Crecimiento del pez Plagioscion squamosissimus (Perciformes:Sciaenidae) según la inferencia de modelos múltiples en la cuenca del Orinoco medio, Venezuela

Introducción: El uso a priori del modelo de von Bertalanffy ha sido generalmente utilizado en el estudio del crecimiento en peces, sin considerar la existencia de otros modelos de crecimiento que pueden producir un mejor ajuste de los datos que se utilizan; considerándose como una mejor alternativa el uso de modelos múltiples de crecimiento, para seleccionar el que produzca un mejor ajuste. Objetivo: Ante la incertidumbre de los resultados obtenidos en un trabajo anterior sobre el crecimiento de Plagioscion squamosissimus (Heckel 1840) en la región del Orinoco medio en Venezuela, aplicando a priori el modelo de von Bertalanffy, los mismos datos fueron ajustados a otros modelos de crecimiento para entre ellos seleccionar el de mejor ajuste. Métodos: Los modelos evaluados fueron el U-von Bertalanffy, el U-Logístico y el U-Gompertz, derivados del modelo global U-Richards, entre los cuales se seleccionó el de mejor ajuste utilizando el Criterio de la Información de Akaike (AIC). Resultados: Contradiciendo el uso a priori del modelo de von Bertalanffy en el estudio anterior, el modelo que realmente produce un mejor ajuste de los datos usados fue el U-Gompertz. Conclusiones: Es necesario evaluar nuevamente el stock de P. squamosissimus en la región del Orinoco medio usando parámetros de crecimiento estimados a partir de una inferencia de modelos múltiples, para validar la información que se tiene en cuanto a la existencia de un recurso moderadamente explotado.

Introduction: The prior use of von Bertalanffy's model has been generally used in the study of fish growth, without considering the existence of other growth models that can produce a better adjustment of the data used; considering the use of multiple growth models as a better alternative, to select the one that produces a better adjustment. Objective: Due to uncertainty of the results obtained in a previous work on the growth of Plagioscion squamosissimus (Heckel 1840) in the middle Orinoco region in Venezuela, applying a priori the model of von Bertalanffy, the same data were adjusted to other models of growth to select the best adjustment. Methods: The models evaluated were the U-von Bertalanffy, the U-Logistics and the U-Gompertz, derived from the global U-Richards model, then the best adjustment was selected using the Akaike Information Criteria (AIC). Results: Contradicting the prior use of von Bertalanffy's model in the previous study, the model that actually produces a better adjustment of the data used was the U-Gompertz. Conclusions: It is necessary to evaluate the stock of P.squamosissimus in the middle Orinoco region using growth parameters estimated from an inference of multiple models, in order to validate the existing information of a moderately exploited resource.

Contenido de grasa y proteína en Pygocentrus cariba, Prochilodus mariae, Plagioscion squamosissimus, Piaractus brachypomus e Hypostomus plecostomus en una laguna de inundación del Orinoco medio / Fat and protein content in Pygocentrus cariba, Prochilodus mariae, Plagioscion squamosissimus, Piaractus brachypomus e Hypostomus plecostomus of a middle Orinoco flood lagoon

Se determinó la concentración de grasa y proteína en el tejido muscular de 40 peces de cada una de las especies Pygocentrus cariba, Prochilodus mariae, Plagioscion squamosissimus, Piractus brachypomus e Hypostomus plecostomus, capturados en una laguna de inundación del rio Orinoco de medio utilizando redes de enmalle. Los contenidos de proteína y grasa se determinaron por los métodos de la Asociación de Químicos Analíticos Oficiales (AOAC), estimándose un promedio en la concentración de grasa para P. cariba de 0.30 ± 0.01 por ciento; 0.60 ± 0.01 por ciento para H. plecostomus; 0.65 ± 0.01 por ciento para P. mariae; 0.90 ± 0.01 por ciento para P squamosissimus y 1.55 ± 0.01 por ciento para P brachypomus. El promedio en la concentración de proteína fue de 19.60 ± 0.10 por ciento para P. mariae; 19.70 ± 0.13 por ciento para P. squamosissimus; 19.70 ± 0.09 por ciento para H. plecostomus; 19.80 ± 0.15 por ciento para P. cariba y 19.80 ± 0.15 por ciento para P. brachypomus. Un análisis de varianza (ANOVA) y prueba a posteriori de Duncan demostró diferencias estadísticamente significativas en el contenido de grasa entre especies, con los mayores valores correspondientes a P. brachypomus y P. squamosissimus y los menores a P. cariba. Los contenidos de proteína no presentaron diferencias significativas. Aparentemente las especies P. cariba, P. mariae, P squamosissimus, P. brachypomus y H. plecostomus, en general tienen un bajo contenido en grasa y una alta concentración de proteína, dependiendo sus concentraciones principalmente de la alimentación, época de reproducción y migración. El trabajo constituye un aporte al conocimiento de la composición química de estas especies, algunas de importancia comercial como P. squamosissimus, P brachypomus y P. mariae y otras ecológicamente importantes como P. cariba y H plecostomus.

