ABSTRACT
El cáncer es la mayos causa de mortalidad y morbilidad en el mundo. El adenocarcinoma de próstata (CAP) puede ser un ideal para estrategias de quimioprevención. Numerosos estudios han demostrado la relación entre CAP y constituyentes dietarios: alta ingesta de grasas, especialmente saturadas i polinsaturadas omega 6, incvrementa el riesgo. Altas ingestas de grasas de carnes rojas se han asociado con estadios avanzasos de la enfermedad, mientras los ácidos grasos de aceites de pescado y alimentos de mar tienen efctos prptector.Vitamina E: se ha demostrado su efecto inhibidor sobre el crecimiento de células prostáticas. Calcitriol: es un potente inhibidor del crecimiento de varios tejidos y células normales y malignas. Puede usarse en la prevención y tratamiento del cáncer de próstata. Vitamina C: es un antioxidante que inhibe la transformación maligna in vitro y disminuye el daño cromosómico inducido por carcinogénesis. Una reducción de la tasa de CAP fue encontrada en hombres con suplemento de selenio, y una relación inversa entre la ingesta de selenio y el tumor prostático. La soja tiene efcto beneficioso, debido a los isoflavonoides, como el genistein, daidzen. Se ha demostrado una imhibición en el crecimiento tumoral y una reducción del nivel hormonal. El consumo de salsa de tomate (lycopenes) es un fuerte predictor de bajo riesgo. Green tea está asociiado con un descenso del riesgo de CAP. Induce un arresto en el ciclo celular y lleva a la apoptosis a la línea celular prostática neoplásica. Numerosos estudios implican facvtores nitricionales y dietarios en el comienzo y progresión del cáncer de próstata. Cambios en el hábito dietario, incluyen antioxidantes, vitaminas, minerales y disminuir la ingesta de grasa puede ayudar en la prevención y tratamiento de esta enfermedad