Influencia familiar sobre el exceso de peso infantil en la Región de Murcia, España / Family influence on childhood excess weight in the Region of Murcia, Spain

Introducción. La obesidad infantil en España es preocupante y el entorno familiar puede influir en su desarrollo. Los objetivos fueron determinar la prevalencia de exceso de peso en adolescentes, evaluar variables familiares que pudieran condicionarla y determinar la percepción corporal de los padres.Población y métodos. Estudio transversal; se incluyeron alumnos de cinco centros de secundaria del Área V de Murcia. Se registró antropometría de los alumnos y se administró una encuesta a los padres con variables de peso, talla, ejercicio, estudios, tipo de familia y percepción corporal. Se realizó el análisis mediante tablas de contingencia y asociación con d de Somers.Resultados. Participaron 421 alumnos (edad: 12,8 ± 0,6 años); el 21,1 % tenían sobrepeso, y el 19,5 %, obesidad. Existió asociación entre padres e hijos con sobrecarga ponderal (d de Somers con p < 0,05). Si ambos padres eran sedentarios, sus hijos realizaban menos ejercicio. A mayor nivel de estudios parental, menor tasa de sobrepeso infantil (p < 0,05). El sobrepeso-obesidad en los hijos fue mayor en familias separadas o monoparentales. El 32 % de los padres no percibía el exceso de peso de sus hijos ni el 53 % en sí mismos.Conclusiones. La prevalencia de exceso de peso en esta muestra fue del 40,6 %. El estado nutricional de los padres, el nivel de estudios y el tipo de familia se asociaron con la obesidad infantil. Influyó en mayor medida la figura materna. Existió una infraconsideración de la obesidad por parte de los padres.

Introduction. In Spain, childhood obesity is worrying, and its development might be influenced by the family setting. The objectives were to determine the prevalence of excess weight among adolescents, evaluate family variables that could affect it, and determine parents' body perception.Population and methods. Cross-sectional study; students from five secondary schools in health area V of the Region of Murcia were included. Students' anthropometric measurements were recorded and a survey was administered to parents, including variables such as weight, height, exercise, level of education, family structure, and body perception. The analysis was done using contingency tables and the association with Somers' D measures.Results. Four hundred and twenty one students participated (age: 12.8 ± 0.6 years old); 21.1 % were overweight and 19.5 %, obese. There was an association between parent and child excess weight (Somers' D with a p value < 0.05). If both parents had a sedentary lifestyle, their children would exercise less. The higher the level of parental education, the lower the rate of childhood overweight (p < 0.05). Overweight-obesity among children was higher in separated or single-parent families. In total, 32 % of parents misperceived their children's excess weight and 53 %, their own.Conclusions. In this sample, the prevalence of excess weight was 40.6 %. Parents' nutritional status, level of education, and family structure were associated with childhood obesity. Mothers had a greater influence on the development of their children's overweight. Parents underestimated obesity.

Implicaciones legales de la hemotransfusión en terapia intensiva / Legal implications of blood transfusion in Critical Care Unit / Implicações legais da hemotransfusão na unidade de terapia intensiva

Resumen: Antecedentes: Las hemotransfusiones son un procedimiento común en las unidades de cuidados intensivos a nivel mundial. El personal médico implicado en la hemotransfusión habitualmente no está familiarizado con el marco legal de tal disposición. Caso clínico: Paciente femenino de 17 años de edad ingresada en la UCI con politraumatismo, choque hemorrágico severo, traumatismo craneoencefálico severo meritorio de craneotomía descompresiva urgente, hemoneumotórax y lesión esplénica; tales diagnósticos le generan choque hemorrágico con anemia severa por hemoglobina en 5 g/dL. La madre de la paciente, responsable de la misma, prohíbe que se realice transfusión de hemoderivados por ideas religiosas. Los médicos a cargo solicitan apoyo de expertos en el área legal para saber cuál es la mejor conducta a seguir con efecto de anticipar y prevenir los posibles conflictos legales, quienes explican que la vida no es un bien jurídico disponible y, ante condiciones de gravedad, la hemotransfusión debe realizarse. Conclusiones: Es necesario establecer una política legalmente válida sobre los derechos y obligaciones de transfusiones sanguíneas, que deberá ser conocida por todos los trabajadores de la salud en la institución donde se implemente dicha política, así como el derecho de solicitar asesoría legal en cada caso en que se presente en este tipo de conflictos.