It was determined the concentration of fat and protein in the muscular tissue of 40 fish of each one of the species Pygocentrus cariba, Prochilodus mariae, Plagioscion squamosissimus, Piaractus brachypomus and Hypostomus plecostomus; captured in a lagoon flood of the middle Orinoco river using gillnets. The protein content and fat were determined by the methods of the Association of Official Analytical Chemistry (AOAC), being considered an average in the concentration of fat for P. cariba of 0.30 ± 0.01%; 0.60 ± 0.01% for H. plecostomus; 0.65 ± 0.01% for P. mariae; 0.90 ± 0.01% for P. squamosissimus and 1.55 ± 0.01% for P. brachypomus. The average in the protein concentration was of 19.60 ± 0.10% for P. mariae; 19.70 ± 0.13% for P. squamosissimus 19.70 ± 0.09% for H. plecostomus; 19.80 ± 0.15% for P. cariba and 19.80 ± 0.15% for P. brachypomus. A variance analysis (ANOVA) and a later test of Duncan it demonstrated differences statistically significant in the content of fat among species, with the bigger values of fat corresponding to P. brachypomus and P. squamosissimus and the smallest to P. cariba. The protein contents did not present significant differences. Seemingly the species P. cariba, P. mariae, P. squamosissimus, P. brachypomus and H. plecostomus, in general have a low content of fat and a high protein concentration, depending their concentrations mainly of the food, reproduction time and migration. This work constitutes a contribution to the knowledge of the chemical composition of these species, some of commercial importance as P. squamosissimus, P. brachypomus and P. mariae and other ecologically important as P. cariba and H. plecostomus.

Cuantificación de las concentraciones de metales pesados en tejidos de peces y crustáceos de la Laguna de Unare estado Anzoátegui Venezuela / Quantification of the concentrations of heavy metals in tissues of fich and crustaceans of the Unare Lagoon Anzoategui state Venezuela

Se analizó por Espectrofotometría de Absorcion Atomica de llama el contenido de Fe, Mn, Cu, Cr, Ni, Zn, Cd y Pb en tejidos musculares de peces y crustáceos de la laguna de Unare, estado Anzoátegui, Venezuela. Adicionalmente, se determinaron los niveles en el material en suspension del agua y en el sedimento para detectar posibles impactos en el ecosistema. En el agua, las concentraciones medias de metales fueron bajos (0,104-0,53 µmol/L Fe; 0,004-0,06 µmol/L Mn; 0,002-0,028 µmol/L Zn; 0,004-0,012 µmol/L Cr; no detectado-0,011 µmol/LNi y no detectado- 0,001 µmol/L Cd). En el sedimento se evidencia intervención antropogénica con valores medios que decrecen Mn (516,37)>Zn (127,49)>Ni (52,41)>Cr (51,69)>Cu (41,13)>Pb (29)>Cd (1,51 µg/g) y que superan los niveles establecidos para sedimentos no contaminados. En los tejidos de los organismos se detectó la presencia de metales tóxicos como el plomo y cadmio que superan los 0,16 y 0,04 µg/g, res-pectivamente, al igual que el zinc que alcanza niveles elevados que sobrepasan 17 µg/g en la mayoría de las especies. Las pruebas estadísticas de ANOVA (P<0,05) indican discrepancias en las concentraciones metales en los tejidos por los diferentes géneros y especies, al igual que en los valores de los individuos de la misma especie (Cathorops spixii) que habitan dentro y fuera de la laguna. Los niveles son mayores en los habitantes del interior de la laguna evidenciando fenómenos de bioacumulación. La investigación confirman un progresivo deterioro ambiental de la laguna y de las especies ícticas de este ecosistema que son comercializadas por las poblaciones aledañas a la laguna, las cuales sustentan su economía de su explotación pesquera.

