1.
Comun. ciênc. saúde
;
21(2): 117-124, 25 nov. 2010.
Article
in Portuguese
| LILACS
| ID: lil-619046
ABSTRACT
A qualidade dos alimentos consumidos no ambiente domésticoé influenciada pelos procedimentos usados pelas donas de casas,desde a aquisição da matéria-prima até o consumo do alimento pronto.
The quality of food consumed at home is infl uenced bythe procedures used by housewives, since the acquisition of raw materialsto the consumption of ready.