ABSTRACT
A osteoporose é definida como desordem esquelética caracterizada por comprometimento da resistência óssea, que predispõe a maior risco de fraturas. A ingestão inadequada de nutrientes impede a remodelação óssea, tendo como consequência perda da densidade óssea e fraturas. Sendo assim, a ingestão alimentar de nutrientes envolvidos na saúde óssea é um objetivo desejável para prevenir e tratar osteoporose. Nesta revisão, descrevem-se os nutrientes necessários à saúde óssea, como estratégia para o controle do paciente em tratamento da osteoporose. A identificação de fatores que contribuam para prevenção e tratamento dessa doença deve ser preocupação dos profissionais de saúde. Faz-se necessário analisar a ingestão alimentar com o objetivo de detectar nutrientes importantes na saúde óssea que estão em baixo consumo. Com base nos estudos aqui vistos, pode-se inferir que os nutrientes citados são importantes para melhorar os procedimentos que mantêm a saúde óssea e que devem ser utilizados como prevenção e tratamento da osteoporose.
Osteoporosis is defined as a skeletal disorder characterized by impairment in bone strength, predisposing to a higher risk of fractures. The inadequate intake of nutrients prevents bone remodeling and as a consequence leads to lower bone density and fractures can occur. Thus, the dietary intake of nutrients involved in bone health is adesirable goal to prevent and treat osteoporosis. In this review, the nutrients involved in bone health are described as a strategy to control the patient in treatment of osteoporosis. The identification of factors that contribute to the prevention and treatment of osteoporosis should be a concern for health professionals. It is necessary to analyze food intake in order to detect important nutrients in bone health that are in low consumption. Based on studies, it can be inferred that the nutrients cited are important to improve bone health and to be used as prevention and treatment of osteoporosis.