The content of Fe, Mn, Cu, Cr, Ni, Zn, Cd and Pb in muscle tissues of fish and crustaceans from the Unare lagoon (Laguna de Unare) in the state of Anzoátegui, Venezuela, was analyzed by flame Atomic Absorption Spectrometry. The levels of these metals present in suspended material of the water and in sediments were also determined in order to detect possible impact on the ecosystem. The mean concentrations in the water were low (0.104-0.53 µmol/L Fe; 0.004-0.06 µmol/L Mn; 0.002-0.028 µmol/L Zn; 0.004-0.012 µmol/L Cr; undetectable-0.011 µmol/L Ni and undectable-0.001 µmol/L Cd). In the sediments, evidence was found of anthropogenic intervention with mean values in decreasing order of Mn (516.37) > Zn (127.49) > Ni (52.41) > Cr (51.69) > Cu (41.13) > Pb (29) > Cd (1.51 µg/g), all of which are greater than established levels for uncontaminated sediments. Toxic metals were detected in the examined organisms, such as lead and cadmium with levels above 0.16 and 0.04 µg/g, respectively, and zinc with levels greater than 17 µg/g in the majority of the species. ANOVA statistical tests (P < 0.05) show discrepancies in the concentrations or the metals in the tissues of the different genera and species, as well as in the values for individuals of the same species (Cathorops spixii) which live inside and outside of the lagoon. The levels are higher in those which live within the lagoon, which indicates bioaccumulation processes. This study confirms that the lagoon and its biota have suffered a progressive and important deterioration inasmuch as the neighboring population relies on the commercialization of the fish and crustaceans for their economic stability.

Constituyentes minerales del morocoto Piaractus brachypomus en el Orinoco medio de Venezuela / Mineral constituents of the morocoto Piaractus brachypomus in the middle Orinoco in Venezuela

Se realizó un análisis de la concentración de algunos minerales como potasio, sodio, calcio, magnesio y hierro en el tejido muscular del morocoto Piaractus brachypomus del Orinoco medio en Venezuela, capturado en algunas lagunas de inundación con redes de enmalle. La concentración de estos minerales fue analizada mediante Absorción Atómica con llama de aire-acetileno y corrección de fondo de deuterio, utilizando un equipo Perkin Elmer 3100 acoplado con un automuestreador Perkin-Elmer AS-51. Se determinó un promedio 45,32 ± 0,52 µg/g en la concentración de hierro, 3497,48 ± 107,06 µg/g en la concentración de calcio, 1528,95 ± 29,25 µg/g en la concentración de magnesio, 3529,66 ± 65,24 µg/g en la concentración de sodio y 16488,90 ± 264,69 µg/g en la concentración de potasio. Un análisis de varianza (ANOVA) y prueba posteriori de Duncan, demostró que estas concentraciones presentaron diferencias significativas, con una mayor concentración de potasio, seguido del sodio y el calcio, y luego el magnesio y el hierro. Entre estos minerales las concentraciones de calcio y potasio presentaron correlación estadísticamente significativa. Los resultados constituyen un aporte al conocimiento de la composición química de P. brachypomus, uno de los peces de agua dulce más importante en el país desde el punto de vista comercial y en la acuacultura.

An analysis of the concentrations of some mineral as potassium, sodium, calcium, magnesium and iron was made in the muscular tissue of the morocoto Piaractus brachypomus from the middle Orinoco River in Venezuela, captured in some flood lagoons with gillnet. The concentration of these minerals was analyzed by Atomic Absorption with flame of air-acetylene and correction of deuterium, using a team Perkin Elmer 3100 coupled with an autosampler Perkin-Elmer ACE-51. An average of 45.32 ± 0.52 µg/g was determined in the iron concentration, 3497.48 ± 107.06 µg/g in the concentration of calcium, 1528.95 ± 29.25 µg/g in the concentration of magnesium, 3529.66 ± 65.24 µg/g in the concentration of sodium and 16488.90 ± 264.69 µg/g in the concentration of potassium. A variance analysis (ANOVA) and Duncan test later, demonstrated that these concentrations presented significant differences, with a bigger concentration of potassium, followed by the sodium and the calcium, and then the magnesium and the iron. Among these minerals the concentrations of calcium and potassium presented correlation statistically significant. The results constitute a contribution to the knowledge of the chemical composition of P. brachypomus, one of the freshwater fish most important in the country from the commercial point of view and in the aquaculture.