parte aérea e das raízes ao final do experimento. A produtividade, o tamanho das frutas e o crescimento da planta diminuíram com o aumento da concentração da solução nutritiva, enquanto a acidez titulável e o teor de sólidos solúveis totais aumentaram. A solução nutritiva com CE de 0,9dS m-1 reduz o crescimento da planta e maximiza a produtividade de frutas no cultivo sem solo do morangueiro, em sistema fechado.

The objective of the research was to determine the effect of nutrient solution concentration on plant growth, fruit yield and quality of the strawberry crop grown in a closed hydroponic growing system. Treatments were five nutrient solutions at electrical conductivities (EC) of 0.9; 1.8; 2.5; 3.2 and 3.8dS m-1, in a randomised experimental design with three replications. Fruit yield and quality during the harvest period and shoot and root growth at the end of the experiment were determined. Fruit yield, fruit size and plant growth were reduced by increasing nutrient solution concentration, whereas titratable acidity and total soluble solids were increased. The EC of 0.9dS m-1 reduces plant growth and maximizes fruit yield of the strawberry crop in the closed soilless growing system.

Cultivo sem solo do morangueiro com três métodos de fertirrigação / Three fertigation methods in soilless production of the strawberry crop

O objetivo deste trabalho foi avaliar o crescimento e a produtividade de frutas de dois clones de morangueiro em sistema fechado sem solo e com três métodos de fertirrigação. O experimento foi conduzido no Departamento de Fitotecnia da Universidade Federal de Santa Maria, entre 14 de maio e 16 de novembro de 2007, em um bifatorial 3 x 2 com delineamento experimental inteiramente casualizado, parcelas subdivididas e três repetições. As parcelas principais foram constituídas por três métodos de fertirrigação e as subparcelas pelos clones LBD 15.1 e LBG 168.1 em leito de cultivo com substrato orgânico Plantmax PXT®. A testemunha (T1) consistiu em uma solução nutritiva completa. Em T2, as quantidades estimadas de macronutrientes P, K, Ca e Mg foram incorporados ao substrato antes do plantio e o N foi fornecido através da fertirrigação durante o período de crescimento e produção. Em T3, as quantidades de nutrientes estimadas em T2 foram fornecidas quinzenalmente por fertirrigação de acordo com o crescimento da cultura, sendo empregados os mesmos fertilizantes solúveis utilizados na elaboração de soluções nutritivas. Foram determinados o número e a produtividade de frutas durante todo o período e a produção de massa seca vegetativa ao final do experimento. A produtividade precoce e total e o número de frutas foram menores em T2. Concluiu-se que, para os clones avaliados, o método de fertirrigação empregando solução nutritiva completa atinge produtividade elevada e similar ao método com fornecimento quinzenal dos nutrientes extraídos pelas plantas, porém com menor consumo de fertilizantes.

This research aimed to compare growth and fruit yield of strawberry plants grown in a closed substrate soilless system under three fertigation methods. The experiment was carried out at the Fitotecnia Department of the Federal University of Santa Maria, between May 14th and November 16th, 2007, in a bifactorial 3 x 2 randomised split plot experimental design and three replications. The main plots were the three fertigation methods and the split plots were the clones LBD 15.1 and LBG 168.1. The growing bed was the organic substrate Plantmax PXT®. The control (T1) was a complete nutrient solution. In T2, absorbed quantities of P, K, Ca and Mg were estimated and added in the substrate before planting. Nitrogen was supplied by fertigation during the cropping period. In T3, quantities of nutrients estimated for T2 were split in fortnight doses and delivered by fertigation using the same fertilizers employed in the complete nutrient solution. Fruit number and yield during the cropping period and vegetative dry matter at the end of the experiment were determined. Early and total fruit yield were lower in T2. It was concluded that for both clones, the fertigation using a complete nutrient solution can reach similar fruit yield as well as the supplying nutrients in fortnight doses, with a reduction in the consumption of fertilizers.

