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1.
Estud. pesqui. psicol. (Impr.) ; 21(1): 337-356, jan.-abr. 2021.
Article in Portuguese | LILACS, INDEXPSI | ID: biblio-1358363

ABSTRACT

O Acompanhamento Terapêutico (AT) nasce no contexto da Reforma Psiquiátrica e, embora não figure na legislação como uma política pública oficial, integra-se a diversos serviços voltados para a saúde mental. O AT, que traz como característica dominante o deslocamento físico em espaços públicos e o setting móvel, vem ganhando cada vez mais protagonismo nos serviços que estão se constituindo no processo reformista brasileiro. Partindo de uma fundamentação psicanalítica a respeito da psicose, discutimos um aspecto que nem sempre vem em primeiro lugar nas teorizações produzidas a respeito do AT: sua dimensão clínica. Para isso, valemo-nos do método da psicanálise aplicada, pois este permite o estudo psicanalítico de fenômenos sociais, que estão além do setting clínico tradicional. Concluímos que o AT é um espaço para fazer a escuta subjetiva tão necessária à psicose, sem deixar de lado os aspectos políticos e sociais atrelados à loucura. (AU)


The Therapeutic Accompaniment (TA) rises in the context of the Psychiatric Reform and, although it does not fit into legislation as an official public policy, it ends up entering several services aimed at mental health. The TA, which has as dominant key the movement in public objects and the moving setting, has been gaining more and more prominence in the services that are being constituted in the Brazilian reform process. We discuss, from the psychoanalytic background about psychosis, an aspect that does not always come first in the theorizations produced about the TA: its clinical dimension. For this, we use the method of applied psychoanalysis, which allows the psychoanalytic study of social phenomena that are beyond the traditional clinical setting. We conclude that TA is a space of privilege to make the subjective listening that is so necessary to psychosis, without leaving aside the political and social aspects that are attached to madness. (AU)


El Acompañamiento Terapéutico (AT) nació en el contexto de la Reforma Psiquiátrica y, aunque no se configura en la legislación como una política pública oficial, adentra diversos servicios dirigidos a la salud mental. El AT, que trae como característica dominante la marcha en espacios públicos y el setting móvil, viene ganando cada vez más protagonismo en esos servicios que se están constituyendo en el proceso reformista brasileño. Discutimos, a partir del fundamento psicoanalítico acerca de la psicosis, un aspecto que no siempre viene en primer lugar en las teorizaciones producidas con respecto al AT: su dimensión clínica. Para ello, nos valemos del método del psicoanálisis aplicado, que permite el estudio psicoanalítico de fenómenos sociales, los cuales están más allá del setting clínico tradicional. Concluimos que el AT es un espacio de privilegio para hacer la escucha subjetiva tan necesaria a la psicosis sin dejar de lado los aspectos políticos y sociales que están ligados a la locura. (AU)


Subject(s)
Psychoanalysis , Therapeutics , Psychotic Disorders
2.
Rev. baiana enferm ; 34: e35002, 2020. graf
Article in Portuguese | BDENF, LILACS | ID: biblio-1115308

ABSTRACT

Objetivo analisar a trajetória de sujeitos adictos, procurando compreender de que forma percebem o seu percurso no mundo das drogas, tomando por referência central as perceções, representações e significados que atribuem à droga e ao sentido da sua própria vida, antes, durante e após as vivências de adição. Método pesquisa qualitativa, com base na Teoria Fundamentada nos Dados. Foram entrevistados oito sujeitos internados numa Comunidade Terapêutica de toxicodependência em Portugal, entre os meses de setembro e dezembro de 2016. Resultados obtiveram-se três grupos de categorias principais: "Evolução do padrão de consumo", "Trajetória comportamental durante os consumos", e "Transformação identitária"; uma categoria intermédia "Alteração dos valores morais e sociais; e a categoria nuclear "Identidade adicta". Conclusão os sujeitos compreendem a trajetória adicta como um conjunto de mudanças progressivas na sua identidade, fortemente associadas a alterações dos valores morais e sociais. Referem-se à droga como a sua autodestruição, expressando culpa e arrependimento.


