Bioacumulação de metais pesados em tilápia do nilo e retenção no solo e sedimento dos viveiros com adição de probióticos na dieta / Ioaccumulation of heavy metals in nile tilapia and concentrations in soil and sediment of the ponds with addition of the probiotics in the diet

O trabalho objetivou monitorar a bioacumulação de Cd, Pb e Cr na tilápia do Nilo e retenção no sedimento da caixa de coleta e no solo de viveiros com administração de probióticos na ração. A dieta foi composta de ração comercial peletizada, para alevinos e probióticos liofilizados incluídos na dieta utilizando 2% de óleo vegetal, constituindo de: ração isenta de probióticos (Isento); ração + 0,5% de B. cereus var. Toyoi (ração + B. cereus); ração + 0,5% de B. subtilis C-3102 (ração + B. subtilis); ração + 0,25% de B. cereus var. Toyoi + 0,25% de B. subtilis C-3102 (ração + B. cereus + B. subtilis). Amostragens de ração, filé, pele, brânquias, fígado, carcaça, solo e sedimento da caixa de coleta dos viveiros foram realizadas para a determinação de metais pesados tóxicos por digestão nitro perclórica, e, espectrometria de absorção atômica. Não houve diferença significativa (p>0,05) nos teores dos metais observados nos tecidos analisados dos juvenis alimentados com diferentes combinações de probiótico e ração. Teores de Pb no filé foram superiores ao preconizado pela legislação. Teores de Cr foram detectados somente na pele dos juvenis. O teor de Pb do solo no final do cultivo (71,15 mg kg-1) foi maior (p<0,05) que o encontrado inicialmente (49,10 mg kg-1) e o Cr no sedimento da caixa de coleta (29,95 mg kg-1) foi maior (p<0,05) que o encontrado no solo (18,4 mg kg-1). A adição de probióticos não tem efeito sobre a bioacumulação de metais em juvenis, e sobre a retenção no solo e sedimento.

The study aimed to monitor the bioaccumulation of Cd, Pb and Cr in the Nile tilapia and sediment retention in the collection box in the ground and nursery with administration of probiotics in the ration. The diet consisted of commercial pelleted ration to fingerlings and probiotics included in the diet using 2% vegetable oil, constituting of: diet free of probiotics (Exempt); ration + 0.5% B. cereus var. Toyoi (ration + B. cereus); ration + 0.5% B. subtilis C-3102 (ration + B. subtilis); ration + 0.25% B. cereus var. Toyoi + 0.25% B. subtilis C-3102 (ration + B. cereus + B. subtilis). Samples of ration, filet, skin, gills, liver, carcass, soil and sediment of the collection box of the ponds were performed for the determination of toxic heavy metals by nitro perchloric digestion, and atomic absorption spectrometry. There was no significant difference (p>0.05) observed in the levels of metals in the tissues analyzed for juveniles fed different combinations of probiotic and ration. Lead levels in the filet were greater than recommended by law. Levels of Cr were detected only in the skin of the juveniles. The level of the Pb content of soil at the end of cultivation (71.15 mg kg-1) was higher (p<0.05) than that found initially (49.10 mg kg-1) and the Cr in the sediment of the collection box (29.95 mg kg-1) were greater (p<0.05) than that found in the soil (18.4 mg kg-1). The addition of probiotics has no effect on the bioaccumulation of metals in juveniles, and on the retention in the soil and sediment.

Probióticos em dietas para tilápia do Nilo durante a reversão sexual / Probiotics in diets for Nile tilapia during the sex reversal

Objetivou-se avaliar o desempenho produtivo, sexagem fenotípica e microbiologia intestinal de tilápia do Nilo, linhagem GIFT, alimentadas com ração contendo Bacillus cereus var. Toyoi e Bacillus subtilis C-3102, durante a fase de reversão sexual. Os peixes (24,7±0,50mg) foram distribuídos aleatoriamente em 24 aquários, num delineamento inteiramente casualizado, composto por três tratamentos (dois probióticos e ausente de probiótico) e oito repetições. A utilização de B. cereus melhorou os parâmetros de peso final, ganho em peso, ganho em peso médio diário e crescimento específico dos peixes alimentados em relação à B. subtilis. Não houve associação entre a proporção de machos e fêmeas e a inclusão de probióticos. As contagens de bactérias totais e coliformes totais não foram influenciadas pela adição de probióticos nas rações. O probiótico Bacillus subtilis não melhora o desempenho produtivo das tilápias do Nilo. Na decisão entre os dois probióticos estudados, recomenda-se o probiótico contendo Bacillus cereus C-3102 por não afetar negativamente a efetividade sexual e parâmetros zootécnicos.

The objective was to evaluate the productive performance, phenotypic sexing, and intestinal microbiology of Nile tilapia, GIFT strain, fed with diets formulated with Bacillus cereus var. Toyoi and Bacillus subtilis C-3102, during sex reversal. Fish (24.7±0.50mg) were randomly distributed in 24 aquaria in a completely randomized design compound for three treatments (two probiotics and absent) and eight replications. The use of B. cereus and improved the final weight, weight gain, average daily weight gain and specific growth rate fed in relation to B. subtilis. There was no association between the proportion of males and females and inclusion of the probiotics. The counts of total bacteria and total coliforms were not influenced by the addition of probiotics. Bacillus subtilis did not improve the productive performance in Nile tilapia. Bacillus subtilis did not improve the productive performance of Nile tilapia. Among the two studied probiotics is recommended probiotic containing Bacillus cereus C-3102 not adversely affect the sex reversal effectiveness and performance zootechnical.