Tolerance to salinity of chicory plants grown in hydroponics / Tolerância do almeirão à salinidade em cultivo hidropônico

Chicory plants, cv. 'Amarelo' and 'Pão de Açúcar', were grown hydroponically under four NaCl concentrations in the nutrient solution to determine its tolerance to salinity. Sowing was made in rows placed 0.05m apart, on a 0.15m deep sand growing bed placed over fibber cement tiles. After emergence, plants were thinned to a plant density of 1,600plants m-2. A standard nutrient solution was used, with the main composition of, in mmol L-1, 13.5 NO3-; 2.5 NH4+; 1.5 H2PO4-; 1.5 SO4--; 7.5 Ca++; 10.0 K+ and 1.5 Mg++. The control (T1) was the standard nutrient solution, without addition of NaCl. Four salinity levels were compared, by adding 0.697 (T2), 1.627 (T3), 2.556 (T4) and 3.485 (T5)g L-1 of NaCl. The nutrient solution was delivered to plants four times a day, in a closed system. A completely split plot randomised experimental design was used, with four replications. Plants were harvested at 31 days after sowing, by cutting the shoot at 0.02m height. Fresh and dry mass of both cultivars decreased linearly by effect of salinity. For similar values of electrical conductivity, the decrease in fresh mass was stronger in plants of the Amarelo cultivar. Adding NaCl to the nutrient solution is a technique that may be used to reduce the water content of chicory plants grown hydroponically.

Quatro concentrações de NaCl na solução nutritiva foram empregadas para determinar a tolerância das cultivares de almeirão "Amarelo" e "Pão de Açúcar" à salinidade da solução nutritiva. A semeadura foi feita em fileiras distanciadas de 0,05m, em uma camada de areia de 0,15m de profundidade, distribuída sobre telhas de fibrocimento. Após a emergência foi efetuado o desbaste, mantendo-se uma densidade de 1.600plantas m-2. Foi empregada uma solução nutritiva com a composição de, em mmol L-1, 13,5 NO3-; 2,5 NH4+; 1,5 H2PO4-; 1,5 SO4--; 7,5 Ca++; 10,0 K+ e 1,5 Mg++. A testemunha (T1) foi a solução nutritiva descrita anteriormente, sem adição de NaCl. Quatro níveis salinos foram comparados, mediante adição de 0,697 (T2), 1,627 (T3); 2,556 (T4) e 3,485 (T5)g L-1 de NaCl. A solução nutritiva foi fornecida quatro vezes ao dia, em sistema fechado. O delineamento experimental inteiramente casualizado foi empregado com quatro repetições em parcelas subdivididas. A colheita foi realizada aos 31 dias após a semeadura, mediante corte da parte aérea das plantas a 0,02m de altura. A massa fresca e seca de ambas as cultivares decresceu por efeito da salinidade. Para níveis similares de condutividade elétrica, o decréscimo na massa fresca foi maior nas plantas da cultivar Amarelo. A adição de NaCl na solução nutritiva é uma técnica que pode ser empregada para reduzir o teor de água das plantas de almeirão em cultivo hidropônico.

Curva crítica de diluição do nitrogênio para a cultura do melão / Nitrogen critical dilution curve for the muskmelon crop

O objetivo do trabalho foi ajustar a curva crítica de diluição do nitrogênio da cultura do melão. O experimento foi conduzido em ambiente protegido na Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), entre agosto de 2004 e janeiro de 2005. As mudas do híbrido Magellan foram plantadas em sacolas de polietileno contendo 4,5dm-3 de substrato comercial (Plantmax PXT®), na densidade de 3,3 plantas m-2 e fertirrigadas com solução nutritiva completa. As plantas foram conduzidas verticalmente com uma haste, deixando-se no máximo dois frutos por planta e foram podadas ao atingir a altura de 2m. Os tratamentos foram constituídos por concentrações de nitrogênio na solução nutritiva de 8; 11, 14; 17 e 20mmol L-1. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado com quatro repetições. Quatro plantas de cada tratamento foram coletadas semanalmente entre os 33 e 99 dias após o plantio para determinar o acúmulo de matéria seca (MS) e o teor de N nas folhas, haste e frutos. Foi constatada a diluição da concentração de N na matéria seca em todos os tratamentos e os dados ajustaram-se ao modelo potencial por centoN = aMS-b descrito na literatura. A curva crítica de diluição do N foi ajustada, com coeficientes a e b iguais a 5,16 e 0,63, respectivamente. Esse modelo poderá ser usado para estimar a quantidade de N extraída no decorrer do ciclo de crescimento e desenvolvimento dessa cultura, com base na análise do teor desse nutriente nas folhas.