Objetivo analizar la trayectoria de toxicómanos, buscando comprender como perciben su camino en el mundo de las drogas, teniendo como referencia central las percepciones, representaciones, y los significados que atribuyen a las drogas y al sentido de sus propias vidas, antes, durante, y después de sus experiencias con la adicción. Método pesquisa cualitativa, basada en la Teoría Fundamentada. Se entrevistó ocho sujetos hospitalizados en una Comunidad Terapéutica de dependencia de tóxicos en Portugal, de septiembre a diciembre de 2016. Resultados se encontró tres grupos de categorías principales: "Evolución de la estructura de consumo", "Trayectoria comportamental durante el consumo", y "Trasformación identitaria"; una categoría intermediaria "Alteración de los valores morales y sociales"; y la categoría nuclear "Identidad adicta". Conclusión los sujetos comprenden la trayectoria adicta como un grupo de cambios progresivos en sus identidades, fuertemente asociado a alteraciones en sus valores morales y sociales. Se refieren a la droga como su autodestrucción, expresando culpa y arrepentimiento.


Objective to analyse the trajectory of individuals suffering from addiction, seeking to understand how they perceive their path in the world of drugs, with a core focus on the perceptions, representations and meanings they assign to drugs and their life path before, during and after their experiences with addiction. Method qualitative research based on Grounded Theory. Eight subjects admitted to Community Therapy for substance addiction in Portugal were interviewed from September to December 2016. Results obtained three main category groups: "Pattern consumption evolution", "Behavioural trajectory while consuming", and "Identity Transformations"; an intermediate category "Alteration of moral and social values"; and a core category "Addictive Identity". Conclusion the subjects understand the addict's trajectory as being a set of progressive changes in one's identity, strongly associated with alterations in moral and social values. They refer to drugs as their self-destruction, expressing guilt and regret.


Subject(s)
Humans , Substance-Related Disorders , Drug Users , Socioeconomic Factors , Mental Health
3.
Rev. Pesqui. Fisioter ; 9(3): 386-395, ago.2019. ilus, tab
Article in English, Portuguese | LILACS | ID: biblio-1151770

ABSTRACT

INTRODUÇÃO: O tornozelo é considerado uma das regiões do corpo mais propensa às lesões esportivas, sendo 70% dessas lesões entorses de tornozelo. A recidiva de entorses pode provocar um prejuízo crônico na função proprioceptiva e sensório-motora. Não existe um tratamento específico para as entorses, sendo utilizados protocolos como o PRICE, abordagem passiva, imobilização da articulação e terapia manual. OBJETIVO: Trazer informações mais consistentes que elucidem os efeitos da terapia manual na recuperação da funcionalidade do paciente. MATERIAIS E MÉTODOS: Tratase de uma revisão sistemática baseada no PRISMA, com buscas realizadas nas bases de dados: PubMed, SciELO, LILACS e PEDro. Foram pesquisados apenas ensaios clínicos randomizados, com avaliação maior ou igual a 5/10 na escala PEDro, nos idioma português e inglês. Os estudos deveriam incluir população com idade entre 18 e 60 anos utilizando técnicas de terapia manual como: Mulligan, Maitland, mobilização neural, massoterapia, liberação miofascial, pompage e alongamento passivo. RESULTADOS: Foram incluídos 7 artigos com um total de 300 indivíduos. Os estudos incluídos investigaram a recuperação da funcionalidade de pacientes submetidos à terapia manual. Limitações: heterogeneidade no tempo de lesão. CONCLUSÃO: Os resultados evidenciaram melhora na capacidade física para correr, saltar, pousar e realizar movimentos de corte e laterais, melhora da cinemática, marcha, distribuição de descarga de peso e função global.


INTRODUCTION: The ankle is considered one of the regions of the body most prone to sports injuries, with 70% of these injuries ankle sprains. The recurrence of sprains can cause chronic impairment in proprioceptive and sensorymotor function. There is no specific treatment for sprains, using protocols such as PRICE, passive approach, immobilization of the joint and manual therapy. Manual therapy in patients who have undergone lateral ankle sprains can provide beneficial results by improving range of motion, subtalar joint slippage, speed and length of steps, distribution of gait forces, pain relief, and activities of daily living. OBJECTIVE: The objective of this study is to provide more consistent information that elucidates the effects of manual therapy on the recovery of the patient's functionality. MATERIALS AND METHODS: This is a systematic review that followed some PRISMA rules in the databases: PubMed, SciELO, LILACS and PEDro. The articles were searched in Portuguese and English. RESULTS: Seven articles with a total of 300 individuals were included. The included studies investigated the retrieval of the functionality of patients undergoing manual therapy. CONCLUSION: The results showed an improvement in physical ability to run, jump, land and perform lateral and lateral movements, improvement of kinematics, improvement of gait, better distribution of weight discharge and improvement of overall function.


