Dietary patterns are associated with general and central obesity in elderly living in a Brazilian city / Padrões alimentares associados com obesidade geral e central em idosos residentes em uma cidade brasileira

Objective: dietary pattern evaluation is often used in order to determine wheter a diet is healthy, as well as to predict the onset of diseases. This study aimed to identify dietary patterns, and to examine their associations with general (body mass index) and central (waist circumference and waist-to-hip ratio) obesity in community-living elderly in a Brazilian city. Methods: this cross-sectional study included 126 elderly subjects aged 60 or older (57.1% females and mean age 74.2 ± 6.46 years). Anthropometric variables, weight, height, waist (WC) and hip (HC) circumferences, were measured. Body mass index (BMI) and waist-to-hip ratio (WHR) were calculated. Answers to a Food Frequency Questionnaire were interpreted by Principal Component Analysis in order to identify dietary patterns. Results: five dietary patterns were identified and named as prudent (fruit, vegetables and meat), sweets and fats (pastries, sugary foods, fatty foods, whole milk), typical Brazilian (fried eggs, cooked beans, beef, candy, string beans, fried cassava), Mediterranean (fruit, vegetables, olive oil and nuts) and traditional meal (rice and beans). Moderate and high adherences to the Mediterranean pattern were protective factors to general and central obesity (WHR). High adherence to prudent was also protective to central obesity (WC). Conclusion: adherences to the dietary patterns prudent and Mediterranean were protective factors to general and central obesity in elderly. .

Objetivo: a avaliação do padrão alimentar é muitas vezes usada para determinar se uma dieta é saudável, bem como para predizer o aparecimento de doenças. Este estudo teve como objetivo identificar padrões alimentares e analisar as suas associações com obesidade geral (índice de massa corporal) e central (circunferência da cintura e relação cintura-quadril) em idosos residentes em comunidade em uma cidade brasileira. Métodos: este estudo transversal incluiu 126 idosos com 60 anos ou mais de idade (57,1% do sexo feminino e média de idade 74,2 ± 6,46 anos). As variáveis antropométricas [peso, altura, circunferências da cintura (CC) e do quadril (CQ)] foram mensuradas. Foram calculados o índice de massa corporal (IMC) e relação cintura-quadril (RCQ). As respostas a um questionário de frequência alimentar foram interpretadas por Análise de Componentes Principais, a fim de identificar os padrões alimentares. Resultados: cinco padrões alimentares foram identificados e nomeados como prudente (frutas, legumes e car-ne), doces e gorduras (alimentos de pastelaria, doces, alimentos gordurosos, leite integral), padrão tipicamente brasileiro (ovos fritos, feijão cozido, carne, caramelo, vagens, mandioca frita), Mediterrâneo (frutas, legumes, azeite de oliva e nozes) e tradicional (arroz e feijão). Adesões moderada e alta ao padrão Mediterrâneo foram fatores de proteção para obesidade geral e central (RCQ). Alta adesão ao padrão prudente também foi protetor contra a obesidade central (CC). Conclusão: adesões aos padrões alimentares prudente e Mediterrâneo foram fatores de proteção para obesidade geral e central em idosos. .

Association between oxidative stress and nutritional status in the elderly / Associação entre estresse oxidativo e estado nutricional de idosos.

Ageing is a dynamic and progressive process that is characterized by the occurrence of morphological, biochemical, functional and psychological changes in the organism. The aim of the present article is to provide updated concepts on oxidative stress, covering its importance in aging, as well as nutritional status and supplementation with antioxidants (substances that prevent or attenuate oxidation of oxidizable substrates, such as lipids, proteins, carbohydrates and deoxyribonucleic acid) in the geriatric population. Evidence suggests that there is an inverse relationship between oxidative stress and nutritional status in elderly individuals. Although an increase in oxidative stress in chronic diseases associated with aging has been proven, such as Parkinson’s disease and Alzheimer’s disease, up to now there has been no consistent clinical evidence proving the efficiency of supplementation with antioxidants against oxidative stress. In this context, supplementation is not recommended. On the other hand, the elderly should be encouraged to eat antioxidant foods, such as fruits and vegetables. Maintaining a normal weight (body mass index between 23 and 28 Kg/m2) should also be stimulated.

O envelhecimento é um processo dinâmico e progressivo que se caracteriza pela ocorrência de modificações morfológicas, bioquímicas, funcionais e psicológicas do organismo. O objetivo do presente artigo é fornecer conceitos atualizados sobre estresse oxidativo, abordando sua importância no envelhecimento, assim como o estado nutricional e suplementação com antioxidantes (substâncias que evitam ou atenuam a oxidação de substratos oxidáveis, como lipídeos, proteínas, carboidratos e o ácido desoxirribonucleico) na população geriátrica. Evidências sugerem que existe uma relação inversa entre estresse oxidativo e estado nutricional em indivíduos idosos. Embora seja comprovado o aumento do estresse oxidativo nas doenças crônicas associadas ao envelhecimento, como doença de Parkinson e doença de Alzheimer, não há, até o momento, evidências clínicas consistentes que comprovem a eficiência da suplementação com antioxidantes contra o estresse oxidativo. Nesse contexto, a suplementação não é recomendada. Por outro lado, idosos devem ser encorajados a ingerir alimentos antioxidantes, como, por exemplo, frutas e vegetais. A manutenção do peso dentro da faixa de normalidade (índice de massa corpórea entre 23 e 28 kg/m2) também deve ser estimulada.

