ABSTRACT
Analisar o perfil nutricional de adolescentes praticantes de exercício resistido, determinando a adequação do consumo calórico de macronutrientes e micronutrientes e o estado nutricional destes. Métodos: Tratou-se de um estudo do tipo observacional, transversal e descritivo, realizado de agosto a setembro de 2010 em uma academia de Fortaleza-CE, sendo aplicado, com os adolescentes, um questionário contendo dados de identificação, antropométricos, alimentares e complementares. Os dados foram analisados através do software Avanutri, que avaliou o estado nutricional e o consumo calórico de macronutrientes e micronutrientes dos adolescentes. Resultados: A amostra do estudo constituiu-se de 33 alunos, dos quais 66,7% (22) eram do sexo masculino e 33,3% (11), do sexo feminino. Destaca-se que a maioria do sexo masculino ? 60,6% (20) ? e do sexo feminino ? 27,3% (9) ? encontrava-se com o Índice de Massa Corporal (IMC) adequado. Quanto à ingestão calórica, predominou o consumo insuficiente entre os meninos ? 39,4% (13). Com relação aos macronutrientes, o consumo insuficiente de carboidratos predominou em ambos os sexos. A ingestão proteica estava adequada na maioria do grupo e o consumo lipídico predominantefoi excessivo. Quanto aos micronutrientes, houve grande inadequação, principalmente na ingestão de cálcio, vitaminas A, B2, B6, zinco, magnésio e cobre. A vitamina E, niacina e piridoxina estavam sendo consumidas em valores possivelmente nocivos. Conclusão: Apesar de a maioria dos adolescentes ter apresentado estado nutricional normal, os recordatórios analisados demonstraram uma grande inadequação, podendo, em longo prazo, trazer prejuízos à saúde...
To assess the nutritional profile of adolescents practicing resistance exercise, determining the adequacy of the macronutrients and micronutrients caloric intake, and their nutritional status. Methods: Observational, cross-sectional and descriptive study conducted from August to September 2010 at a gym in Fortaleza-CE. A questionnaire comprising identification, anthropometric, dietary and supplementary data was applied to the adolescents. Data was analyzed using the Avanutri software, which assessed the adolescents? nutritional status and the macronutrients and micronutrients caloric intake. Results: The sample consisted of 33 students, of which 66.7% (n=22) were male and 33.3% (n=11) female. It is noteworthy that the majority of boys (60.6%; n=20) and of girls (27.3%; n=9) presented adequate Body Mass Index (BMI). As for the caloric intake, insufficient consumption predominated (39.4%; n=13) among boys. Regarding macronutrients, insufficient consumption of carbohydrates predominated in both sexes. The protein intake was adequate in most of the group and the predominant fat intake was excessive. On the micronutrients, there was great inadequacy, especially the intake of calcium, vitamins A, B2 and B6, zinc, magnesium and copper. Vitamin E, niacin and pyridoxine were being consumed in amounts potentially harmful. Conclusion: Although the majority of adolescents have shown normal nutritional status, the analyzed questionnaires showed a large inadequacy, which is liable, in the long term, to affect health...
Analizar el perfil nutricional de adolescentes practicantes de ejercicio contra resistencia determinando la adecuación del consumo de calorías de macronutrientes y micronutrientes y el estado nutricional de los mismos. Métodos: Se trató de um estudio observacional, transversal y descriptivo realizado entre agosto y septiembre de 2010 en un gimnasio de Fortaleza-CE a través de un cuestionario aplicado a los adolescentes con datos de identificación, antropométricos y complementarios. Los datos fueron analizados con el software Avanutri que evaluó El estado nutricional y el consumo de calorías de macronutrientes y micronutrientes de los adolescentes. Resultados: La muestra Del estudio se constituyó de 33 alumnos de los cuales el 66,7% (22) eran del sexo masculino y el 33,3% (11) eran del sexo femenino. Se destaca que la mayoría del sexo masculino ? el 60,6% (20) ? y del sexo femenino ? el 27,3% (9) ? presentó el IMCadecuado. Respecto la ingesta de calorías, hubo el predomínio del consumo insuficiente en los hombres ? el 39,4% (13). Respecto a los macronutrientes, el consumo insuficiente de carbohidratos predominó en los dos sexos. La ingesta de proteínas fue adecuada para la mayoría del grupo y el consumo de lípidos predominante fue excesivo. Hubo gran inadecuación de los micronutrientes, principalmente en la ingesta de calcio, vitaminas A, B2, B6, cinc, magnesio y cobre. Las vitaminas E, niacina y piridoxina fueron consumidas en valores de probable nocividad. Conclusión: Pese a que la mayoría de los adolescentes presentaron el estado nutricional normal, los recordatorios analizados demostraron gran inadecuación lo que puede perjudicar La salud a largo plazo...