Prevalence of Metabolic Syndrome and Framingham Risk Score in Apparently Healthy Vegetarian and Omnivorous Men / Prevalência de Síndrome Metabólica e Escore de Risco de Framingham em Homens Vegetarianos e Onívoros Aparentemente Saudáveis

Abstract Background: Recent studies have shown a lower prevalence of metabolic syndrome (MSyn) in vegetarians (VEG) despite the inconclusive evidence from others. Objective: To verify the association between diet and other lifestyle characteristics and the prevalence of MSyn, cardiovascular risk factors (CRF), and Framingham Risk Score (FRS) in apparently healthy VEG and omnivorous (OMN) men. Methods: In this cross-sectional study, 88 apparently healthy men ≥ 35 years, 44 VEG and 44 OMN, were assessed for anthropometric data, blood pressure, blood lipids, glucose, C-reactive protein (CRP) and FRS. To test the association between lifestyle and MSyn, Student t test, chi-square test, and multiple logistic regression model were used. A significance level of 5% was considered in all statistical analyses. Results: Several CRF were significantly lower in VEG than in OMN: body mass index, systolic blood pressure, diastolic blood pressure, fasting serum total cholesterol, LDL-cholesterol, apolipoprotein b, glucose, and glycated hemoglobin (all p < 0.05). The FRS mean was lower in VEG than in OMN (2.98 ± 3.7 vs 4.82 ± 4.8, p = 0.029). The percentage of individuals with MSyn was higher among OMN than among VEG (52.3 vs.15.9%) (p < 0.001). The OMN diet was associated with MSyn (OR: 6.28 95%CI 2.11-18.71) and alterations in most MSyn components in the multiple regression model independently of caloric intake, age and physical activity. Conclusion: The VEG diet was associated with lower CRF, FRS and percentage of individuals with MSyn.

Resumo Fundamento: Estudos recentes mostraram menor prevalência de Síndrome Metabólica (SM) em vegetarianos (VEG), apesar de evidências inconclusivas de outros. Objetivo: Verificar associação entre dieta e características do estilo de vida e a prevalência de SM, fatores de risco cardiovascular (FRCV) e Escore de Framingham (EF) em homens VEG e onívoros (ONI) aparentemente saudáveis. Métodos: Neste estudo transversal, 88 homens aparentemente saudáveis ≥ 35 anos, VEG (n = 44) e ONI (n = 44), foram avaliados quanto a dados antropométricos, pressão arterial, lípides plasmáticos, glicemia, proteína C reativa e EF. Para testar associação entre estilo de vida e SM, o teste t de Student, o teste qui-quadrado e a regressão logística múltipla foram utilizados. Foi considerado nível de significância de 5% em todas as análises estatísticas. Resultados: Os níveis dos FRCV avaliados foram menores nos VEG do que nos ONI: índice de massa corporal, pressão arterial sistólica e diastólica, colesterol total, LDL-colesterol, apolipoproteína b, glicemia e hemoglobina glicada (p < 0,05). O EF foi menor nos VEG do que nos ONI (2,98 ± 3,7 vs. 4,82 ± 4,8; p = 0,029). A porcentagem de indivíduos com SM foi maior entre ONI do que entre VEG (52,3 vs.15,9%) (p < 0,001). A dieta ONI foi associada com a SM (OR: 6,28 IC95% 2,11-18,71) e alterações na maioria dos componentes da SM no modelo de regressão logística múltipla, independentemente de ingestão calórica, idade e atividade física. Conclusão: A dieta VEG foi associada com menores taxas de FRC e menores EF e porcentagem de indivíduos com SM.

Pressão sanguínea, perfil lipídico e outros parâmetros bioquímicos entre peruanos vegetarianos, semi-vegetarianos e omnívoros. O estudo Lima / Blood pressure, blood lipids and other biochemical parameters among vegetarian, semivegetarian and omnivorous peruvians. The Lima study

Tem sido afirmado que o vegetarianismo oferece um menor risco para diversas doenças incluindo cardiopatia coronária isquêmica (CCI), hipertensão sanguínea (HS), diabetes e câncer de mama e colo. Neste trabalho avaliamos a relação entre o tipo de dieta e fatores de risco de enfermidade cardiovascular (ECV). Comparamos a pressão sanguínea (PS), índice de massa corporal (IMC), níveis séricos de glicose, uréia, creatinina, ácido úrico, cálcio, potássio e hematócrito e exames de urina entre 3 grupos dietários de Peruanos adultos: Vegetarianos(Vs): não consumo de carne; Semivegetarianos(SVs): consumo de carne 1-2 vezes/semana; Omnívoros(Os): consumo diário de carne. Fase I: A PS e IMC foram medidas desde 105 Vs, 34 SVs, e 45 Os. Fase II: Parâmetros laboratoriais foram comparados entre 38 Vs, 15 SVs e 31 Os. Os principais resultados foram: 1) Não foi detectada diferença significativa em relação à Ps média entre os grupos: lll/70 para Vs, ll3/70 para SVs e ll5/70 mmHg para Os(p>0.05); 2) Somente 2.9 por cento de Vs foram confirmados como hipertensos comparados a 13.3 por cento nos Os (p<0.05); 3) Peso corporal médio e IMC foram menores para Vs (57.6 kg e 23.7) e SVs (58.4 kg e 23.7) que para Os (64.4 kg e 26.5) (p<0.05); 4) Colesterol sérico foi menor entre Vs (190 mg/dl) comparados com Os (213 mg/dl), porém a diferença não foi significativa (p=0.08); 5) Îndice médio CT/HDL foi menor para SVs e Vs (4.4 e 4.7 respectivamente) comparados aos Os (5.6) (p<0.05); 6) Índice médio de LDL/HDL foi menor para SVs e Vs (ambos 3.0) comparados aos Os (3.7) (p<0.05)