Subject(s)
Ankle Injuries , Musculoskeletal Manipulations , Fractures, Avulsion
4.
Rev. bras. farmacogn ; 28(6): 692-696, Nov.-Dec. 2018. tab, graf
Article in English | LILACS | ID: biblio-977747

ABSTRACT

ABSTRACT The fruits of guava, Psidium guajava L., Myrtaceae, are cultivated as food and used in agroindustries, generating byproducts or waste that represent environmental problems and require adequate destination. However, these byproducts present high levels of secondary metabolites and have been awakened interest regarding to its reusing. The extract was standardized in ellagic acid concentration by high performance liquid chromatography. The additivation capacity in the in vitro photoprotective efficacy of guava byproduct extract standardized in ellagic acid was verified as a result of its incorporation in cosmetic formulations, comparing it with a standard product. The extract presented synergy with the chemical UV filter (ethylhexyl methoxycinnamate), enhancing the solar protection factor of the phytocosmetic in 17.99%. Besides that, it was possible to show its antioxidant activity and the presence of secondary metabolites such as phenols and flavonoids. According to the results, it is possible to claim that the extract from the guava's agroindustrial byproducts present potential to be studied and reused, applying on the development of innovative products intended to the photoprotection care.

5.
Rev. bras. farmacogn ; 28(1): 118-123, Jan.-Feb. 2018. tab, graf
Article in English | LILACS | ID: biblio-898739

ABSTRACT

ABSTRACT A validation study of a reverse-phase high-performance liquid chromatographic assay for the quantification of two furanocoumarins (psoralen and bergapten) in soft extract obtained from Brosimum gaudichaudii Trécul, Moraceae, roots was conducted. The developed method was sensitive, rapid, reproducible, easy and precise, and showed linearity (r > 0.99) in the range of 10-64 µg/ml for psoralen, and 9-56 µg/ml for bergapten. It also showed a good efficiency for the photodegradation analysis of psoralen and bergapten in the soft extract. The photostability results showed that the Higuchi model presented the best fitting to the obtained data. Both chemical markers showed stability over 2.6 days, suggesting potential applications of the extract in obtaining intermediate products from this plant material. Furanocoumarins take around 30 min to be activated by UV light, reaching the maximum biological potential. Thus, the results obtained to the Higuchi model, corresponding to 2.6 days of stability, shows feasibility with future applications of these chemical markers.

6.
Gerais (Univ. Fed. Juiz Fora) ; 10(2): 264-274, dez. 2017.
Article in Portuguese | LILACS | ID: biblio-883862

ABSTRACT

O Núcleo de Apoio à Saúde da Família surge como estratégia prioritária para a organização da atenção primária. A pesquisa desenvolveu-se por meio de observação das reuniões do núcleo com as equipes de Estratégia de Saúde da Família, análise de diários de campo e entrevistas com profissionais dos trús NASF do município. Ainda que as equipes conheçam as diretrizes, a organização e as ferramentas do NASF, a apropriação e a aplicação destes no cenário analisado ocorre de forma parcial e por vezes, confrontam com as diretrizes governamentais. O processo de implantação do NASF requer acompanhamento para consolidar algumas práticas e romper com outras que permanecem nas lógicas tradicionais de gestão do trabalho e de atenção à saúde


The Family Health Support Center (or NASF) emerges as a strategic priority of organization of primary care. The research was developed through the observation of NASF meetings with teams from the Family Health Strategy (ESF), field diaries analysis and interviews with professionals from the three Family Health Support Centers (NASF) studied in the city. The analyzes indicate that even though the teams know the guidelines, the organization and the tools, the appropriation and application of the knowledge and tools they have, in the analyzed scenario, only occurs partially and, sometimes, go against government guidelines. Therefore, it is concluded that NASF implementation process requires monitoring to consolidate some of its practices and to stop others that remain in the traditional logic of work management and health care