Abstract: Background: Hemotransfusions are a common procedure in intensive care units worldwide. The medical personnel involved in hemotransfusion are usually not familiar with the legal framework of such a provision. Clinical case: A 17-year-old female admitted to the ICU with multiple trauma, severe hemorrhagic shock, severe cranioencephalic traumatism, urgent decompressive craniotomy, hemopneumothorax and splenic lesion, such diagnoses generate hemorrhagic shock with severe anemia due to hemoglobin at 5 g/dL. The mother of the patient, responsible for her, prohibits any transfusion of blood products by religious idea. The doctors in charge request expert support in the legal area to know what is the best behavior to follow, with the effect of anticipating and preventing possible legal conflicts, who explain that life is not a legal right available, and in the face of serious conditions, the hemotransfusion must be done. Conclusions: A legally valid policy should be established on the rights and obligations of blood transfusions, which should be known by all health workers in the institution where said policy is implemented and that of requesting legal advice in each case presented in this type of conflicts.

Resumo: Antecedentes: A hemotransfusão é um procedimento comum em unidades de terapia intensiva em todo o mundo. O pessoal médico envolvido na hemotransfusão geralmente não está familiarizado com a estrutura legal de tal disposição. Caso clínico: Paciente do sexo feminino, 17 anos, admitida na UTI com politraumatismo, choque hemorrágico grave, trauma cranioencefálico grave que necessitou craniotomia descompressiva de urgência, hemopneumotórax e lesão esplênica, tais diagnósticos ocasionaram choque hemorrágico com anemia grave devido à hemoglobina de 5 g/dL. A mãe da paciente, responsável pela mesma, proíbe qualquer transfusão de hemoderivados por crença religiosa. Os médicos responsáveis solicitam apoio especializado na área jurídica para saber qual a melhor conduta a seguir, com a intenção de antecipar e prevenir possíveis conflitos legais, que explicam que a vida não é um direito legal disponível, e diante de condições graves, a hemotransfusão deve ser feita. Conclusões: Deve ser estabelecida uma política legalmente válida sobre os direitos e obrigações das hemotransfusões, que deve ser do conhecimento de todos os profissionais de saúde na instituição onde tal política é implementada e da solicitação de assessoria jurídica em cada caso que se apresente esse tipo de conflitos.

Chemicals and lemon essential oil effect on Alicyclobacillus acidoterrestris viability

Alicyclobacillus acidoterrestris is considered to be one of the important target microorganisms in the quality control of acidic canned foods. There is an urgent need to develop a suitable method for inhibiting or controlling the germination and outgrowth of A.acidoterrestris in acidic drinks. The aim of this work was to evaluate the chemicals used in the lemon industry (sodium benzoate, potassium sorbate), and lemon essential oil as a natural compound, against a strain of A.acidoterrestris in MEB medium and in lemon juice concentrate. The results pointed out that sodium benzoate (500-1000-2000 ppm) and lemon essential oil (0.08- 0.12- 0.16%) completely inhibited the germination of A. acidoterrestris spores in MEB medium and LJC for 11 days. Potassium sorbate (600-1200 ppm) was more effective to inhibit the growth of the microbial target in lemon juice than in MEB medium. The effect of sodium benzoate, potassium sorbate and essential oil was sporostatic in MEB and LJC as they did not affect spore viability.

Biorremediación de niquel (II) en solución acuosa por aspergillus niger GC1 / Bioremediation of nickel (II) in aqueous solution by apergillus niger GC1

Aspergillus nigerGC1 es un microorganismo potencial para ser utilizado en procesos de biorremediación de níquel (II). A las concentraciones ensayadas de níquel divalente (1,5 y 3,0 mg/l) no se produjo inhibición del crecimiento celular. A pH 4,5 se obtuvo una eficiencia de 60 y 73 por ciento, en la biorremediación de 1,5 y 3,0 mg/l de níquel (II) respectivamente, mayor al valor obtenido a pH 5,5. Se propone un mecanismo de detoxificación del Ni(II) en solución acuosa por la célula fúngica, sugiriendo que en primer lugar, el Ni (II) se adsorbe a la pared celular del hongo, y en segundo lugar, se produce la absorción del metal al interior celular, para ser posiblemente almacenado o secuestrado, en la estructura vacuolar, a fin de disminuir la toxicidad en el citoplasma celular.

