ABSTRACT
Objetivos: comparar os possíveis fatores de risco em mulheres com e sem diagnóstico de câncer de mama, com ênfase nos aspectos nutricionais. Métodos: estudo de caso controle realizado no Hospital Bruno Born de Lajeado, Rio Grande do Sul, com 20 mulheres com diagnóstico de câncer de mama que não haviam sido submetidas a nenhum tipo de tratamento e 20 controles que não apresentavam nenhuma patologia que implicasse em modificações significativas na dieta, todas com idade entre 40 e 60 anos. Foi aplicado um recordatório nutricional de 24 horas e um questionário com possíveis fatores de risco para câncer de mama. Para comparar as variáveis foram utilizados o teste t de Student ou o teste de Mann-Whitney, e o teste do qui-quadrado de Pearson. Foi realizada análise de regressão logística, sendo inseridas no modelo as variáveis que apresentaram significância estatística na análise bivariada. Resultados: após a análise multivariada, as variáveis que mantiveram diferenças significativas entre os grupos de casos e controles foram o índice de massa corporal (odds ratio [OR] =1,79; intervalo de confiança [IC] 95% 1,03-3,11) e a porcentagem de ingestão de lipídios (OR=1,42; IC 95%: 1,00-2,02), que foram maiores no grupo de casos; assim como o número de filhos (OR=0,09; IC 95%: 0,01-0,78) que foi menor no grupo de casos. Conclusões: os resultados do estudo mostram que quanto maior o índice de massa corporal e o percentual de lipídios consumidos, maior foi a chance de desenvolver câncer de mama, enquanto o maior número de filhos representou fator de proteção para o desenvolvimento da doença.
Aims: To compare the possible risk factors in women with and without breast cancer diagnosis, with emphasis on the nutritional aspects. Methods: Case control study conducted at Hospital Bruno Born, from Lajeado, Rio Grande do Sul, Brazil, including 20 women diagnosed with breast cancer that had not been subjected to any kind of treatment, and 20 who did not have any condition which meant significant changes in diet, all aged between 40 and 60 years. A 24-hour meals survey and a questionnaire with possible risk factors were applied. Results: After multivariate analysis, the weight (p=0.033), body mass index (odds ratio=1.79, 95% CI 1.03-3.11), and intake of fat (odds ratio=1.42, 95% CI 1.00-2.02) were higher in the cases, while number of children (odds ratio=0.09, 95% CI 0.01-0.78) was lower. Conclusions: The results of the study show that an increased body mass index and the percentage of consumed fat are risk factors for developing breast cancer, while the higher number of children presented a protective factor for the chance of developing the disease.