Subject(s)
Work , National Health Strategies , Primary Health Care , Comprehensive Health Care
7.
Trab. educ. saúde ; 13(1): 181-200, Jan-Apr/2015. tab
Article in Portuguese | LILACS | ID: lil-733102

ABSTRACT

O artigo teve como objetivo comparar a percepção de profissionais da atenção primária sobre aconselhamento de modos de vida saudáveis antes e depois de uma intervenção educativa. Trata-se de estudo qualitativo desenvolvido com 22 profissionais de um centro de saúde de Belo Horizonte, Minas Gerais. A entrevista estruturada foi aplicada antes e depois da intervenção educativa, e os dados foram submetidos à análise de conteúdo. Os resultados mostram a dificuldade dos profissionais em adotar e aconselhar modos de vida saudáveis, com poucas mudanças em suas percepções após a intervenção educativa. As dificuldades estavam relacionadas a questões financeiras, culturais, de vida e de trabalho, bem como a concepções conservadoras. Predominou a prática curativista com responsabilização individual e o enfoque sobre hábitos alimentares e de atividade física. Identificou-se que, após a intervenção educativa, um número maior de profissionais estava sensibilizado quanto às atividades educativas coletivas e lúdicas e à importância da atuação multiprofissional. Assim, é vista a necessidade de continuidade da educação permanente dos profissionais de modo que permita a reflexão sobre concepções de saúde possíveis no contexto contemporâneo, favorecendo a produção do cuidado e da autonomia.


This article aims to compare the primary care professionals' views on advice on healthy lifestyles before and after an educational intervention. It is a qualitative study conducted with 22 professionals at a health center in Belo Horizonte, state of Minas Gerais, Brazil. A structured interview was applied before and after the educational intervention, and the data were subjected to content analysis. The results show the difficulty professionals have to adopt and provide counseling on healthy lifestyles, with little change in their views after the educational intervention. The difficulties were related to financial and cultural issues, matters related to life and work, and to conservative views. The curative practice with individual accountability and the focus on eating habits and physical activity predominated. It was noted that, after the educational intervention, more professionals was sensitized with the collective educational and recreational activities and with the need for multidisciplinary work. As such, continuity in the professionals' continuing education is seen as necessary to allow for reflection on possible views on health in the contemporary context, encouraging the production of care and autonomy.


El artículo tuvo como objetivo comparar la percepción de profesionales de la atención primaria sobre asesoramiento con relación a modos de vida saludables antes y después de una intervención educativa. Se trata de un estudio cualitativo desarrollado con 22 profesionales de un centro de salud de Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil. La entrevista estructurada se aplicó antes y después de la intervención educativa, y los datos se sometieron al análisis de contenido. Los resultados muestran la dificultad de los profesionales para la adopción y el asesoramiento con relación a modos de vida saludables, con pocos cambios en su percepción tras la intervención educativa. Las dificultades se relacionaban con aspectos financieros, culturales, de vida y de trabajo, así como concepciones conservadoras. Predominó la práctica de curación con responsabilización individual y el enfoque sobre hábitos alimentarios y de actividad física. Se observó que, tras la intervención educativa, un número mayor de profesionales estaba sensibilizado con relación a las actividades educativas colectivas y lúdicas, y a la importancia de la actuación multiprofesional. De este modo, se advierte la necesidad de continuar la educación permanente de los profesionales de modo que permita la reflexión sobre las concepciones de salud posibles en el contexto contemporáneo, favoreciendo la producción del cuidado y de la autonomía.


Subject(s)
Humans , Primary Health Care , Counseling , Health Promotion , Life Style
8.
Braz. dent. j ; 25(5): 442-446, Sep-Oct/2014. tab, graf
Article in English | LILACS | ID: lil-731050

ABSTRACT

Temporomandibular disorder (TMD) is a common condition. This study is part of a research group and it investigated the prevalence of TMD and myofascial pain and its association with gender, age and socioeconomic class. The sample comprised 100 subjects, aged 15 to 70, users of the Family Health Units' services, in the city of Recife, PE, Brazil. The TMD degree was evaluated using the Research Diagnostic Criteria for TMD and socioeconomic class by the Economic Classification Criteria Brazil. Categorical variables were analyzed by chi-square test for proportions and Fisher's exact test for 2x2 tables, and binary logistic analysis to track the relationship between the independent and dependent variables. According to the results, 42% of the subjects had TMD and 14% myofascial pain. No statistically significant association could be found between TMD and gender or socioeconomic class, but it was found to have statistically significant association with age, and myofascial pain was associated with socioeconomic class. Considering that the results of the present study should be confirmed by further studies and the fact that this was a pilot study, the prevalence must be analyzed with caution.


