Avaliação da composição nutricional do composto lácteo à venda no mercado brasileiro / Evaluation of the nutritional composition of growing-up milk available in the Brazilian market

Introdução: A influência do consumo de composto lácteo na nutrição de crianças em primeira infância ainda é desconhecida, apesar de o produto movimentar um mercado multimilionário. Objetivo: Avaliar a composição nutricional do composto lácteo e a influência de seu consumo sobre as necessidades diárias de macronutrientes e energia de crianças pequenas. Métodos: A pesquisa foi dividida em três partes, sendo: a) avaliação da composição nutricional e ingredientes; b) comparação do composto lácteo brasileiro com uma proposta de padronização; c) cálculo de inadequação nutricional e influência do consumo de composto lácteo em crianças pequenas. Resultados: Foi possível categorizar o produto em três subgrupos, de acordo com os ingredientes, sendo: grupo 1 (soro de leite, açúcar e gordura vegetal), grupo 2 (adição de vitaminas e minerais) e grupo 3 (ampla lista de ingredientes, sem adição de açúcares e adição de bioativos). De forma geral, o composto lácteo tem como características: excesso de proteínas e açúcares de adição, predominância de gorduras saturadas, além de aditivos químicos. Em comparação com a proposta de composição ideal, o composto lácteo brasileiro excede todos os nutrientes analisados e, por fim, o consumo de dois copos de 200mL de composto lácteo por dia corresponde a 100% das necessidades diárias de proteína, sendo as crianças de 0 a 11 meses as mais prejudicadas. Conclusão: Independentemente do subgrupo e do ingrediente, o produto tem impacto negativo na saúde infantil, e quanto menor a idade de introdução, maior o impacto na saúde, podendo levar ao desenvolvimento de sobrepeso e obesidade.

Introduction: The influence of consuming growing-up milk on the nutrition of infants is still unknown, despite the product driving a multimillion-dollar market. Objective: To evaluate the nutritional composition of the growing-up milk and the influence of its consumption on the daily macronutrient and energy needs of young children. Methods: The research was divided into three parts, namely: a) evaluation of nutritional composition and ingredients; b) comparison of the Brazilian growing-up milk with a proposed standardization; c) calculation of nutritional inadequacy and the influence of growing-up milk consumption in young children. Results: It was possible to categorize the product into three subgroups based on ingredients, namely: group 1 (whey, sugar, and vegetable fat), group 2 (added vitamins and minerals), and group 3 (a wide range of ingredients, no added sugars, and addition of bioactives). Overall, the growing-up milk is characterized by excess protein and added sugars, a predominance of saturated fats, and the presence of chemical additives. Compared to the proposed ideal composition, the Brazilian growing-up milk exceeds all analyzed nutrients. Finally, consuming two 200mL glasses of growing-up milk per day corresponds to 100% of daily protein needs, with children aged 0 to 11 months being the most affected. Conclusion: Regardless of the subgroup and ingredient, the product has a negative impact on children's health, and the younger the age of introduction, the greater the impact on health, potentially leading to the development of overweight and obesity.

O papel da Vitamina D na pandemia de COVID-19: revisão integrativa / The function of Vitamin D in COVID-19 pandemic: integrative review

A vitamina D tem sido muito discutida quanto a sua utilização em meio à pandemia de Covid-19 como tratamento de suporte. Neste sentido, o presente trabalho teve como objetivo avaliar possíveis vantagens no uso da vitamina D, assim como avaliar sua eficácia e segurança como tratamento à Covid-19. Trata-se de uma revisão de literatura integrativa, utilizando as bases de dados: Biblioteca Virtual em Saúde (BVS), Pubmed e Cochrane Library. Os resultados obtidos não indicam que a suplementação de vitamina D possa prevenir ou tratar a Covid-19, apesar de resultados promissores. Portanto, a vitamina D não tem eficácia comprovada para ser utilizada como tratamento ou mesmo profilaxia à Covid-19. (AU)

Vitamin D has been highly discussed in the context of Covid-19 pandemic as a supportive treatment. In this direction this work aimed to evaluate possible advantages in using vitamin D, as well as to evaluate its effectiveness and safety as a treatment to Covid-19. This review is an integrative literature, using the Virtual Health Library (VHL), Pubmed and Cochrane Library databases. The results obtained do not show that vitamin D supplementation can prevent or treat Covid-19, despite promising results. Therefore, vitamin D has no proven efficacy for use as a treatment or prophylaxis against Covid-19. (AU)