ABSTRACT
O objetivo deste estudo foi descrever o funcionamento dedispensários de medicamentos em um distrito sanitário nacidade de Porto Alegre-RS-Brasil e refletir sobre o papel dofarmacêutico na Atenção Primária à Saúde. A metodologiaempregada foi um estudo transversal nas unidades de saúdecom e sem equipes de Saúde da Família, no período de julhoa outubro de 2009, realizado no distrito sanitário de saúdeGlória-Cruzeiro-Cristal, na cidade de Porto Alegre-RS.Foram analisadas as vinte e três unidades que compõemeste distrito de saúde, dentre elas, quatorze possuem equipede saúde da família e nove não a possuem. O instrumentoutilizado para esta avaliação foi composto de duas partes:a primeira, em que um questionário foi respondido nomomento da visita ao local por meio de entrevista, sendoinformante o responsável pela unidade; e a segunda, realizadacom observação participativa nas unidades de saúde.Constatou-se que todas as unidades possuem dispensáriosde medicamentos, cada uma com suas características peculiarese com uma execução de trabalho em conformidadecom a equipe local de assistência. As unidades com equipesde saúde da família não diferiram das que não as possuem,em relação à lógica de funcionamento do dispensário e, consequentemente,à forma de dispensação do medicamento.O responsável pelo dispensário parece ser escolhido porum processo aleatório, sem pré-requisitos estabelecidospela equipe e sem previsão de continuidade do trabalho aser realizado. O acesso ao medicamento foi a única preocupaçãodas unidades de saúde avaliadas.
The objective of this study was to describe the operation of medicine dispensaries in a health district in the city of Porto Alegre-RS-Brazil, and to reflect on the pharmacist`s role in Primary Health Care. The methodology employed was a cross-sectional study in health units, with and without Family Health teams, in the period from July to October 2009, held at the Glória-Cruzeiro-Cristal health district, in the city of Porto Alegre-RS, Brazil. We analyzed twenty--three units that form this health district; fourteen of which have a family health team, and nine do not. This evaluation consisted of two parts: in the first one, a questionnaire was answered during an interview, at the time of the visit to the place, with the unit manager as the informant; the second part happened through participative observation, at the health units. All units had a medicine dispensary, with characteristic features and performances according to the local team. The units with family health teams did not di-ffer from those that did not have the service, regarding the operation rationale and medicine dispensation. The persons in charge of the dispensary seem to have been randomly chosen, without any concern about the continuity of the actions. Access to medicine was the only concern of the health unit teams.
Subject(s)
Humans , Male , Female , Drug Dispensaries , Family Health , Pharmaceutical Services , Primary Health CareABSTRACT
A presença de compostos bioativos na amora-preta confere propriedades funcionais que estimulam a elaboração de produtos derivados. Entretanto, fatores como o processamento e o armazenamento são essenciais para a estabilidade desses produtos e para a manutenção da funcionalidade. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar a influência do congelamento sobre as características físico-químicas e o potencial antioxidante de néctar de amora-preta durante 90 dias de armazenamento. O produto foi avaliado a cada 15 dias quanto aos teores totais de compostos fenólicos, antocianinas, ácido ascórbico, atividade antioxidante, sólidos solúveis totais, pH, acidez total e viscosidade aparente. Ao final do estudo verificou-se que o congelamento, como método de conservação, mantém a estabilidade físico-química e o potencial antioxidante do néctar de amora-preta.