Efeitos de estado nutricional, da capacidade funcional e do estresse oxidativo em idosos residentes na cidade de Botucatu, SP, Brasil - um estudo longitudinal / Effects nutricional status, functional capacity and oxidative stress in elderly residents of Botucatu, SP, Brazil - a longitudinal study

O envelhecimento é um processo dinâmico e progressivo que se caracteriza pela ocorrência de modificações morfológicas, bioquímicas, funcionais e psicológicas do organismo. O comprometimento funcional pode ocorrer com o avançar da idade e pode estar relacionado a diversos fatores. Nosso grupo avaliou o estado nutricional, funcional e de estresse oxidativo em 126 idosos residentes em comunidade na cidade de Botucatu-SP no ano de 2008. Objetivos: Reavaliar, no momento 2010, os avaliados em 2008 em relação aos estados nutricional, funcional e de estresse oxidativo, verificar a associação entre essas variáveis e a diferença entre os dois momentos. Verificar se houve comprometimento funcional com o avançar da idade e se fatores econômicos, sociais, nutricionais e de estresse oxidativo contribuíram para esse declínio. Sujeitos e métodos: Estudo observacional longitudinal, com abordagem quantitativa. Idosos residentes em comunidade da cidade de Botucatu (SP, Brasil) foram avaliados em dois momentos (2008 e 2010). Foram estudados 126 indivíduos em 2008 e 103 indivíduos em 2010. Houve perda de 23 idosos em dois anos por motivo de recusa (n=12), não localização (n=7) e morte (n=4). Os sujeitos avaliados no momento 2010 foram comparados ao momento 2008. Peso, altura, dobras cutâneas [triciptal (DCT) e subescapular (DCSE)], circunferências [cintura (CC), quadril (CQ) e do braço (CB)], força de preensão manual (FPM), índice de massa corpórea (IMC), relação cintura-quadril (RCQ) e área muscular do braço corrigida (AMBc) foram registrados. Ingestão alimentar foi avaliada por meio de questionário de freqüência alimentar (QFA). Índice de comorbidade de Charlson (ICC) (composto por 19 condições clínicas) foi aplicado para verificar a gravidade clínica e o prognóstico do paciente...

Aging is a dynamic and progressive process characterized by several changes, including morphological, biochemical, functional and psychological ones. Functional impairment may occur with aging and may be related to several factors. Our group evaluated nutritional, functional and oxidative stress status in elderly community-dwellers (n=126) of Botucatu-SP, in 2008. Objective: to reassess, in this population, two years later, the same items evaluated in 2008 (nutritional, functional and oxidative stress status), verifying their association and the differences between these two moments. Furthermore, to verify if advancing age leads to some functional impairment and if economic, social and nutritional factors, including oxidative stress status may have contributed to this decline. Subjects and Methods: This is a prospective observational study, regarding a quantitative approach. Elderly community-dwellers of Botucatu-SP, Brazil, were assessed in two different moments (“moment 2008” and “moment 2010”) and then, compared. There were 126 participants in 2008 and 103, in 2010. The reduction of 23 seniors through these years was due to refusal (n = 12), no location (n = 7) and death (n = 4). Height, weight, skinfolds [triceps (TSF) and subscapular (SSF)], circumferences [waist (WC), hip (HC) and arm (AC)], handgrip strength (HGS), body mass index (BMI), waist-hip ratio (WHR) and corrected arm muscle area (AMA) were recorded. A food frequency questionnaire (FFQ) was applied to assess dietary intake. Charlson comorbidity index (CCI) (comprising 19 medical conditions) was applied to verify clinical severity and prognosis. The scales of Basic (ADL) and Instrumental Activities of Daily Living (IADL) were applied to assess the elderly dependency level (functional capacity)...

Síndrome metabólica: atualização de critérios diagnósticos e impacto do estresse oxidativo na patogênese: [revisão] / Metabolic syndrome: updated diagnostic criteria and impact of oxidative stress on metabolic syndrome pathogenesis: [review]

JUSTIFICATIVA E OBJETIVOS: Tem sido estimado que a síndrome metabólica (SM) afeta uma substancial porcentagem da população idosa e de média idade, conferindo um aumento de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares e diabetes mellitus do tipo 2 (DM2), riscos esses que irão conduzir a uma situação economicamente insustentável nos próximos anos. O objetivo deste estudo foi apresentar critérios diagnósticos atualizados, detalhar o papel do estresse oxidativo em cada um dos diversos sinais, sumarizar os principais estudos clínicos e experimentais,e abordar o tratamento com antioxidantes. CONTEÚDO: SM corresponde a um conjunto de anormalidades,incluindo entre outros sinais, aumento da pressão arterial,alteração da glicemia, hipertrigliceridemia, baixos níveis de lipoproteína-colesterol de baixa densidade e obesidade abdominal. Estresse oxidativo é um importante mecanismo no desenvolvimentodos sinais da SM. CONCLUSÃO: Embora o estresse oxidativo parecesse ser mecanismo determinante na SM, a prescrição de suplementação com antioxidantes não é recomendada de rotina.

BACKGROUND AND OBJECTIVES: Metabolic syndrome (MS) affects a substantial percentage of the middle-aged and elderly populations and confers increased risk for type 2 diabetes and cardiovascular disease that ultimately will lead to economically-unsustainable costs of health care in the next years. This review shows updated diagnostic criteria, detailing the role of oxidative stress in each sign, summarizing the main clinical andexperimental studies and approaching the antioxidant treatment. CONTENTS: MS correspond to a cluster of abnormalities, includin gamong other signs, raised blood pressure, dysglycemia, and elevated triglyceride levels, low high-density lipoprotein cholesterol levels, and abdominal obesity. Oxidative stress is importan tmechanism involved in the MS sign development. CONCLUSION: Although oxidative stress seems to play an importantrole in its pathophysiological mechanism, routine use of antioxidant supplements is not recommended.