Avaliação da rotulagem em conservas de champinhom produzidas na região metropolitana de Curitiba-PR / Evaluation of labeling canned champinhom produced in the metropolitan region of Curitiba-PR

Uma das formas do consumidor avaliar o produto que está adquirindo é através das informações contidas no rótulo, cabendo o direito de saber a composição do alimento que está consumindo e a contribuição do mesmo para a sua saúde. Esse estudo teve por objetivo avaliar a adequação das informações de rotulagem contidas nos rótulos de conservas de champignon produzidos na Região Metropolitana de Curitiba-PR frente à legislação sanitária em vigor.