Disfunção temporomandibular (DTM) é uma condição comum. Este estudo é parte de um grupo de pesquisa e investigou a prevalência de DTM e dor miofascial e suas associações com sexo, idade e classe socioeconômica. A amostra foi composta por 100 indivíduos, com idades entre 15 e 70 anos, usuários das Unidades de Saúde da Família, na cidade de Recife, PE. O grau de DTM foi avaliado usando os Critérios de Diagnósticos Científicos em DTM, e classe socioeconômica com o Critério de Classificação Econômica Brasil. As variáveis categóricas foram analisadas pelo teste do qui-quadrado para proporções e teste exato de Fisher para tabelas 2x2, e a análise logística binária para traçar a relação entre as variáveis independentes e dependentes. De acordo com os resultados, 42% dos indivíduos tinham DTM e 14% dor miofascial. Não houve associação estatisticamente significativa entre DTM e sexo ou classe socioeconômica, mas houve associação estatisticamente significativa com a idade e a dor miofascial foi associada com a classe socioeconômica. Considerando-se que os resultados do presente estudo devam ser confirmados em outros estudos e por causa de sua natureza piloto, a prevalência deve ser analisada com cautela.


Subject(s)
Gene Expression Regulation, Bacterial , Operon , Phenylacetates/metabolism , Pseudomonas putida/genetics , Pseudomonas putida/growth & development , Cell Culture Techniques , Cell Division , Culture Media , Carbon/metabolism , Coenzyme A Ligases/biosynthesis , Coenzyme A Ligases/genetics , Inorganic Chemicals/metabolism , Oxygenases/biosynthesis , Oxygenases/genetics , Pseudomonas putida/metabolism , Reproducibility of Results , Succinic Acid/metabolism , Transcriptional Activation
9.
Sex., salud soc. (Rio J.) ; (14): 138-163, agosto 2013.
Article in Portuguese | LILACS | ID: lil-686736

ABSTRACT

Em Belo Horizonte, desde o começo do século XX, um quadrilátero localizado no centro da cidade, entre a estação de trem e a rodoviária, tem abrigado uma zona de baixo meretrício, a chamada zona grande. Atualmente, funcionam na região em torno de vinte hotéis, onde cerca de 2 mil mulheres atendem a seus clientes. Este artigo discute a relação entre identidade, trabalho sexual e território entre as mulheres dessa zona grande. Busca-se refletir também em que medida a construção de uma identidade profissional, de trabalhadoras do sexo, poderia contribuir para o empoderamento dessas mulheres, favorecendo uma organização que as habilite a reivindicar, entre outras questões, a sua permanência nesse local. Essa é uma região visada por políticas de intervenção urbana que buscam "higienizar" a área, retirando dali os hotéis e as pensões onde trabalham essas mulheres. A ideia, então, é incorporar à discussão de identidade a relação com o território.


En el centro de la ciudad de Belo Horizonte, Brasil, desde comienzos del siglo XX, un cuadrilátero localizado entre la estación de trenes y la terminal de ómnibus alberga un área de prostitución, conocida como la "Zona Grande". Actualmente, funcionan allí cerca de veinte hoteles, en los que alrededor de dos mil mujeres atienden a sus clientes. Este artículo discute la relación entre identidad, trabajo sexual y territorio entre las mujeres de la Zona Grande. Se trata de pensar en qué medida la construcción de una identidad profesional -trabajadoras del sexo- podría contribuir al empoderamiento de estas mujeres, favoreciendo una organización que las habilite a reivindicar, entre otras cuestiones, su permanencia en un espacio que es objeto de políticas de intervención urbana que pretenden "higienizarlo", retirando tales hoteles-alojamientos. La idea de este artículo, entonces, es incorporar la relación con el territorio a una discusión referida a dicha identidad .