The research was carried out to adjust the nitrogen critical dilution curve for the muskmelon crop, to be used in fertilization practices for this crop. The experiment was conducted in a greenhouse at Universidade Federal de Santa Maria, from August to January, 2005. Plantlets of the hybrid Magellan was grown in polyethylene bags with 4.5dm3 of the commercial substrate Plantmax PXT®, in a plant density of 3.3plants m-2, and fertigated with a complete nutrient solution. Plants were vertically trained with one stem and no more than two fruits per plant, and the main stem was cut at 2m height. Treatments were N concentrations in the nutrient solution of 8, 11, 14, 17, and 20mmol L-1, in a randomized experimental design with four replications. Four plants of each treatment were harvested at weekly intervals between 33 and 99 days after planting to determine dry mass (DM) accumulation and N concentration in leaves, stem and fruits. The N dilution in plant dry mass was confirmed in all treatments and data fitted the potential model percentN = aMS-b described in the literature. The N dilution curve was adjusted, with values of 5.16 and 0.63 for a and b coefficients, respectively. This model could be used to estimate the N quantity absorbed during growth and development of this crop, based on the analysis of this element on leaf tissues.

Crescimento e produtividade do almeirão em concentrações de N total contendo NH4+ na solução nutritiva / Growth and yield of chicory plants under total N concentrations containing NH4+ in the nutrient solution

O crescimento e a produtividade do almeirão foram determinados em cultivo hidropônico fechado com cinco concentrações de N contendo NH4+ na solução nutritiva. As cultivares "Amarelo" e "Pão de Açúcar" foram semeadas diretamente em fileiras distanciadas de 0,05m, em uma camada de areia de 0,15m, distribuída sobre telhas de fibrocimento. Após a emergência, foi efetuado o desbaste, mantendo-se uma densidade de 1.600plantas m-2. Foi empregada uma solução nutritiva padrão com a composição de, em mmol L-1, 11,0 de NO3-; 1,5 de H2PO4-; 6,5 de SO4-2; 7,5 de Ca+2; 10,0 de K+ e 1,5 de Mg+2 e, em mg L-1, 0,42 de Mn; 0,26 de Zn; 0,05 de Cu; 0,50 de B; 0,04 de Mo, e 4,82 de Fe quelatizado. Os tratamentos foram constituídos por concentrações totais de N de 11,0 (T1); 16,0 (T2); 21,0 (T3); 26,0 (T4) e 31,0 (T5)mmol L-1, contendo concentrações de NH4+ de, zero; 2,5; 5,0; 7,5 e 10,0mmol L-1, respectivamente. O delineamento experimental inteiramente casualizado foi empregado, com quatro repetições e parcelas subdivididas. Foram efetuadas colheitas aos 35, 59, 76 e 97 dias após a semeadura, mediante corte da parte aérea das plantas a 0,02m acima da superfície da areia, para determinar a matéria seca e fresca. A maior produtividade foi obtida com a solução nutritiva contendo 16mmol L-1 de N total e 2,5mmol L-1 de NH4+.

Chicory plants, cv. Amarela and Pão de Açúcar, were hidroponically grown to determine growth and yield under five ammonium and nitrate N concentrations in the nutrient solution. Sowing was made in rows placed 0.05m apart, over a 0.15m deep sand growing bed supported by fibber cement tiles. After emergency, plants were thinned to a plant density of 1,600plants m-2. A standard nutrient solution was used, with the composition of, in mmol L-1, 11.0 de NO3-; 1.5 H2PO4-; 6.5 SO4-2; 7.5 Ca+2; 10.0 K+ and 1.5 Mg+2, and, in mg L-1, 0.42 Mn; 0.26 Zn; 0.05 Cu; 0.50 B; 0.04 Mo, and 4.82 chelated Fe. Treatments were total N concentrations of 11.0; 16.0; 21.0; 26.0 and 31.0mmol L-1 in the nutrient solution, containing NH4+ concentrations of zero; 2.5; 5.0; 7.5 and 10.0mmol L-1, respectively. The nutrient solution was delivered to plants four times a day. A completely randomised split plot experimental design was used, with four replications. Plants were harvested at 35; 59; 76 and 97 days after sowing, by cutting the shoot at 0.02m height, and fresh and dry mass was determined. Maximum yield was reached using the nutrient solution with 16mmol L-1 of total N, containing 2.5mmol L-1 of NH4+.