Aspergillus niger GC1 is a potential microorganism to be used in processes of bioremediation of nickel (II). To concentrations of divalent nickel (1.5 and 3.0 mg/l) tested there was inhibition of cell growth. To pH 4.5 was achieved an efficiency of 60 and 73 percent in the bioremediation of 1.5 and 3.0 mg/l of nickel (II), respectively, more than the value obtained at pH 5.5. Proposed a mechanism of detoxification of the Ni (II) in aqueous solution by the fungal cell, suggesting that firstly, the Ni (II) was adsorbs to the cell wall of the fungus, and second, occurs the absorption of metal into the cell, to be possibly stored or sequestered in the vacuolar structure, in orden to reduce the toxicity in the cell cytoplasm.

Hábitos dietéticos en niños menores de 6 años del área de influencia de ambulatorios de Barquisimeto y Cabudare / Nutritional habits in children younger of 6 years old within the area of influence of urban medical centers of Barquisimeto and Cabudare

Para conocer los hábitos dieteticos de la población menor de seis (6) años del área de influencia de los Ambulatorios urbanos de Barquisimeto y Cabudare, se realizó un muestreo por conglomerado en varias etapas estudiandose aproximadamente 210 niños en cada una de las áreas de los ambulatorios: Cabudare, Carucieña, Cerritos Blancos, Simón Bolivar, El Oeste, San Francisco y El Ujano, entre septiembre y diciembre de 1989. La muestra definitiva quedó conformada por 1281 niños en los cuales se investigó la duración de la lactancia materna, edad de ablactación e inicio de la lactancia artificial, si recibieron suplementación alimentaria y la frecuencia de consumo de los alimentos: raíces y tubérculos; harinas, arepa, pan y otros cereales; granos, soya; hojas, frutas; leche, yogurt, quesos, mantequilla-margarina; huevos, carnes blancas y rojas. Se observó que la gran mayoría de los niños (95,27 por ciento) recibió lactancia materna, en el 61 por ciento dura al menos 5 meses

Evaluación del estado nutricional en la población menor de 6 años, área de influencia de los ambulatorios urbanos del Distrito Sanitario Barquisimeto: septiembre-noviembre 1989 / Evaluation of nutritional state of population of 6 or less years age, the urban medical center from Sanitary District Barquisimeto: september-november 1989

Con el objeto de indagar cual es el estado nutricional de la población menor de seis años del área de influencia de los ambulatorios urbanos: Cabudare, La Carucieña, Daniel Camejo Acosta, El Ujano, Pueblo Nuevo, Cerritos Blancos, Dr. Rafael Pereira, Simón Bolívar y San Francisco del Distrito Sanitario Barquisimeto, se realizó un estudio transversal utilizando un muestreo por conglomerado en varias etapas, evaluándose 210 niños por ambulatorio aproximadamente. Para la evaluación nutricional las medidas de peso/talla fueron llevadas a las Tablas para uso internacional de la O.M.S., modificadas por el I.N.N., para su interpretación se usó la Tabla de Combinación de Indicadores de Jaime Ariza modificada por Yolanda Valero. La clase social se estudió con la encuesta de Graffar modificada por Méndez Castellanos. De un total de 1.895 niños estudiados; el 35% presentan malnutrición. El 23% están desnutridos predominando la desnutrición actual. El 0,5% presentan desnutrición grave y un 12% tiene sobrepeso u obesidad. La prevalencia de desnutrición es mayor en el grupo etario de 12-23 meses (27%) y de 4-5 años (25%), en hijos de madres analfabetas (45%), en la clase social V (33%) en hijos de padres obreros y en familias con ingresos menores de 6.600 bolivares mensuales. El sobrepeso u obesidad predomina en el sexo masculino, en los niños menores de 6 meses y de 1 a 3 años, en las familias de mayores ingresos económicos, en las clases sociales más altas y en los hijos de madres universitarias. Las áreas más afectadas por desnutrición fueron: área de influencia del ambulatorio Simón Bolívar (46%), Cerritos Blancos (29%), Cabudare (24%) y San Francisco (20%)