In Belo Horizonte, since the beginning of the 20th Century, the four-block area between the bus and train stations has been known as the city's major red-light district, called "Zona Grande". Today almost two-thousand women provide sex services to clients within some twenty hotels located in the area. We discuss the relationship between gender, identity, work, and territory among the women. The establishment of a professional identity as sex worker can contribute to their empowerment by facilitating a social and political organization that allows them to demand, among other issues, their permanence in this area, traditionally a target of hygienist urban policies that sought "to clean" the area by removing the hotels. We also contribute to a discussion of gender and identity in relation to territory.


Subject(s)
Humans , Female , Sex Work , Metropolitan Zones , Cities , Social Stigma , Sex Workers , Social Identification , Brazil , Workplace , Personal Narrative
10.
Article in Portuguese, English | LILACS | ID: lil-677916

ABSTRACT

Objetivo: Avaliar os teores de sódio e gordura adicionados em preparações de restaurantes comerciais de Goiânia-GO, Brasil. Métodos: Trata-se de um estudo observacional, transversal e descritivo. Foram incluídos restaurantes a quilo, com cardápio padrão médio e que tivessem como preparações fixas arroz branco, feijão de caldo e frango grelhado. Entre os estabelecimentos com essas características, três aceitaram participar. Acompanhou-se o processo produtivo das preparações acima citadas durante três dias não consecutivos em cada estabelecimento. Para a quantificação do teor de sódio e gordura adicionados nas preparações, pesou-se o óleo, o sal e a preparação pronta; definiu-se o peso da porção de referência e o rendimento da preparação pronta em número de porções. A partir desses dados, calculou-se a quantidade per capita de sal e óleo adicionados para preparar uma porção de cada preparação avaliada, dividindo-se a quantidade total de sal e óleo pelo número de porções preparadas. Resultados: Os teores de sal (3,0; 2,7; e 4,1g ? restaurantes A, B e C, respectivamente) e óleo (17,0; 11,3; e 11,2g ? restaurantes A, B e C, respectivamente) adicionados para as três preparações são superiores às recomendações. Conclusão: Os teores de sódio e gordura dos restaurantes avaliados estão acima do recomendado pelo ?Guia Alimentar para a População Brasileira?. É fundamental que os restaurantes comerciais sejam parceiros das políticas públicas de promoção da saúde, adotando boas práticas nutricionais, através da redução dos teores de sódio e gordura, para ofertar refeições saudáveis diariamente.


Objective: To evaluate the sodium and fat contents added to preparations of commercialrestaurants in Goiânia-GO, Brazil. Methods: This was an observational, cross-sectionaland descriptive study. It included ?pay-per-weight? restaurants with a medium standardmenu and having as daily preparations white rice, beans and grilled chicken. Among theestablishments with these characteristics, three agreed to participate. The production processof the above-mentioned preparations was accompanied for three non-consecutive days ineach establishment. For quantification of sodium and fat added into the preparations, oiland salt were weighed, as well as the finished preparation; the weight of the standard portion and the yield of the preparation expressed in number of portions prepared were settled. From these data, the per capita amount of salt and oil added to cook one portion of each kind of preparation was calculated by dividing the total quantity of salt and oil by the number ofprepared portions. Results: The levels of salt (3.0, 2.7, and 4.1 g ? restaurant A, B and C,respectively) and oil (17.0, 11.3, and 11.2 g ? restaurant A, B and C, respectively) added inthe three preparations are superior to the recommendations. Conclusion: The sodium andfat contents in the analyzed restaurants are higher than it is recommended by the Food Guidefor the Brazilian Population. It is essential that commercial restaurants become partners ofpublic policies on health promotion, adopting good nutritional practices, by reducing the sodium and fat contents, to offer healthy meals daily.


Objetivos: Evaluar los niveles de sodio y grasa añadidos en lãs preparaciones de restaurantes comerciales de Goiânia-GO, Brasil. Métodos: Se trata de un estudio observacional, transversal y descriptivo. Fueron incluidos los restaurantes con comidas por peso, con menús estándar que tuviesen como alimentos fijos El arroz blanco, alubias de caldo y pollo a la parrilla. Entre los establecimientos con estas características, tres estuvieron de acuerdo en participar. Se acompañó el proceso productivo de las preparaciones mencionadas anteriormente durante tres dias no consecutivos en cada establecimiento. Para cuantificar La cantidad de sodio y grasa añadida a las preparaciones se pesó El aceite, la sal y la preparación terminada; se definió el peso de La ración de referencia y el rendimiento de la preparación terminadaen número de raciones. A partir de estos datos, se calculó La cantidad per capita de sal y aceite añadidos para preparar uma ración de cada preparación evaluada, dividiendo la cantidad total de sal y aceite por el número de raciones preparadas. Resultados: Los niveles de sal (3,0; 2,7; y 4,1g ? restaurantes A, B y C, respectivamente) y aceite (17,0; 11,3; y 11,2g ? restaurantes A, B y C, respectivamente) añadidos a las tres preparaciones son superiores a las recomendaciones. Conclusión: Los niveles densodio y grasas en los restaurantes evaluados están por encimade los recomendados por la ?Guía Alimentaria para la Población Brasileña?. Es esencial que los restaurantes comerciales Sean partidarios de las políticas públicas para promover la salud,adoptando buenas prácticas de nutrición, mediante la reducción de los niveles de sodio y grasas para ofrecer comidas saludables todos los días.


Subject(s)
Restaurants , Sodium , Sodium Chloride, Dietary , Vegetable Fats
11.
Odontol. clín.-cient ; 11(3): 191-196, Jul.-Set. 2012.
Article in Portuguese | LILACS | ID: lil-744196

ABSTRACT

Os herpes vírus humanos (HHV) fazem parte de uma família -Herpesviridae- e têm como seu hospedeiro, unicamente, o homem. São ubíquos e latentes e, uma vez ocorrida a primo-infeção, permanecem no organismo do indíviduo afetado durante toda a sua vida. O presente trabalho se constitui em uma revisão de literatura com o objetivo de abordar os tipos de HHV e seus tratamentos, com ênfase nas manifestações orais. Os HSV 1 e 2 estão geralmente associados à Gengivoestomatite Herpética Primária, Herpes Labial Recorrente e Herpes Intraoral Recorrente. O HHV-3 provoca a Varicela e, por reinfecção, pode ser a causa do surgimento do Herpes-zóster. O HHV- 4 está diretamente ligado à Mononucleosa Infecciosa, ao Linfoma de Burkitt e ao Carcinoma Nasofaríngeo. O HHV-5 pode levar a má-formações congênitas. O HHV-6 provoca o exantema súbito e está associado à esclerose múltipla, o que demonstra seu forte potencial neuro-invasivo. O HHV-7 correlaciona-se ao vírus da AIDS, uma vez que, para ambos, a molécula CD4 é essencial a fim de funcionar como receptor, e o HHV-8 está estreitamente ligado ao Sarcoma de Kaposi. Nenhuma das terapias usadas para o tratamento representa uma cura para a infecção do vírus, uma vez que elas atuam apenas na sua fase ativa. O conhecimento dos tipos virais, das suas características clínicas e manifestações orais são de suma importância para o correto diagnóstico da doença, para a obtenção de sucesso no tratamento e, consequentemente, para a manutenção da saúde populacional.


The human herpes viruses (HHV) take part of a virus family - Herpesviridae- and these viruses have human as only host. They are ubiquitous and latents, and once the primary infection has occurred, they stay within the host's organism for their entire life. This paper is a review about the human herpes viruses types, their treatments and emphasizes their oral manifestations. The HSV 1 and 2 are usually associated to Primary Herpetic Gingivostomatitis, Recurrent Labial Herpes and Reccurent Intra-Oral Herpes. The HHV-3 causes Varicella, mainly in children, and, by reinfection, can be the cause of the appearance of Herpes-zoster. The HHV-4 is directly linked to Infectious Mononucleosis, Burkitt Lymphoma and Nasopharyngeal Carcinoma. The HHV-5 can lead to congenital malformations. The HHV-6 causes sudden rash and is associated with multiple scleroszis, which shows its strong neuro-invasive potential. The HHV-7 is related to AIDS virus because, for both, the CD4 molecule is essential to act as receiver. The HHV-8 is closely linked to Kaposi's Sarcoma. None of the therapies used as treatment gives a cure to the viral infection, once the drugs only have their effect during the virus active phase. The knowledge of the types of herpes virus, its clinical characteristics and oral manifestations is of paramount importance for the correct diagnosis of the disease to obtain treatment success and, consequently, maintenance of population health.

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